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Les Vins du Mois
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Les Vins du Mois - Année 2017

Le Vin du Mois n'est pas obligatoirement le meilleur vin que j'ai dégusté ce mois-là, par contre c'est celui que j'ai trouvé le plus remarquable, celui que j'ai envie de mettre en avant.
Le Vin du Mois doit rester sous la barre des 20 € (champagnes et liquoreux : 30 €).
Les Vins du Mois année 2017
Précision :
Ces commentaires de dégustation de vins ne traduisent que mon appréciation personnelle. Il faut les considérer comme des indications et non comme des jugements définitifs. La dégustation est loin d'être une science exacte... Je ne fais pas figurer ici les vins goûtés dans les salons ou lors de dégustations diverses: les bouteilles ci-dessous ont été bues à table. Les vins sont généralement carafés une heure. Lire la suite...
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Janvier 2017

Etiquette Domaine Dirler-Cadé - Kessler

 * * * * > Domaine Dirler-Cadé - Kessler 2008
Alsace grand cru kessler - pinot gris - Ludivine et Jean Dirler - Bio

Très joli nez de pêche, d'épices douces, de miel et d'herbes sèches. En bouche, le vin montre des sucres résiduels assez importants mais il n'y a aucune lourdeur, l'équilibre étant parfaitement assuré par une belle acidité. Il montre en outre une belle finesse de texture et une expression assez complexe. L'ensemble est harmonieux et particulièrement séduisant. Superbe vin. Il fit un merveilleux accord avec un sauté de porc au curry. (01/2017)
Prix : C (voir le site internet)

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Février 2017

Etiquette Domaine d'Escausses - Memoria Mauzac

 * * * * > Domaine d'Escausses - Memòria Mauzac 2015
Gaillac - cépage Mauzac - Jean-Marc Balaran

Très joli nez de pomme et de poire, de fleurs blanches. En bouche, la texture est superbe et le vin montre un très beau profil. Il allie équilibre et puissance aromatique de fort belle façon, l'ensemble est assez élégant, indéniablement harmonieux. Très belle finale. C'est un vin vraiment enthousiasmant à table. Superbe. (02/2017)
Prix : B (voir le site internet)

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Mars 2017

   
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Avril 2017

   
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