Domaine des Amiel
Languedoc

> Domaine des Amiel - Premier Rolle 2016
Vin de france - Languedoc - Aymeric et Jordan Amiel à Montblanc (34) - 100% vermentino (rolle) - jeunes vignes - bio

Nez de fruits jaunes voire exotiques. En bouche, le vin est rendu assez original par une légère pointe oxydative (sans excès) qui fait évoluer ses arômes fruités vers la noisette. L'équilibre reste toutefois très bon. C'est un vin assez atypique qui s'accorda mieux avec un poulet rôti qu'avec un poisson. (03/2018)
Prix : B