Régions de France: Loire

Le Pineau d’Aunis est un cépage assez mal connu des amateurs de vins et c’est une excellente idée de lui consacrer un livre pour le faire découvrir à un public plus large. Il est d’autant plus intéressant de chercher à mieux connaître le Pineau d'Aunis que c’est un cépage doté d’une personnalité très particulière et donc bienvenu en cette époque où l’on évoque si souvent le risque d’uniformisation des vins.

Pour mieux nous le faire connaître, Michel Freyssinet est allé faire parler les vignerons bien sûr, mais aussi les chefs de restaurant et d’autres professionnels du vin. Le livre couvre successivement les trois régions où le Pineau d’Aunis est implanté : les Coteaux du Loir, les Coteaux du Vendômois et la Touraine. Les paroles de vignerons sont particulièrement intéressantes, parce que chacun nous parle de sa philosophie de la culture et de la vinification du Pineau d’Aunis et c’est toujours passionnant de visualiser ainsi la multiplicité des approches possibles.

Voilà un livre qui intéressera et passionnera les amateurs de vins de Loire, même si on aurait sans doute apprécié avoir une sélection selon la qualité des vins. Il ne reste qu’à espérer que d’autres livres voient le jour pour couvrir tous les autres aspects de cette région si riche en trésors viticoles.

Pour en savoir plus : voir le site internet www.chez.com/ecritsdecris

Réalisé par le comité de promotion des vins de Sancerre, ce livre nous permet de plonger dans l'univers de ce vignoble aux multiples facettes.

L'ouvrage commence par retracer longuement toute l'histoire du vignoble, une histoire pleine de rebondissements qui est ici bien documentée. L'auteur poursuit en exposant le terroir sancerrois et les méthodes employées à la vigne et au chai. Après des conseils de dégustations et des recettes pour accompagner le vin, les différentes communes sont rapidement présentées.

De format italien, le livre bénéficie d'une réalisation soignée et les photos de Claude Poulet sont particulièrement remarquables. Sur le plan pratique, le lecteur trouvera les coordonnées d'un grand nombre de domaines, mais en revanche aucune carte précise.

Au final, voilà un beau livre, destiné à un public large.

Titré « Voyage dans les grands Muscadet à travers terroirs et saveurs », ce livre est une invitation à découvrir ce vignoble et à aller à la rencontre de ses meilleurs vignerons.

Après une rapide présentation historique, les auteurs nous proposent des itinéraires pour visiter les différentes régions de ce vignoble. Ces indications sont précises et très pratiques, et constitueront une aide précieuse au visiteur intéressé par le vin.

Ensuite, une grosse moitié du livre du livre est consacrée à 16 portraits de vignerons, 16 vignerons parmi les plus passionnés, indéniablement acteurs des progrès du vignoble nantais. Chaque domaine est ainsi décrit sur 6-8 pages, ce qui nous donne une introduction à la philosophie du vigneron et aussi une première approche de ses vins par une dégustation commentée. Le livre se termine par un chapitre consacré à la technique dégustation du vin en général et du muscadet en particulier.

Si sa présentation et sa mise en page restent très simples (et un index ou même un sommaire aurait été le bienvenu...), ce livre n'en est pas moins rempli d'informations intéressantes, que ce soit pour la préparation d'une visite dans cette région ou simplement pour avoir un bon état des lieux de la situation actuelle du vignoble du muscadet : ces portraits de vignerons les plus à la pointe en terme de qualité, permettent en effet d'avoir une idée des orientations possibles pour cette appellation.

(Voir aussi: le Site Internet de l'éditeur.)

Ce livre a l'avantage de nous aider à situer les appellations, les domaines, et à ce titre il est sans équivalent. Mais, à l'instar des autres volumes de cette série, c'est lors d'un voyage en vallée de Loire qu'il trouvera tout son intérêt. Les haut-lieux viticoles étant parfois assez éloignés, il est indispensable pour ne rien rater...

Les cartes sont précises et vraiment utiles. Le texte propose de nous prendre par la main et nous propose un certain nombre de visites qui seront plus ou moins intéressantes selon les goûts de chacun. Il y a donc lieu de bien lire le texte à l'avance, pour préparer son trajet.

Comme pour les autres volumes de cette série, la sélection des hôtels et des restaurants est insuffisante pour être utile pratiquement, et la sélection des producteurs est un peu trop "touristique".

Superbement illustré, ce guide est sans équivalent et se révèle donc précieux pour situer les lieux de cette région viticole si passionnante et prometteuse.

D'un petit format tout en hauteur, tel un grand carnet, ce livre nous propose de partir à la découverte de l'appellation Sancerre. La présentation couvre les domaines historiques, géologiques et touristiques. Les conseils de dégustation qui clôturent l'ouvrage sont assortis de propositions d'accords culinaires avec des recettes.

La partie 'historique' est bien intéressante, il faut dire que l'histoire de cette appellation est assez riche, tout comme le chapître sur le terroir, bien détaillé avec cartes et coupes, qui permettent d'appréhender les trois types de sols et leur impact sur le goût du vin. Les lieux-dits peuvent être facilement localisés. En fin d'ouvrage, le lecteur trouvera la liste d'une cinquantaine de domaines, classés par village avec un texte de présentation très succint.

Voici un livre qui nous permet de mieux connaître cette appellation qui le mérite bien.

Ce volume, consacré à la Loire, est à mes yeux le plus intéressant de la série "Grandeur Nature" de James Turnbull.

Tout d'abord, il faut remarquer que les ouvrages consacrés à la Loire ne sont pas légion et donc cette source d'informations sur ces domaines est unique.
Ensuite, la sélection de Turnbull est remarquable: Tous les meilleurs sont bel et bien là, même les moins médiatiques, preuve du sérieux avec lequel cette étude est faite.

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Ce livre fait partie d'une série qui en premier attire l'oeil par sa taille. Tout en hauteur, le format est adapté pour qu'une page puisse accueillir la photo "grandeur nature" d'une bouteille. C'est original... mais cela complexifie quelque peu le rangement en bibliothèque.

L'auteur présente une petite centaine de domaines sur une double page: Sur la page de gauche, un texte descriptif de la propriété se termine par la description en détail d'une cuvée (généralement la plus haut de gamme) et sur la page de droite, la fameuse photographie pleine page de la bouteille choisie.

Cette série, hélas assez onéreuse, couvre 5 régions françaises. Un sixième ouvrage récemment sorti, traitant des grands blancs, reprend des pages des 5 volumes avec pour seul ajout véritable les régions non traitées (Alsace notamment).