Vins de pays de l'Hérault

Pour en savoir plus : 

>> Site officiel des vins du Languedoc

> Domaine d'Aupilhac 2004
Vin de pays de l'hérault - Sylvain Fadat

Nez floral, d'agrumes et de fruits jaunes. En bouche, le vin est parfaitement équilibré par une acidité suffisante et exprime des arômes d'agrumes. Belle texture. Joli vin. (05/06)
Prix : C- (voir le site internet)

> Domaine Léon Barral 2003
Vin de pays de l'hérault - Didier Barral - pas de soufre (2003) ou très peu
80% terret blanc et gris, complément de viognier et de roussane

Nez de fruits jaunes, de vanille avec quelques notes miellées. La bouche est équilibrée par sa minéralité. La matière est plutôt fine et tendue. Le boisé reste assez présent. Longue finale de fruits jaunes et d'agrumes. C'est un vin très particulier, qui peut évoquer un vin en cours d'élaboration, mais plutôt bon.
Hélas, quelles que soient ses qualités, le vin est difficilement utilisable à table car il s'oxyde très rapidement et évolue dans le mauvais sens, paraissant alors déséquilibré avec des arômes d'hydromel franchement peu agréables. Ouvrir donc au tout dernier moment et boire impérativement dans les 10-15 minutes. (05/06) Prix : C+

> Domaine Léon Barral 2007

Nez de pêche, d'abricot, de violette et d'amandes. Le vin montre une grosse personnalité en bouche, avec un superbe profil et une belle expression fruitée nuancée de notes minérales et d'herbes vertes. Un blanc inhabituel, original et au final fort agréable. (06/09)
Prix : C+ (voir le site internet)(voir les autres vins du domaine)

> Domaine du Clos Roca - Ecceterra 2007
Vin de pays de l'hérault - carignan et mourvèdre - non collé, non filtré
Jean-Christophe et Stéphanie Michaux à Nizas (34)

Nez de cassis et de myrtille. En bouche, la matière apparaît concentrée, aromatique et dense, mais cette puissance est parfaitement maîtrisée. L'équilibre est parfait, l'ensemble est indéniablement harmonieux. Très joli vin. (06/09)
Prix : A+ (voir le site internet)

> Mas de Daumas Gassac 1997
Vin de pays de l'Hérault - 30% viognier, 30% petit manseng,
30% chardonnay + 10% composé de 14 cépages d'origines diverses.

(Pas de commentaire noté) (02/00) Prix : D

> Mas de Daumas Gassac 2001

• [noté 4] Or pâle soutenu. Le nez est sur les fruits (pêches, abricot, pommes) avec des notes florales. Legèrement moelleux en attaque, il developpe une forte puissance aromatique en bouche. Il semble dominé par le viognier et se revèle juste un peu plus simple que je n'attendais. Un très beau vin tout de même. (08/02)
• [noté 4] Le viognier semble moins en avant et le vin y gagne en harmonie. Très belles puissance et texture. (01/04)
• [noté 3] Nez floral, d'herbes aromatiques, d'herbes sèches et de fruits jaunes. La bouche est élégante et fine, dotée d'une belle puissance aromatique où l'abricot du viognier a laissé la place à un ensemble plus complexe certes, mais peut-être un peu retenu. Devrait encore évoluer. (06/05)
• [noté 3] Nez d'herbes sèches, de miel, de fruits jaunes. La bouche est assez fine, d'expression modérée. Le vin semble avoir abordé sa fin de vie mais reste beau et plaisant à table. (11/09)
Prix : C

> Mas de Daumas Gassac 2000
Vin de pays de l'Hérault - forte proportion de cabernet-sauvignon

Le nez est élégant. La structure en bouche est plutôt légère mais la matière est très belle, bien mûre. Les tannins semblent fondus, l'acidité est présente mais bien maîtrisée. L'ensemble est harmonieux mais globalement le vin surprend par sa faible structure et le peu de tanins. (06/02)
Prix : C (voir le site internet)

> Mas Jullien 2001
Vin de pays de l'Hérault
Grenache, chenin, carignan blanc, viognier, clairette et roussane.

Le nez est boisé (vanille), avec des notes florales et d'agrumes. Le nez n'est pas net, il ne semble pas encore formé. Très beau volume en bouche. Superbe équilibre avec un belle acidité qui forme (avec ce boisé encore trop présent) une structure élégante. La grande pluralité des cépages tend peut-être à gommer les caractères mais je reste impressionné par la qualité de l'équilibre et de la structure. Dommage qu'il soit tant dominé par son boisé. Un vin à attendre, au moins 4-5 ans: en l'état il déçoit un peu, mais il pourrait devenir très grand. (09/03) Prix : C+

> Mas Jullien 2003

Nez de vanille, de pêche, de badiane avec des petites notes de miel. Bien construite avec une acidité suffisante malgré le millésime caniculaire, la bouche est légère avec une matière fine mais peu expressive, si ce n'est par son boisé. (11/09)
Prix : D (voir les autres vins du domaine)

> Domaine La Terrasse d'Elise - Le Pigeonnier 2004
Vin de pays de l'hérault - 100% carignan - Xavier Braujou

