Le cépage est aussi appelé melon de
bourgogne, car ses feuilles ont une forme de melon et il a été importé de
Bourgogne après le terrible hiver de 1709 qui dévasta le
vignoble. L'appellation muscadet sèvre-et-maine, située
sous la Loire, couvre 80% du vignoble. Le muscadet coteaux de la loire
est sur une aire beaucoup plus réduite (3%) et ses vins sont réputés
plus minéraux. L'aire de la récente AOC muscadet côtes
de granlieu est tout aussi réduite et les vins sont généralement
plus ronds.
Ces vins peuvent être vinifiés selon
les méthodes habituelles ou "sur lie": après
la fermentation, les lies (dépôts au fond de la cuve) sont
laissées jusqu'à la mise en bouteilles. Le vin n'aura ainsi
subi ni soutirage, ni collage, ni filtration. Les lies permettent d'éviter
l'oxydation et enrichissent la matière du vin. Un léger "perlant" (gaz
carbonique dissous) peut être présent du fait de l'absence
de transvasement.
Le muscadet est parfois considéré comme
un petit vin. A tort... car la région compte de plus en plus de
vignerons talentueux qui produisent des vins étonnants de qualité.
De plus, les meilleurs muscadets peuvent vieillir et se bonifier sur
10 ans et plus.
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> Michel Brégeon 2010
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie - Michel Brégeon et Frédéric Lailler
Nez de pomme, d'agrumes et de fleurs blanches.
La bouche est fine et légèrement minérale,
nette mais assez discrète dans son expression. Vin bien
fait et facilement abordable. (07/2012)
Prix : A+ |
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> Michel Brégeon 2005
Muscadet sèvre-et-maine
Nez discret de fruits jaunes, de fleurs avec
de petites notes miellées. La bouche est très retenue,
bien équilibrée, montrant une bonne texture de matière.
L'ensemble est délicat, un peu ténu tout de même.
La finale montre de jolies petites notes d'évolution. (11/2012)
Prix : B+ |
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> Château de Chasseloir - Ceps Centenaires 1996
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie - Bernard Chéreau
Nez discret de fruits blancs. En bouche, il
déçoit un peu, l'acidité me semble importante
et la matière peu présente. (09/2003)
Prix : A+ |

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> Clos La Carizière 2010
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie - Jo Landron - bio certifié
Joli nez de pomme et d'agrumes. En bouche, l'équilibre
est superbe. Tout en étant assez droit, le vin montre une
certaine rondeur avec une texture palpable. L'expression est pure,
soulignée par une minéralité bien intégrée,
avec une bonne longueur. C'est un très beau vin qui s'accordera
avec tous les produits de la mer. (05/2012)
Prix : B- (voir
le site
internet)
Nez discret de foin coupé, d'herbes sèches
avec des notes de fruits blancs. En bouche, le vin manque un peu
de présence. L'acidité est assez faible, probablement
du fait du millésime. (08/2006)
Prix : B- |
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> Clos de la Févrie 2005
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie - Vincent Caillé
Nez de foin coupé, de fruits blancs,
de fleurs blanches et d'agrumes. Bien équilibré et
doté d'une matière assez mûre, le vin forme
un bel ensemble en bouche, assez franc. (07/2007)
Prix : A |
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> Clos de La Senaigerie 2009
Muscadet côtes de grandlieu -
sur lie - 100% melon de bourgogne
Jérôme Choblet et Vincent Hervé - Domaine des
Herbauges à Bouaye
Joli nez d'agrumes, de fleurs blanches, notes
de fruits jaunes. La bouche montre un très bel équilibre
sur un profil assez ample. Belle texture. L'expression est nette,
le vin forme un bel ensemble assez harmonieux. Large gamme d'accords à table,
allant des poissons grillés jusqu'aux viandes blanches.
