Chateau Loisel http://www.chateauloisel.com/ http://www.chateauloisel.com/img/bnloisel-transp144.gifChateau Loisel14448http://www.chateauloisel.com/ Commentaires de degustation de vins, presentation de livres sur le vin, conseils sur le vin fr Sun, 01 May 2016 04:17:18 +0200 <![CDATA[Gosset-Brabant - Nature Grand Cru (blanc)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/champagne/gosset-brabant.htm Mon, 25 Apr 2016 19:57:29 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/champagne/gosset-brabant.htm / * * * * / Champagne grand cru - brut nature - 80% pinot noir, 20% chardonnay - Michel et Christian Gosset - RM à Aÿ / * * * * / (Lot L51107, acheté en 2009, donc env. 8 ans de vieillissement en bouteille) Joli nez de fruits blancs, d'agrumes, de baies rouges, avec de petites notes grillées et d'herbes sèches. La bouche est ample, très bien équilibrée, de belle corpulence mais sans aucune lourdeur, un fort joli corps sur lequel la matière s'exprime avec richesse et netteté, favorisée par l'absence de dosage. La finale est marquée par des notes de noisettes grillées. Un superbe champagne de gastronomie. (04/2016) Prix : D ]]> <![CDATA[Domaine François Chidaine - Clos Habert 2002 (blanc)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/loire/francois-chidaine.htm Mon, 25 Apr 2016 19:56:29 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/loire/francois-chidaine.htm / * * * * / Montlouis - chenin - demi-sec / * * * * / Nez de fruits jaunes et blancs, d'herbes sèches, avec quelques petites notes de miel d'acacia. En bouche, le vin montre une belle texture, un superbe équilibre avec des sucres résiduels parfaitement contrebalancés par son acidité, sans aucune lourdeur. L'expression est belle, fruitée, pas trop évoluée, longue. Le vin forme un superbe ensemble. Il fut enchanteur sur un sauté de veau au curry. (04/2016) Prix : C- ]]> <![CDATA[Château du Juge 2011 (blanc)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/bordeaux/juge.htm Mon, 25 Apr 2016 19:55:29 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/bordeaux/juge.htm / * * * / Bordeaux sec - sémillon et sauvignon - région de Cadillac - Pierre Dupleich / * * * / Nez d'agrumes et de fruits jaunes. La bouche est très bien équilibrée, la texture est agréable, la matière est expressive. C'est un très beau bordeaux blanc, très plaisant et facile à accorder à table. (04/2016) Prix : B-]]> <![CDATA[Domaine Siret-Courtaud 2012 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/loire/siret-courtaud.htm Mon, 25 Apr 2016 19:54:29 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/loire/siret-courtaud.htm / * * * / Chateaumeillant - 75% gamay, 25% pinot noir / * * * / Nez de fruits rouges avec des notes épicées. La bouche est bien équilibrée, assez fraîche avec une acidité bien contrôlée, reposant sur une structure assez fine. L'expression est modérée mais nette. Plaisant, c'est un vin facile à marier avec la charcuterie ou des plats pas trop présents. (04/2016) Prix : B ]]> <![CDATA[Château Vannières 2007 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/provence/vannieres.htm Mon, 18 Apr 2016 18:40:47 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/provence/vannieres.htm / * * * * / Bandol - mourvèdre + grenache / * * * * / Nez de myrtille, de cassis et de réglisse. La bouche est bien équilibrée, solidement construite sur de beaux tanins. L'expression est très marquée par le réglisse qui tend à dominer les autres arômes fruités et qui lui donne une indéniable personnalité (mais qui peut déconcerter). La matière est d'une belle densité et la finale plutôt longue. C'est un très beau vin à marier avec un plat d'une certaine présence, magret de canard, gibier par exemple. (04/2016) Prix : D ]]> <![CDATA[Domaine de Verquière - Sablet blanc 2014 (blanc)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/rhone/verquiere.htm Mon, 18 Apr 2016 18:39:47 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/rhone/verquiere.htm / * * * / Côtes du rhône-villages - Sablet - Bio - 50% grenache blanc, 20% clairette, 15% bourboulenc, 15% roussanne / * * * / Nez d'agrumes et de fruits blancs avec des notes de fruits secs. La bouche est très bien équilibrée, d'une belle fraîcheur, à la texture assez fine, avec une expression nette et fort plaisante. C'est un joli vin, abordable, facile à marier à table (tous les produits de la mer et fromages notamment) ou à l'apéritif. (04/2016) Prix : B ]]> <![CDATA[Domaine des Roches Neuves 2014 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/loire/roches-neuves.htm Mon, 18 Apr 2016 18:38:47 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/loire/roches-neuves.htm / * * * / Saumur-champigny - 100% cabernet franc - Thierry Germain - biodynamie / * * * / Nez plutôt ténu de fruits rouges et d'épices, notes florales. En bouche, le vin est solidement construit sur des tanins très frais et une acidité présente, une fraîcheur que l'on retrouve tout particulièrement en finale. L'expression est modérée, plus florale et végétale que fruitée et il faut en tenir compte pour les accords à table : il ira mieux sur un lapin ou une volaille que sur une viande rouge. (04/2016) Prix : B+ ]]> <![CDATA[Château Mas Neuf - Armonio Blanc 2012 (blanc)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/rhone/mas-neuf.htm Mon, 11 Apr 2016 22:00:37 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/rhone/mas-neuf.htm / * * * * / Costières de nimes - Luc Baudet - 50% grenache blanc, 40% roussanne, 10% viognier / * * * * / Nez d'agrumes et de pêches, avec de petites notes toastées. En bouche, le vin montre une texture fine, la construction est très belle, élégante avec une boisé bien intégré qui se ressent juste un peu en finale. La matière est expressive, essentiellement sur les fruits jaunes, dorés au four. L'ensemble est harmonieux. C'est un superbe vin de gastronomie. Il fit un fort bel accompagnement à une lotte au safran. (04/2016) Prix : D]]> <![CDATA[Clos La Carizière 2014 (blanc)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/loire/clos-cariziere.htm Mon, 11 Apr 2016 21:59:37 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/loire/clos-cariziere.htm / * * * * / Muscadet sèvre-et-maine - sur lie - Jo Landron - bio certifié / * * * * / Joli nez de fruits blancs et de fleurs blanches. Le vin forme en bouche un ensemble cohérent et harmonieux, la texture est plutôt fine, le profil élégant, l'expression nette et iodée. Le vin est parfaitement équilibré avec une pointe minérale saline du plus bel effet. Merveilleux par sa simplicité, c'est vraiment un très beau muscadet. (04/2016) Prix : B- ]]> <![CDATA[Damien Laureau - Le Bel Ouvrage 2005 (blanc)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/loire/damien-laureau.htm Mon, 11 Apr 2016 21:58:37 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/loire/damien-laureau.htm / * * * / Savennières - chenin - Jean-Louis et Damien Laureau Domaine Laureau du Clos Fémur / * * * / Nez de fruits jaunes, de miel d'acacia, d'agrumes. La bouche est assez opulente avec une texture plutôt épaisse et une expression riche et évoluée. Le vin aurait certainement profité d'un surcroît d'acidité qui l'aurait rendu plus élégant. C'est un assez beau vin, un peu en deçà des attentes toutefois. (04/2016) Prix : C+ ]]>