Nez de myrtille et de fruits rouges. Belle bouche, à l'équilibre légèrement chaleureux mais sans montrer aucune lourdeur. Le vin est même particulièrement digeste et forme un bel ensemble. Un beau vin à table. (11/08)
Prix : C-

> Domaine La Terrasse d'Elise - Mas de Blanc 2002
Vin de pays de l'hérault - merlot - Xavier Braujou

Nez de fruits noirs, de mûre, de liqueur de cassis, un nez avec une pointe chaleureuse et une petite note animale. Le vin est bien équilibré, parfaitement assis sur une acidité présente mais bien intégrée. La matière est plutôt fine et s'exprime sans aucune fausse note. Un joli vin. (01/09)
Prix : C

> Domaine La Terrasse d'Elise - Le Pradel 2004
Vin de pays de l'hérault - Xavier Braujou - 100% cinsault

Nez délicatement épicé de fraise, de cerise et de violette. Belle bouche fruitée et plaisante sur une structure plutôt délicate. Boisé bien intégré. L'ensemble est étonnamment élégant pour un cépage qui n'est généralement guère considéré pour ses qualités de finesse. Belle finale. Beau vin. (02/09) Prix : C+

> Domaine La Terrasse d'Elise - Le Pradel 2005

La robe est claire. Nez de fraise, de groseille, de violette avec de petites notes d'épices et des notes animales. En bouche, c'est l'expression de la matière que l'on remarque en premier, une expression assez forte avec une pureté d'expression du fruité dont la densité surprend en regard de la robe plutôt légère. Cette légèreté se retrouve plutôt au niveau de la construction, remarquablement bien dosée, élégante, presque aérienne. Le boisé est totalement intégré. La finale est très belle. Voilà un vin superbe, franchement original, dont le style se rapproche de certains grands bourgognes ou des vins de Rayas. Et surtout, c'est franchement délicieux. ("Vin du mois" 04/09) Prix : D

> Domaine La Terrasse d'Elise - Le Pradel 2006

Nez de fraise, de groseille, de violette avec de petites notes de réglisse. En bouche, le vin montre une construction parfaite, assez élégante. La matière réussit à allier finesse, douceur et présence aromatique. Belle expression ferme et pure. Grande buvabilité. Il fut merveilleux sur des raviolis aux cèpes. Superbe vin. (01/10)
Prix : D (voir le site internet)
Remarque : Xavier Braujou est reconnu par l'INAO comme étant le seul au monde à réaliser une cuvée 100% cinsault en fûts neufs.

> Domaine La Terrasse d'Elise - Elise 2003
Vin de pays de l'hérault - syrah et mourvèdre - Xavier Braujou

Nez de fruits noirs, de violette et de fruits rouges. Sur une construction solide aux tanins serrés et déjà bien intégrés, la bouche montre une très belle matière, à la fois puissante et soyeuse. L'équilibre est parfait, ne montrant nullement les excès caniculaire du millésime. Longue et belle finale. L'ensemble est harmonieux et superbe à table sur une tranche d'agneau poêlé. Un grand vin. (12/08)
Prix : D (voir le site internet)

Vins de pays d'Oc

Pour en savoir plus : 

>> Site des vins de Pays d'Oc (lent à charger)

> Jean-Marie Bertrou - Démon de Parazols 2008
Vin de pays d'oc - Bagnoles (Aude)

Nez de fruits noirs, de musc et de chocolat. Le vin est très bien équilibré en bouche avec une bonne expression où les arômes chocolatés tendent toutefois à prendre le dessus. Bien fait, c'est un vin moderne, donc un peu difficile à accorder à table : il sera plus à l'aise sur un plat méridional que sur une viande grillée ou un poulet rôti. (01/10) Prix : A+

> Domaine de Brau - Chardonnay Finement boisée 2007
Vin de pays d'oc - 100% chardonnay - Wenny & Gabriel Tari - bio certifié

Nez de fruits blancs, de vanille avec des notes florales et de fruits secs (amandes). Le boisé vanillé est assez présent en bouche et tend à prendre le pas sur les arômes délicats de la matière dont la qualité est réelle. Une attente supplémentaire pourrait lui être bénéfique. (09/09)
Prix : B-

> Mas des Brousses - Chasseur des Brousses 2004
Vin de pays d'oc - 65% merlot et 35% grenache
Géraldine Combes-Peyraud

Nez de fruits rouges. La bouche apparaît simple mais très fruitée. Vin plaisant et bien réalisé. (03/06)
Prix : A+

> Domaine des Creisses - Rosé 2006
Vin de pays d'oc - Philippe Chesnelong - Pézenas (34)

Nez assez discret de petits fruits rouges. La bouche est franche et très bien équilibrée par sa fraîcheur. L'expression est droite, sans aucune fausse note. Léger et plaisant à table. (09/08)
Prix : A

> Domaine des Creisses - Les Creisses 2004
Vin de pays d'oc - Philippe Chesnelong - Pézenas (34)
60% syrah, 30% grenache, 10% cabernet-sauvignon