C'est un très joli vin, très abordable. ("Vin
du mois" 06/2011)
Prix : A+ (voir
le site
internet)
Remarque : Bouchon synthétique, ne pas garder. |
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> Château du Coing de St Fiacre - Comte St Hubert 1997
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie - Véronique Chéreau-Günther
Le nez est discret, de fruits secs et de foin
coupé. La bouche est bien équilibrée et bien
construite. La matière est assez fine, légèrement
miellée, mais reste discrète dans son expression.
(07/2004)
Prix : A |
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> Château du Coing de St Fiacre - Chêne neuf 1997
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie - Véronique Chéreau-Günther
Le nez est discret, boisé, de fruits
blancs et d'agrumes. En bouche, il montre une très belle
construction, sur une acidité assez élancée,
mais la matière qui semble assez belle est hélas
encore entièrement dominée et masquée par
un boisé vanillé. (06/2004) Prix : B (voir
le site
internet) |
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> Bruno Cormerais - Prestige 2009
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie - vieilles vignes (40-70 ans)
Nez de pommes, d'agrumes et de pêche blanche.
En bouche, le vin séduit d'abord par sa texture, assez grasse,
qui lui donne une très belle forme sur le palais. L'équilibre
est parfait, l'expression est nette, d'une belle maturité.
C'est vraiment un très joli vin dont les possibilités
d'accords à table vont bien au delà des accords traditionnels
du muscadet : il sera aussi parfait sur une volaille ou une viande
blanche que sur un poisson. (06/2012)
Prix : A+ (voir
le site
internet) |
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> Bruno Cormerais - Chambaudière 2002
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie
Nez assez joli, de fruits blancs. En bouche,
il montre une matière assez belle et une bonne construction.
(01/2004)
Prix : A- |
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> Domaine de L'Ecu 2004
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie - Guy Bossard
Nez très discret avec des notes d'agrumes.
Le vin est très joliment construit et équilibré mais
la matière reste sur sa réserve ce qui nous empêche
de profiter pleinement de ce vin. (11/2006)
Prix : B- |
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> Domaine de L'Ecu - Expression de Granite 2008
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie - Guy Bossard - biodynamie certifiée
Nez de fruits blancs, d'agrumes et fleurs blanches.
Belle bouche minérale avec ses notes salines, d'une expression
pure. La bouche est élancée. Belle finale. Très
Bel accord avec une assiette de fruits de mer. (02/2012)
Prix : B+ (voir
le site internet)
> Domaine
de L'Ecu - Expression de Granite 2005
Nez d'agrumes et de fruits blancs avec des notes
minérales. La bouche est parfaitement construite et équilibrée.
Belle harmonie d'ensemble. Joli vin. (04/2007)
Prix : B
> Domaine
de L'Ecu - Expression de Granite 2004
Nez plutôt discret et un peu fermé de
fruits blancs avec des notes de fruits jaunes, un nez assez minéral.
On retrouve cette minéralité en bouche qui s'exprime
par une belle pureté cristalline et lui procure une belle
construction élancée. L'expression est encore un
peu fermée à ce stade, ce qui donne un petit côté austère
au vin. La matière s'exprime plus après une aération
prolongée et la finale se révèle persistante.
Un vin à attendre pour qu'il exprime tout son potentiel.
("Vin
du mois" 08/2006) Prix : B
  > Domaine
de L'Ecu - Expression de Granite 2002
• [noté 3] Nez d'agrumes. L'équilibre
est parfait en bouche,
avec sa petite pointe
de minéralité.
Un vin plutôt discret dans son expression, mais fort bien
fait. (08/2004)
• [noté 2] Nez d'agrumes,
de fleurs blanches
et de paille
humide. En bouche,
le vin est bien
équilibré, doté d'une
belle acidité, un peu éteint,
l'expression
est un peu parasitée
par les aromes
de paille humide.
Un vin qui a
probablement
trop attendu.
(04/2013)
Prix : B
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> Domaine de L'Ecu - Expression de Granit 2000
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie - Guy Bossard
Nez plutôt discret. En bouche, l'équilibre
repose sur une minéralité très présente
mais sans agresivité. Magnifique texture. Très beau
muscadet, élégant. (11/2002)
Prix : B- |
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> Domaine de La Foliette 2007
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie
Denis Brosseau, Jean
Hervouet et Eric Vincent
Nez de pomme verte et de poire avec des notes
d'agrumes. Le vin est bien équilibré avec une bouche
nette avec toutefois une pointe d'amertume en fin de bouche. C'est
un vin simple, très abordable et plutôt bien fait.
(08/2008)
Prix : A (voir
le site
internet) |
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Nez de pomme et de fleurs blanches. En bouche,
le vin est parfaitement équilibré, avec une matière
qui s'exprime joliment et nettement. Très bel ensemble.
Joli vin. (08/2010)
Prix : A (voir
le site
internet) |
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> Domaine Guindon - Cuvée Prestige 1996
Muscadet coteaux de la loire - sur
lie - Pierre Guindon
• Le nez est plutôt discret mais
assez complexe, notamment sur les fruits blancs agrémentés
de notes iodées. En bouche, la minéralité est
forte mais belle, on retrouve ce caractère iodé.
La matière est bien là, assez fine. C'est un beau
muscadet même si la complexité que l'on attend d'un
vin un tant soit peu âgé est un peu moindre qu'attendue.
(12/2002)
• Nez sur les fruits blancs et les agrumes, notes florales. Bien équilibré sur
une belle minéralité, le vin a développé une complexité subtile
mais certaine. Bonne longueur. Beau vin. (03/2005) Prix : B-
> Domaine
Guindon - Cuvée Prestige 1999
Très clair. Nez discret, fleurs et fruits
blancs. Belle acidité, bouche aromatique (pomme) très
agréable. Un beau muscadet, pour faire tomber les préjugés...
L'acidité est parfaitement maîtrisée. (09/2001)
(06/2002)
Nez modéré de fruits blancs et d'agrumes. En bouche,
il montre une finesse et une pureté assez étonnante.
Bel équilibre sur une acidité bien présente
mais assez noble. Un beau muscadet. (03/2003) Prix : A
> Domaine
Guindon - Cuvée Prestige 2001
Si le vin montre une belle pureté, l'acidité semble
un peu faible et la matière peu expressive. Une bouteille
décevante par rapport aux autres. (12/2003) Prix : A
> Domaine
Guindon - Cuvée Prestige 2004
Nez de fruits blancs et jaunes. Belle acidité en
bouche, assez présente. Bonne pureté de matière.
Beau vin. (09/2005) Prix : A
> Domaine
Guindon - Cuvée Prestige 2005
Nez de fruits blancs et d'agrumes. La matière
apparaît bien mûre en bouche, exprimant ses arômes
fruités mais l'ensemble souffre d'une acidité un
peu faible, ce qui le rend un peu plat. (01/2007) Prix : A+
> Domaine
Guindon - Cuvée Prestige 2007
Nez plutôt discret de fruits blancs et
d'agrumes. D'expression un peu retenue, le vin apparaît bien équilibré à table.
(11/2008) Prix : A+
> Domaine
Guindon - Cuvée Prestige 2009
Nez de pomme, de citron et de fleurs blanches.
L'équilibre en bouche est très sec, le vin offre
une expression pure et directe. Joli vin à marier avec un
poisson grillé ou cuit à la vapeur. (05/2011) Prix
: A+
> Domaine
Guindon - Cuvée Prestige 2010
Joli nez assez délicat de pomme, de fleurs
blanches et d'agrumes. La bouche est bien constituée, avec
un bel d'équilibre et une expression nette et fraîche.
Joli vin très abordable. (05/2012) Prix : A+ |
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> Domaine Guindon 2001
Muscadet coteaux de la loire - (Elevage
long)
Nez léger floral, tilleul et fleurs blanches,
et de fruits blancs. La construction du vin est vraiment très
belle, avec une superbe acidité. La matière ne s'exprime
hélas pas en l'état. (09/2004)
Prix : B (voir
les autres vins du domaine) |
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> Domaine des Herbauges - Fief Guérin 2009
Muscadet côtes de granlieu -
sur lie - Jérôme Choblet et Vincent Hervé
Nez discret de fleurs blanches et de foin coupé.