Nez de cassis et de mûre. Très bien équilibré, le vin montre une belle concentration de la matière et l'expression est assez intense mais sans excès. Le vin forme un très bel ensemble et se révèle délicieux à table. (02/09)
Prix : B+

> Domaine des Creisses - Les Creisses 2005

Nez d'épices et de cassis. Le vin est très bien équilibré et montre une belle expression avec un beau milieu de bouche et une touche safranée en finale qui lui confère une indéniable personnalité. La finale se termine par un retour aromatique assez ample. Très beau vin, facile à marier à table. ("Vin du mois" 10/08)
Prix : B+

> Domaine des Creisses - Les Brunes 2004
Vin de pays d'oc - Philippe Chesnelong - Pézenas (34)
Cabernet-sauvignon (80% minimum), syrah et mourvèdre

(3h de carafe) Nez de cèdre, de mûre, de cassis et d'épices. La bouche est particulièrement puissante, dense et concentrée, mais sans lourdeur aucune, avec un fruité qui explose en bouche. Sa solide structure, tout en étant bien maîtrisée, devra se fondre un peu davantage pour que le vin en soit encore magnifié. Si l'on peut ainsi deviner qu'il sera plus beau dans 5 à 10 ans, il n'est est pas moins d'ores et déjà superbe. (10/07)
Prix : D (voir le site internet)

> Domaines des Deux Soleils - Les Romains 2002
Vin de pays d'Oc - chardonnay-viognier - Bruno Le Breton

Nez modéré de fruits jaunes et floral (aubépine). Assez bon équilibre. La matière est plutôt plaisante. (04/04)
Prix : A (voir le site internet)

> Dupéré Barrera 2003
Vin de pays d'oc - syrah et cabernet sauvignon majoritaires

Nez plutôt discret de violette et de fruits rouges avec des notes de sous-bois. Il est très bien équilibré en bouche et forme un bel ensemble, assez simple mais plaisant. (09/05)
Prix : A

> Dupéré Barrera - Vin de soif 2004
Vin de pays d'oc - Emmanuelle Dupéré & Laurent Barrera
40% syrah, 25% carignan, 25% grenache noir, 10% cabernet sauvignon.

Nez de fruits rouges. La bouche est agréable et équilibrée, le vin formant un ensemble assez simple et léger. (06/06)
Prix : A+

> Dupéré Barrera - Tortuga 2006
Vin de pays d'oc - syrah, carignan, grenache, cabernet-sauvignon.
(cette cuvée porte parfois le nom "Terre de Méditérannée")

Nez de fruits rouges et noirs. Le vin est bien équilibré et forme un bon ensemble. Un vin simple mais bien fait. (10/09)
Prix : B- (voir aussi les autres vins)(voir le site internet)
Remarque : Bouchon synthétique, donc ne peut pas se garder.

> Domaine d'Escary - Tentation 2003
Vin de pays d'oc - 70% syrah, 30% grenache - Jacky Fournier

Nez de fruits rouges et noirs, arômes de fruits cuits assez délicats et de violette. En bouche, le vin montre une matière assez fine, aromatique et nette. Il est bien structuré et possède une bonne acidité. Le boisé est totalement intégré et peu perceptible. A l'opposé des vins bodybuildés, c'est un vin assez délicat qui fait merveille à table par une grande capacité d'adaptation. (01/05)
Prix : C+

> Domaine d'Escary - Cuvée Charles 2003
Vin de pays d'oc - 60% syrah, 40% cabernet sauvignon - Jacky Fournier

(2h de carafe) Nez de cèdre, de réglisse, de grillé et de fruits noirs. En bouche, la structure est élégante avec des tanins bien enrobés. L'équilibre est plutôt chaleureux. La matière apparaît dense et soyeuse mais est encore masquée par un boisé grillé et réglissé très présent. Après une petite sécheresse en début de finale, les fruits noirs ressortent et laissent augurer une belle évolution : une fois le boisé fondu, le vin pourra se révéler superbe. (03/06)
Prix : D (voir le site internet)

> Dom. Fougeray de Beauclair - La Croix de Soupié 2005
Vin de pays d'Oc - cabernet-sauvignon - 10 kms au sud de Pézenas

Nez de cassis, de framboise avec des petites notes de cacao. La bouche est avenante avec des tannins très ronds. La matière est dense et s'exprime avec netteté, sans aucune lourdeur. Le vin forme un bel ensemble en bouche, parfaitement équilibré. Très joli vin. (05/09)
Prix : B (voir le site internet)

> Domaine Grand Lauze - La Mariole 2004
Vin de pays d'oc - carignan et grenache - André & Xavier Ledogar

Nez de fruits rouges. Le vin est bien équilibré en bouche avec une matière plaisante qui s'ouvre à l'aération pour montrer un joli fruit, simple mais assez puissant. Le vin forme un bel ensemble qui se révèle assez persistant en fin de bouche. Carafé et servi un peu frais, le vin est vraiment plaisant et d'une qualité plutôt étonnante pour le prix. (01/07)
Prix : A (voir les autres vins du domaine)

> Domaine La Madura - Classic 2000
Vin de pays d'Oc - 100% sauvignon

• [noté 3] Nez modéré d'agrumes (pamplemousse) et pêche. Bouche assez fine et pure, plutôt étroite mais bien dessinée. Vin non collé et non filtré. (12/01)
• [noté 2] Nez d'agrumes et de petits fruits jaunes. Belle bouche bien équilibrée, bien formée, d'une expression assez classique mais qui a bien tenu dans le temps. (08/06)
Prix : B

> Domaine La Madura 1999
Vin de pays d'Oc - 100% sauvignon

• [noté 3] Beau nez sur les agrumes avec des notes vanillées. La bouche est équilibrée, assez complexe. La finale est assez longue, discrètement vanillée. Un beau vin agréable en bouche, dont la complexité paraît prometteuse. Boisé discret. Attendre un peu. (11/01)
• [noté 2] Pourtant bien construit et équilibré, le vin ne semble plus rien avoir à exprimer. Un vin passé. (08-12/06)
Prix : C (voir aussi le Saint-Chinian)

> Domaine de Brunet - Dolinebrune Bruneroc 2006
Vin de pays d'Oc - Serge et Marc Coulet - merlot et cabernet

Nez de cerise et de myrtille avec des aromes torréfiés et des notes d'épices. Le vin forme un ensemble bien fondu en bouche, avec beaucoup de douceur dans la texture. Belle présence aromatique avec des aromes cacaotés, mais sans excès. Très agréable. Joli vin. (05/09)
Prix : B-

> Château Mas Neuf - Chardonnay-Viognier 2003
Vin de pays d'Oc - Luc Baudet - 75% viognier, 25% chardonnay

Nez de fruits jaunes, d'agrumes et de vanille. La bouche apparaît assez corsée, avec une belle matière aux arômes de pain d'épices perceptible sous le boisé encore assez présent. Superbe texture et équilibre parfait. Belle finale sur les agrumes et les fruits jaunes. Un très beau vin qui mérite d'être attendu quelque peu pour que le boisé se fonde parfaitement. (01/06)
Prix : C (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)

> Château Mas Neuf - Si Rare 2002
Vin de pays d'Oc (Gard) - Luc Baudet - 100% syrah

Nez de fruits noirs et d'herbes aromatiques. En bouche, la structure est plutôt élégante, basée sur une acidité qui semble se manifester de prime abord surtout en finale, mais qui se fond gracieusement après un carafage plus important (3h). La matière est très belle, et le vin apparaît dense, puissant et persistant. Un très beau vin, à attendre, ou à carafer 3h-4h pour en profiter pleinement. (06/04)
Prix : C

> Château Mas Neuf - Armonio 2002
Vin de pays d'Oc - 40% grenache, 30% merlot, 30% cabernet
Luc Baudet et Louis Mitjavile (Château Tertre Roteboeuf)

(2h de carafe) Nez de fruits noirs et rouges, de réglisse avec des notes de sous-bois et de cèdre. En bouche, il se révèle absolument superbe, alliant une puissance certaine à une admirable harmonie. L'ensemble est parfait, un ensemble où tout est à sa place. La structure est particulièrement élégante avec un boisé très bien intégré. Très belle finale, fine et longue. Son harmonie et sa finesse en font une merveille à table. J'ai été vraiment très impressionné par ce vin. (04/06) Prix : D

> Château Mas Neuf - Armonio 2004

Nez assez dense de cassis et d'épices douces. En bouche, on est en premier frappé par la grande douceur de sa texture. Assez corsé mais sans lourdeur, sa matière montre une forte densité exprimant des arômes fruités très légèrement chocolatés. La matière est mûre et vraiment plaisante. Longue finale. Il faut veiller à ne pas le servir trop chambré : à 15-16°C, il est magique. (12/07)
Prix : D (voir les costières-de-nîmes du domaine)(voir le site internet)

> Primo Palatum - Cuvée Classica 1999
Vin de pays d'Oc

Nez aromatique. Belle et forte matière veloutée, beau vin de syrah (85%), non boisé. Par contre, il s'étiole rapidement (ne pas carafer) (05/02)
Prix : A+ (voir le site internet)(voir les autres vins du domaine)

> La Sauvageonne 2001
Vin de pays d'Oc - Amanda et Gavin Crisfield - (85% merlot,
10% cabernet-sauvignon, 5% cabernet franc, rendement 20hl/ha)

(2h de carafe) Nez de fruits rouges et noirs très mûrs, petite note chocolatée assez discrète. La bouche est tout en douceur, la matière est dense et le boisé bien intégré, assez discret. Le vin forme un bel ensemble, puissant mais non dénué d'élégance. Dégusté sur une daube corsica qui demande un vin ayant une certaine présence, il se révèle délicieux. Un vraie réussite à mes yeux... quand on songe qu'il s'agit là de leur premier millésime! (11/03)
Prix : B+ (voir les autres vins du domaine)