En bouche, le vin montre une belle texture mais l'expression reste
pour l'instant très retenue. Semble avoir besoin de temps
pour s'épanouir. (08/2011)
Prix : B- (voir
le site
internet) |

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> Joseph Landron - Amphibolite Nature 2004
Muscadet sèvre-et-maine -
bio certifié
Nez de fruits blancs et jaunes, avec des notes
minérales et florales. Le vin montre une superbe structure
en bouche grâce à sa belle minéralité.
L'équilibre est parfait et la matière plutôt
riche et pure. Séduisant et parfaitement réalisé,
c'est un très beau vin. (09/2005) Prix : A+
> Joseph
Landron - Amphibolite Nature 2011
Muscadet - bio certifié
Nez de pamplemousse blanc et de pêche
blanche. En bouche, le vin montre une expression délicate
et pure, avec une pointe minérale iodée du plus bel
effet. La finale est nette et fraîche. C'est un beau vin
qui s'accordera très bien avec tous les poissons sans sauce
et les fruits de mer. (07/2012)
Prix : B (voir
le site
internet) |
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> Domaine de La Louvetrie 2010
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie - Jo Landron - bio certifié
Nez d'agrumes et de fruits jaunes avec de petites
notes iodées. En bouche, le vin est rond, joliment aromatique.
L'acidité semble un peu plus faible dans ce millésime
mais le vin reste fort bien équilibré, séduisant à souhait.
Un joli vin plutôt à marier avec un beau poisson qu'avec
des fruits de mer. (01/2013) Prix : A
> Domaine
de La Louvetrie 2002
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie - Pierre Landron & fils
Joli nez de fruits blancs (pomme et poire) et
d'agrumes. En bouche, il montre une matière qui s'exprime
assez joliment. Bien contruit et équilibré, un vin
bien agréable à table. (09/2003) Prix : A |
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> Domaine de La Louvetrie - Fief du Breil 2010
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie - Jo Landron - bio certifié
Nez de pomme, de fleurs blanches et d'agrumes.
La bouche est bien définie, nette et fine avec une acidité bien
intégrée et assez douce. Très joli vin. (11/2012)
Prix : B+
> Domaine
de La Louvetrie - Fief du Breil 2001
Nez très discret. La bouche est parfaitement équilibrée
mais vraiment peu expressive. Le vin n'exprime que quelques arômes
minéraux et la matière ne semble pas vouloir s'ouvrir
davantage après un carafage prolongé. Belle texture.
(12/2006) Prix : B |
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> Pierre Luneau-Papin - Le L d'Or 2010
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie - Domaine Pierre de la Grange
Nez de pamplemousse blanc, de pomme, notes de
fleurs blanches. La matière est fine et parfaitement équilibrée,
la structure est plutôt élégante et la matière
fait montre de finesse. C'est un vin sans défaut, très
bien fait et qui se marie fort bien à table. Joli vin. (02/2013)
Prix : B
> Pierre
Luneau-Papin - Le L d'Or 2005
Nez de foin coupé, de pomme avec des
notes florales. Belle bouche fine, superbement équilibrée
et une expression assez délicate. Belle finale qui s'éteint
doucement. Joli vin. (04/2012)
Prix : B
> Pierre
Luneau-Papin - Le L d'Or 1999
Nez de pomme verte, de pamplemousse blanc, de
fleurs blanches. Le vin paraît plutôt jeune en bouche,
avec toujours un très léger gaz résiduel.
Très bon équilibre. La matière montre de la
délicatesse et une certaine richesse de nuances. Accorder
avec un poisson poêlé ou grillé. (07/2011)
Prix : C |
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> Pierre Luneau-Papin - Pierre de la Grange 2011
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie - 100% melon de bourgogne
Nez de fleurs blanches, de pomme et d'agrumes.
Très belle bouche, ronde, avec une texture très plaisante.