> St Martin de la Garrigue - Chardonnay 2000
Vin de pays d'Oc

• Belle couleur soutenue. Nez floral, notes beurrées et boisé présent. La bouche est grasse, la texture agréable. Bonne matière mais le boisé ressort encore trop en finale. (08/02)
• Robe or jaune. Joli nez de fruits jaunes et exotiques, notes miellées très présentes, notes de caramel. La bouche est parfaitement équilibrée, encore assez puissante. Le vin a beau s'être nettement oxydé, il n'en reste pas moins très plaisant. (08/06)
Prix : B+ (voir les autres vins) (voir le site internet)

> Tardieu-Laurent - Les Grands Augustins 2000
Vin de pays d'Oc

Nez aromatique de pruneau et de fruits noirs, confiturés. La bouche est assez élégante, montrant une belle harmonie sur un équilibre franchement chaleureux. Beau vin. (07/03)
Prix : A+ (voir le site internet)

> Val d'Orbieu - La Cuvée Mythique 1999
Vin de pays d'Oc

Nez très discret. La bouche paraît fluette. Toutefois, sa matière semble mieux s'exprimer le lendemain. (05/02)
Prix : A

> Vignerons St-Paulet de Caisson - Délices du Sud 2002
Vin de pays d'oc - viognier

Nez fruité, pêche et abricot. En bouche, la matière est assez tapageuse et l'acidité est un peu faible. C'est un vin simple, plutôt bien fait, qui conviendra mieux à l'apéritif qu'à table. (01/04) Prix : A

Vins de pays des Coteaux de Bessilles
(près de Pézenas)

> St Martin de la Garrigue - Cuvée Réservée 2000
Vin de pays des Coteaux de Bessilles
60% merlot, 30% cabernet-sauvignon, 10% grenache

• Robe foncée. Nez modéré de fruits rouges cuits, petites notes animales. Bien rond en bouche. L'équilibre est bon, l'acidité est bien maîtrisée. La matière est superbe. C'est un vin plutôt moderne mais bien agréable. (11/02) (06/03)
• Nez de fruits noirs et rouges délicatement compotés. La bouche forme un bel ensemble, bien fondu. La matière, de concentration moyenne, est assez présente et longue. Le vin a vraiment très bien évolué. (10/06)
Prix : A

> St Martin de la Garrigue - Cuvée Réservée 2001

Belle matière et texture assez soyeuse. L'équilibre est légèrement moelleux et le vin est très agréable. (12/03)
Prix : A

> St Martin de la Garrigue - Cuvée Réservée 2002

Nez de fruits noirs et rouges. La bouche est ronde, le vin apparaît assez moderne avec un équilibre tendant très légèrement vers le moelleux mais sans excès. Belle matière. Un vin bien réalisé et surtout très bon. (03/05)
Prix : A

> St Martin de la Garrigue - Cuvée Réservée 2003

Nez de fruits noirs, assez simple mais bien net. En bouche, la matière est particulièrement mûre, mais sans excès, et l'ensemble est bien équilibré et de bonne expression. Un joli vin, très agréable à table. (11/05)
Prix : A+

> St Martin de la Garrigue - Cuvée Réservée 2006

Nez de fruits rouges et noirs. La matière s'exprime bien en bouche, formant un bel ensemble où tout semble parfaitement équilibré. Il est donc vraiment plaisant à table et facile à marier. (11/09)
Prix : B- (voir le site internet) (voir les autres vins)

Vin de table de France

> Marie & Frédéric Chauffray - La Réserve d'O 2007
Vin de table de france - (Languedoc - Terrasses du Larzac)

Nez d'herbes sèches, de pêche et d'acacia. Le vin est bien équilibré avec une belle acidité qui lui donne de l'élan. La bouche est assez ample avec une forme plutôt ronde. Un très beau vin qui n'est pas dénué de personnalité. (02/09)
Prix : B

> Domaine Lisson - Les Moulenty - Oeillade 2000
Vin de Table - Iris & Claude Rutz-Rudel
(L'oeillade est une variété du cinsaut).

Nez discret, floral (violette) et fruits rouges confiturés, pointe d'alcool. Belle matière bien mûre en bouche, l'équilibre est légèrement moelleux, l'alcool est assez présent. Belle forme en bouche qui s'avère plus agréable que le nez. Longue finale. Tout en reconnaissant la grande qualité de vinification, j'avoue ne pas être très convaincu par le type de vin, qui m'évoque les anciens vins du Languedoc. (01/03)
Prix : B

> Domaine Lisson - Les Moulenty - Merlot 2000
Vin de Table - Iris & Claude Rutz-Rudel

Robe opaque. Nez complexe: fruits rouges, pruneau, sous-bois, quelques notes florales et des petites notes de truffe. En bouche, la structure tannique est assez imposante mais il semble tout de même rond! Une belle acidité soutient également l'ensemble. La matière est belle et bien mûre, très fruitée (fruits confiturés). La bouche est assez originale, rien à voir avec un merlot bordelais. La finale est assez tannique et le boisé ressort un peu, une belle finale toutefois. Le vin paraît superbe à table. (01/03)
Prix : C+

> Maria Fita - .Dom 2002
Vin de table de France - Jean-Michel Schmitt (sur l'aire de l'AOC fitou)

Le nez est discret, fermé. En bouche, le vin montre une belle texture et une structure plutôt élégante. Le boisé vanillé prend hélas le pas sur les arômes de fruits jaunes et d'agrumes. Si ce boisé parvient à se fondre, ce sera un beau vin. (03/05)
Prix : B+

> Fons Sanatis - Senescal - L'Art Amont 2007
Vin de table de france - Languedoc - 100% aramon - Benoît Braujou

Nez assez retenu de fruits rouges et noirs, et de violette. La structure en bouche est assez élégante avec une acidité bien intégrée. Très belle expression, plus jolie en bouche qu'au nez, droite et sans détour. La matière montre à la fois de la finesse et de la densité. Très joli vin. (01/10)
Prix : C+ (voir le site internet)
Remarque : L'aramon est un cépage languedocien qui a mauvaise réputation car il a été un des moteurs de la surproduction. En plaine, son rendement pouvait dépasser les 250 hl/ha. Avec cette cuvée, Benoît Braujou démontre que bien conduit et bien vinifié, l'aramon peut se comparer avec les cépages plus nobles. Benoît Braujou est le frère de Xavier Braujou de La Terrasse d'Elise. Il se définit sur les étiquettes comme un "irréductible vigneron".

> L'Oustal Blanc - Naick 2 - 2002
Vin de table de France - Claude Fonquerle & Philippe Cambie
50% cinsault, 20% carignan, 20% syrah, 10% grenache

Nez de fruits noirs, de pruneau, avec des senteurs de garrigue. En bouche le vin est bien structuré sur sa légère minéralité. Malgré une puissance aromatique certaine, la matière reste extraordinairement douce. L'ensemble est complexe et harmonieux. Superbe vin. ("Vin du mois" 06/05)
Prix : B+

> L'Oustal Blanc - Naick 3 - 2003

Nez plutôt discret de fruits rouges, notes de cerise à l'alcool et de réglisse. Belle matière en bouche. Le vin est bien équilibré par une acidité suffisante avec toutefois une petite pointe d'alcool un peu marquée. Belle finale. Très beau vin. (04/06) Prix : C

> L'Oustal Blanc - Naick 4 - 2004

Nez de fruits rouges cuits avec de petites notes lactées. En bouche le vin est terriblement séduisant, reposant sur une équilibre légèrement chaleureux mais sans excès. La matière est bien présente, montrant même une assez grande longueur. Un vin vraiment très agréable que l'on prend vraiment plaisir à boire. (03/07) Prix : B+

> L'Oustal Blanc - Naick 5 - 2005

Nez de mûre et de cerise noire. Le vin montre une grande douceur en bouche tout en manifestant une belle présence par des arômes francs et bien affirmés. Son équilibre parfait lui procure une grande buvabilité. Très beau vin. (02/08) Prix : C

> L'Oustal Blanc - Naick 6 - 2006

Nez de fruits noirs (cassis). Le vin est doté d'une texture particulièrement soyeuse en bouche, montrant à la fois de la puissance et de la douceur. Beau vin. (11/08)
Prix : C
Note: Les raisins proviennent de vignes en appellation saint-chinian et de vignes en minervois. Voilà pourquoi leur assemblage n'est qu'en "vin de table".

> L'Oustal Blanc - Naick 5 blanc 2005
Vin de table français - Claude Fonquerle & Philippe Cambie
95% grenache gris, 5% macabeo

(3h de carafe) Nez de fruits jaunes, de muscat, d'agrumes et d'épices douces. Le vin est ample en bouche, bâti sur une structure assez élégante avec toutefois un boisé vanillé plutôt présent. Dotée d'une belle texture, la matière est bien mûre, donnant à l'ensemble un équilibre qui reste sec mais le vin aurait certainement profité d'un peu plus d'acidité. Un beau vin à marier plutôt avec des viandes blanches mais dont le prix est tout de même un peu élevé. (04/07) Prix : D

> L'Oustal Blanc - Naick 6 blanc 2006

Nez d'agrumes, de fruits jaunes, d'arômes floraux avec une note fumée. La bouche repose sur un superbe équilibre de type minéral nourris par de petites notes iodées. Tout en montrant une grosse puissance, le vin sait rester dans un registre plutôt délicat et sans aucune lourdeur. Grande présence y compris dans la finale, particulièrement longue. Un grand vin, plutôt à marier avec un plat puissant. (04/08) Prix : D
Note : Parcelle d'1 ha sur La Livinière. Le grenache n'étant pas un cépage autorisé dans les textes de l'appellation Minervois, cette cuvée est en simple Vin de Table.

> L'Oustal Blanc - Le K 2005
Vin de table de France - Isabel & Claude Fonquerle avec Philippe Cambie
100% carignan (centenaires) - région du minervois

Nez de fruits rouges avec des notes de fruits noirs et de garrigue. Belle bouche simple mais fort bien faite. La structure est parfaitement intégrée. La matière est droite et nette, montrant une jolie expression du cépage carignan. Un vin très agréable et particulièrement plaisant à table. Très beau vin. (10/06)
Prix : B-
Note : Carignan est écrit avec un K sur la contre-étiquette... Comment les règlements administratifs peuvent-ils réduire un vin d'une telle qualité à se commercialiser sous l'appellation Vin de Table ?
Réponse : les raisins proviennent de vignes du domaine dans le Minervois (Aude) et de Saint-Chinian (Hérault), l'assemblage ne peut être qu'en Vin de Table.