L'équilibre est parfait, l'expression est nette et assez
fine. Belle harmonie d'ensemble. C'est un très beau vin,
très abordable et facile à marier. (12/2012) Prix
: A+
> Pierre
Luneau-Papin - Pierre de la Grange 2010
Nez de fruits jaunes, d'agrumes et de fruits
blancs. La bouche forme un bel ensemble, très plaisant.
La texture est agréable, l'expression est celle d'une matière
très mûre, donnant même l'impression de quelques
sucres résiduels contrebalancés par une acidité bien
intégrée.Très beau vin, franchement étonnant
pour une entrée de gamme. Il fit merveille aussi bien sur
des sushis que sur une assiette de saumon fumé. ("Vin
du Mois" 01/2012)
Prix : A+ |
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> Pierre Luneau-Papin - Les Pierres Blanches 2003
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie - vieilles vignes
Nez de fruits blancs et d'agrumes. En bouche,
le vin apparaît très bien construit sur une minéralité montrant
des notes salines. La matière est assez expressive et fruitée.
(03/2005)
Prix : A+ |
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> Pierre Luneau-Papin - Terre de Pierre 2009
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie - lieu-dit "la Butte de la Roche"
vieilles vignes sur serpentinite
d'origine magmatique.
Nez de fleurs blanches, de fruits secs, de silex,
de fruits blancs et jaunes. Très beau profil en bouche, élancé et élégant.
La matière, très minérale, n'est pas exempte
de délicatesse, l'équilibre est parfait. Les agrumes
reviennent en finale. Incontestablement marqué assez fortement
par sa minéralité, c'est un vin superbe qui fera
merveille sur des fruits de mer, poissons fumés et poissons
grillés ou en papillotes. (10/2011)
Prix : B (voir
le site
internet) |
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> Domaine des Mortiers Gobin 2002
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie - Pascal Fadet
Joli nez de fruits blancs. La matière
est aromatique en bouche et plutôt agréable, mais
le vin aurait profité d'une construction plus forte, l'acidité assez
faible donnant une impression de mollesse. (03/2004) Prix : A |
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> Château La Noë 2004
Muscadet sèvre-et-maine -
Comte de Malestroit - Clos du Ferré
Nez discret de fruits blancs. D'une expression
un peu confuse, la bouche est toutefois assez bien équilibrée.
(06/2006)
Prix : A |
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> Domaine de la Pépière - Les Gras Moutons 2010
Muscadet sèvre-et-maine -
Marc Ollivier & Rémi Branger
Nez de pomme, de fleurs blanches et d'agrumes.
Très bien équilibrée, la bouche montre une
certaine finesse avec une expression un peu retenue mais bien nette.
L'ensemble est plaisant et s'accorde facilement à table.
Joli vin. (08/2012)
Prix : A+ |
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> Domaine de la Pépière - Clos des Briords 2011
Muscadet sèvre-et-maine -
cuvée Vieilles Vignes - bio certifié
Marc Ollivier et Rémi Branger
Nez de pomme, de fleurs blanches, de citron.
La bouche est bien tendue avec une belle acidité/minéralité qui
lui donne de l'élan. L'expression est nette et donne une
impression de pureté. C'est un très joli vin qui
se maria fort bien avec une assiette de poissons fumés.
(08/2012)
Prix : A+ (voir
le site
internet) |
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> Château de La Ragotière - Clos du Petit Château 2005
Muscadet sèvre-et-maine -
Frères Couillaud
Nez assez faible plutôt floral. La bouche
est elle aussi très réservée mais sans aucune
déviance. Le vin se montre de bonne facture pour un prix
très abordable. (12/2007)
Prix : A- (voir
le site
internet) |
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> Dom. de la Tourlaudière - Schistes de Goulaine 2003
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie - Petiteau-Gaubert (Roland Petiteau)
Joli nez d'herbes sèches, d'agrumes,
de fleurs blanches, de pomme cuite. Belle bouche, ample, pleine, équilibrée,
harmonieuse. La matière se montre sous une belle texture.