> L'Oustal Blanc - Le K 2006

Nez de mûre et de cassis. La bouche est dotée d'une belle construction reposant sur une petite acidité qui lui donne de la cohésion. La matière montre une belle intensité de fruit. Joli vin. (03/08)
Prix : B-

> L'Oustal Blanc - Le K 2007

Nez de fruits noirs. Le vin en bouche est porté par sa matière, dense et expressive. La construction est parfaite et l'ensemble montre une certaine finesse. Très beau vin qu'il faut toutefois veiller à ne pas déguster trop chaud : il est plus à son avantage à 15-16°C. Il est alors facile à marier à table. (07/09)
Prix : B-

> L'Oustal Blanc - Cuvée Le K 2008

Nez de cassis, de cerise noire, de myrtille, de fraise, d'épices et de cuir. Le vin montre beaucoup de douceur en bouche. Equilibre parfait, belle concentration de matière en évitant toute lourdeur, longue finale, l'ensemble est particulièrement séducteur. Vraiment réussi et même superbe dans ce millésime. ("Vin du mois" 11/09)
Prix : B (voir le site internet) (voir les autres vins du domaine)

> Domaine Rimbert - Cousin Oscar (2004)
Vin de table de France - cinsault

Nez fruité et épicé. En bouche, il est bien équilibré, la matière est légère, exprimant un joli fruité (fruits rouges). Un vin vraiment agréable à boire, léger et rafraîchissant, mais surtout très bon... (07/05)
Prix : A- (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
Note: Jean-Marie Rimbert est bien entendu plus connu pour ses saint-chinians que pour son vin de table... mais ce vin est un bel exemple de ce que peut être un "vin simple" quand il est élaboré par un bon vigneron.

Vins de pays des coteaux du Libron
(près de Béziers)

> La Colombette - Plume
Vin de pays des coteaux du Libron (Béziers) - François et Vincent Pugibet
100% chardonnay - partiellement désalcoolisé (9% vol)

Nez de genêts, de citronnelle et de pomme. La bouche est fraîche et bien équilibrée, aromatique et fruitée. Le vin est plaisant, léger tout en manifestant une bonne présence en bouche. A mettre en apéritif ou sur les entrées en salade. (02/09)
Prix : A (voir le site internet)

Vins de pays des coteaux de Miramont
(nord-ouest de Corbières)

> Domaine Sainte Marie des Crozes - Premiers pas sur la lune 2006
Vin de pays des coteaux de Miramont - Bernard Alias
Cépages roussanne et grenache blanc
Douzens (nord-ouest de Corbières, terroir de la Montagne d'Alaric)

Joli nez fruité, fruits blancs, fruits jaunes et agrumes. La bouche est très bien construite, avec une belle acidité pour soutenir l'ensemble. Bonne finesse de matière. Plutôt sur les agrumes, l'expression aromatique est assez moderne mais sans racolage. Joli vin. (06/07)
Prix : B-

Vins de pays des Coteaux de Narbonne

> Domaine de L'Hospitalet 2001
Vin de pays des Coteaux de Narbonne

Belle matière, aromatique (fruits noirs confiturés). L'équilibre est légèrement moelleux. Très agréable à table. Vraiment étonnant pour le prix. (07/03)
Prix : A- (voir le site internet) (voir les autres vins)

> Domaine de L'Hospitalet - Cépage Syrah 1994
Vin de pays des Coteaux de Narbonne

Nez expressif de fruits rouges, bel équilibre en bouche. (04/01)
Prix : B-

Vins de pays du Val de Montferrand
(au nord de Montpellier)

> Domaine de L'Hortus - Bergerie de L'Hortus 2001
Vin de pays du Val de Montferrand - (chardonnay, viognier et roussanne)

Nez modéré, fruité et floral, assez difficile à déterminer. L'équilibre est légèrement moelleux, la matière est assez belle, le viognier s'exprimant le plus mais sans écraser les autres cépages. (03/03)
Prix : B- (voir les autres vins)

> Domaine de L'Hortus - Grande Cuvée 2001
Vin de pays du Val de Montferrand

• [noté 2] Nez modéré complexe, bel équilibre, matière bien mûre. (11/02)
• [noté 2] Nez de fruits jaunes et de vanille. Bel équilibre en bouche mais le boisé est encore présent, apportant au vin une certaine élégance mais mettant les arômes fruités et floraux au second plan. Petites notes miellées. (09/06)
Prix : C

Vins de pays des Coteaux de la Cabrerisse
(ouest de Narbonne, au centre l'AOC corbières)

> La Roque Dansante 2005
Vin de pays des coteaux de la Cabrerisse - Philippe Courrian

Nez de fruits noirs et rouges. La bouche est plaisante et bien équilibrée. (12/07)
Prix : A+

Vins de pays des Coteaux de Murviel
(au nord de Béziers)

> Borie La Vitarèle - La Cuvée des Cigales 2005
Vin de pays des coteaux de Murviel - bio certifié
50% grenache, 50% merlot

Nez de fruits rouges, notes de fruits noirs. La bouche est bien faite, équilibrée et assez légère tout en étant assez présente par sa matière aromatique (fruits rouges). Bonne pureté d'expression. Un vin très agréable à boire et facile à marier à table. Joli vin. (06/06)
Prix : A+ (voir les autres vins du domaine)

> Domaine de Ravanes - Merlot 2000
Vin de pays des coteaux de Murviel

Nez discret. En bouche, l'acidité paraît un peu présente, la matière semblant peu opulente. (02/04)
Prix : B

Vins de pays des Coteaux du Salagou
(au nord de Pézenas)

> Mas d'Agalis - Yo No Puedo Màs 2004
Vin de table français - Lionel Maurel à Nebian (34)
50% carignan, 30% syrah, 10% grenache, 10% mourvèdre

Nez de fruits noirs et rouges cuits ou même confiturés. En bouche, la matière apparaît très concentrée tout en restant assez douce de texture. L'alcool est un peu présent. Le vin forme un assez bel ensemble, très présent avec une légère tendance à la lourdeur. Il faudra donc veiller à l'accorder avec un plat plutôt puissant. C'est un beau vin, dense et expressif, mais un peu difficile à placer à table. En réalité, il paraît bien meilleur quand il est bu seul. (04/07) Prix : B

> Mas d'Agalis - Yo No Puedo Màs 2005

Nez de fruits rouges et noirs. Belle bouche pleine et aromatiquement expressive avec une grande douceur de texture de la matière. Parfaitement équilibré, il se montre, cette fois, séducteur à table. Assurément un très beau vin. (05/08)
Prix : B

> Mas d'Agalis - Yo No Puedo Màs 2006

Nez de fruits noirs confiturés. En bouche, l'équilibre est plutôt chaleureux avec un alcool assez présent. Très belle densité de la matière. Il fit un bel accord sur un dessert aux fruits rouges mais a plus de mal à trouver sa place en milieu de repas. (06/08) Prix : B

> Mas d'Agalis - Navis 2004
Vin de pays des coteaux du Salagou - Lionel Maurel
50% syrah, 40% grenache et 10% carignan

Nez de fruits noirs avec des arômes de réglisse et de caramel. Belle bouche aromatique qui montre l'expression d'un joli fruit avec des arômes assez enjôleurs mais pas tapageurs. L'équilibre est sans faille : aucune lourdeur. Très belle finale. L'ensemble est parfait. (Vin du mois 12/06)
Prix : C

> Mas des Chimères 2007
Vin de pays des coteaux du Salagou - Guilhem Dardé à Octon (34)
1/3 viognier, 1/3 chardonnay, 1/3 terret-bourret

Nez de pêche, d'amande. La bouche est ronde avec une texture de matière douce, pleine de substance. L'équilibre est parfaitement soutenu par une légère acidité, totalement intégrée. L'ensemble est indéniablement harmonieux. Très beau vin. (07/09)
Prix : B

> Mas des Chimères - L'Hérétique 2000
Vin de pays des coteaux du Salagou - Guilhem Dardé
Cabernet-sauvignon, merlot et syrah

Nez de fruits noirs confiturés. La bouche est moderne mais bien faite. L'équilibre est assez nettement moelleux mais la matière est de belle teneur aromatique et de bonne concentration. La structure est bien faite. Un joli vin moderne. (07/03)
Prix : B-

> Mas des Chimères - L'Hérétique 2005

Nez de cerise et de mûre. Le vin forme un bel ensemble en bouche, doux et expressif, bien équilibré. La densité de son fruit lui donne une certaine présence qui s'exprime jusque dans la finale, plutôt persistante. Beau vin. (05/09)
Prix : B (voir le site internet)

Vin de pays d'Hauterive
(Aude: à l'ouest de Corbières)

> Domaine Grand Lauze - Le Carignan 2001
Vin de pays d'Hauterive - André & Xavier Ledogar - 100% carignan

Nez de fruits rouges, notes épicées. En bouche, le vin est assez léger tout en étant de bonne force aromatique. Belle finale. Construit et équilibré, c'est un vin simple, mais vraiment bien fait. (11/04)
Prix : A

> Domaine Grand Lauze - Le Carignan 2003

Nez de fruits rouges. Belle matière bien mûre, une matière assez douce avec un équilibre un tout petit peu marqué par l'alcool mais sans excès. Joli vin. (05/05)
Prix : A (voir les autres vins du domaine)

Vin de pays de la Vicomté d'Aumelas
(proche de Pézenas)

> Domaine Haut-Blanville 2007
Vin de pays de la Vicomté d'Aumelas

Nez aromatique aux arômes fondus de pêche, d'abricot et d'acacia. Parfaitement équilibré, le vin a un très beau profil en bouche, avec une expression aromatique assez présente jusque dans la finale. Très beau vin. (03/09)
Prix : B (voir le site internet )