Le vin s'est harmonisé avec l'âge et forme un bel
ensemble. Très beau vin à marier avec un poisson
ou une viande blanche. (12/2011)
Prix : C- |
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> Dom. de la Tourlaudière - Marzelles 2005
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie - Petiteau-Gaubert (Roland Petiteau)
Nez de fruits blancs et de fruits jaunes. En
bouche, le vin apparaît parfaitement équilibré et
forme un bel ensemble. La matière s'exprime parfaitement.
Un joli muscadet, très agréable à table. (06/2006)
Prix : A- |
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> Dom. de la Tourlaudière 2003
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie - Petiteau-Gaubert (Roland Petiteau)
Nez de fruits blancs, de fruits jaunes et exotiques;
notes florales. Assis sur une belle construction, le vin se montre
très bien équilibré et la matière,
assez complexe, s'exprime joliment et avec longueur. Un fort beau
vin. (06/2004) Prix : A
> Dom.
de la Tourlaudière 2004
Nez de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs
blanches. Belle bouche bien équilibrée par une bonne
vivacité. La matière montre une belle pureté et
s'exprime sans détour. Joli vin. (05/2006) Prix : A
> Dom.
de la Tourlaudière 2005
Nez de fruits jaunes et blancs avec des notes
de fleurs blanches. La bouche est particulièrement agréable
avec une matière bien mûre, assez dense et joliment
fruitée. Un joli muscadet qui, à table, présente
une palette d'accords bien plus large que celle attribuée
classiquement à l'appellation. (06/2006)
Prix : A |
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> Dom. de la Tourlaudière - Vieilles Vignes 2003
Muscadet sèvre-et-maine -
sur lie - Petiteau-Gaubert (Roland Petiteau)
• Nez de fruits blancs, d'agrumes
avec des notes florales et de fruits secs. Un nez assez délicat
et complexe. Il est parfaitement équilibré en bouche,
bien construit. La matière est assez aromatique et fruitée.
(02/2005)
• Nez de fruits blancs, de fruits jaunes avec des notes florales.
La matière en bouche est dotée d'une belle texture qui la rend
assez riche et opulente. Parfaitement équilibré. Un très
beau muscadet. (12/2006)
Prix : A+ (voir
les autres vins du domaine)(voir
le site
internet) |
Les vins sont connus pour être très vifs,
avec une acidité qui peut rebuter parfois. Cependant, quand il
est élaboré par un bon vigneron, et à fortiori dans
les millésimes les plus chauds, le gros-plant est un vin qu'il
ne faut pas négliger. Il accompagne parfaitement les huîtres
et les plateaux de fruits de mer.
L'aire de cette appellation recouvre en partie celle
du muscadet coteaux de la loire, à l'est de Nantes. Le nom du
cépage doit figurer sur l'étiquette. Le gamay est largement
majoritaire. Les blancs sont généralement vinifiés
en demi-sec.
Les quelques vins rouges produits sur l'aire d'appellation
muscadet sont commercialisés en vin de pays.
L'aire de cette appellation couvre une zone assez
vaste entre Nantes et La Rochelle et présente quatre terroirs
assez différents dont le nom figure sur l'étiquette. Du
nord au sud :
- Brem : une zone cotière au nord des Sables-d'Olonne où le
chenin prédomine qui donne des vins blancs secs.
- Mareuil : entre La Roche-sur-Yon et Luçon, essentiellement des
vins rouges à base de gamay et de pinot noir.
- Pissote : près de Fontenay, surtout des blancs secs et vifs à base
de muscadet et des rosés à base de gamay et de pinot noir.
- Vix : au sud du département produit des vins blancs secs à base
de muscadet sur sols calcaires.
En blanc, les cépages autorisés sont
le chenin, le muscadet, le chardonnay, le sauvignon et le grolleau gris.
En rouge, on peut y trouver gamay, pinot noir, cabernet franc, cabernet
sauvignon et négrette.
Anciennement AOVDQS, les Fiefs Vendéens sont
devenus une A.O.C. en février 2011.
Cliquer sur les verres pour une explication du système
de notation et des codes de prix.