http://www.chateauloisel.com/ http://www.chateauloisel.com/img/bnloisel-transp144.gif14448http://www.chateauloisel.com/ Commentaires de dégustation de vins, présentation de livres sur le vin, conseils sur le vin fr Thu, 17 May 2012 04:24:17 +0200 http://www.chateauloisel.com/vin/rhone/eric-texier.htm Mon, 14 May 2012 20:58:13 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/rhone/eric-texier.htm / * * * / Côtes du rhône - 100% syrah / * * * / Nez de fruits noirs et de violette. En bouche, il montre un bel équilibre, avec une acidité dotée d'une pointe végétale parfaitement intégrée. Le vin est bien structuré. L'expression est riche mais sans lourdeur aucune. Même un peu jeune, c'est un joli vin. (05/2012) Prix : C- ]]> http://www.chateauloisel.com/vin/languedoc/abbaye-sylva-plana.htm Mon, 14 May 2012 20:57:13 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/languedoc/abbaye-sylva-plana.htm / * * * / Faugères - grenache, syrah, carignan et mourvèdre - bio certifié Vignobles Guy Bouchard à Alignan-du-Vent (34) / * * * / Nez de mûre et de cassis, de cerise avec une pointe de garrigue. La bouche est très plaisante, malgré un degré d'alcool un peu élevé (14,5). L'expression est dense et doté d'une certaine puissance, mais le vin reste équilibré, formant un bel ensemble. Facile à marier à table. Joli vin. (05/2012) Prix : B- ]]> http://www.chateauloisel.com/vin/bourgogne/emilian-gillet.htm Mon, 14 May 2012 20:56:13 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/bourgogne/emilian-gillet.htm / * * * / Viré clessé - Olivier Girard et Vincent Thévenet - chardonnay / * * * / Arômes d'agrumes, citron et pamplemousse, de fruits jaunes légèrement cuits. La bouche est bien équilibrée et la structure plutôt élégante. La matière montre une agréable douceur de texture. La fin de bouche est riche avec une belle finale. Joli vin. (05/2012) Prix : C ]]> http://www.chateauloisel.com/vin/champagne/serge-mathieu.htm Mon, 14 May 2012 20:55:13 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/champagne/serge-mathieu.htm / * * / Champagne - brut - 100% pinot noir - RM à Avirey-Lingey (Côte des Bar) / * * / Nez beurré de fruits blancs et de petits fruits rouges. Belle bouche, joliment construite sur son acidité, montrant un certain volume. L'expression est assez discrète, moyennement aromatique. A table, il faut l'accorder à des plats plutôt délicats pour éviter qu'il paraisse effacé. (05/2012) Prix : D ]]> http://www.chateauloisel.com/vin/alsace/weinbach.htm Mon, 07 May 2012 19:43:17 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/alsace/weinbach.htm / * * * * / Alsace - 100% pinot blanc - Clos des Capucins Colette, Catherine et Laurence Faller / * * * * / Nez de fleurs blanches, de fruits blancs et jaunes. En bouche, le vin montre un beau velouté dans sa texture, étonnamment consistante pour un pinot blanc. De légers sucres résiduels sont parfaitement contrebalancés par l'acidité. L'ensemble reste frais. Le milieu de bouche est vraiment superbe, rond et plein tout en montrant de la finesse. C'est superbe. (05/2012) Prix : C ]]> http://www.chateauloisel.com/vin/bordeaux/haut-bergeron.htm Mon, 07 May 2012 19:42:17 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/bordeaux/haut-bergeron.htm / * * * * / Sauternes - 90% sémillon, 5% sauvignon, 5% muscadelle / * * * * / Nez de pâtes de fruits, de pomme confite, de fruits exotiques, d'abricot. La texture est épaisse en bouche, le vin est riche mais sans trop de lourdeur. La finale reste fraîche. Paraît toujours très jeune. L'ensemble est intense et plutôt superbe. (05/2012) Prix : D- ]]> http://www.chateauloisel.com/vin/languedoc/clos-sorian.htm Mon, 07 May 2012 19:41:17 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/languedoc/clos-sorian.htm / * * * / Coteaux du languedoc - Alain Martin - grenache et syrah / * * * / Nez de cerises noires et d'épices douces. La texture en bouche est douce et veloutée. La matière est belle, offrant une forme ronde. Finale délicatement chocolatée. C'est un beau vin mais plutôt moderne (acidité un peu faible) donc attention aux accords : il fut plutôt décevant sur un magret mais fort beau, servi un peu frais, sur un couscous peu épicé. (05/2012) Prix : B]]> http://www.chateauloisel.com/vin/alsace/hugel.htm Mon, 07 May 2012 19:40:17 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/alsace/hugel.htm / * * / Alsace - riesling - aire du GC Schoenenbourg / * * / Nez d'agrumes, notes pétrolées. L'expression en bouche est assez terne et frêle, la texture apparaît quelque peu métallique. Après avoir gardé ce vin plus de 10 ans, la déception est hélas à la hauteur de l'attente. (05/2012) Prix : C+ ]]> http://www.chateauloisel.com/vin/rhone/tours.htm Tue, 01 May 2012 13:03:15 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/rhone/tours.htm / * * * * / Vin de pays de Vaucluse - 100% clairette - E. Raynaud à Sarrians (84) / * * * * / Très joli nez de fruits jaunes, de fleurs aromatiques, d'épices. La bouche est superbe par sa texture et son équilibre où pointe une petite minéralité. L'expression riche et complexe tout en restant assez délicate. La puissance s'exprime en finale, belle, longue et plaisante. Superbe vin. (04/2012) Prix : B ]]> http://www.chateauloisel.com/vin/beaujolais/louis-claude-desvignes.htm Tue, 01 May 2012 13:02:15 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/beaujolais/louis-claude-desvignes.htm / * * * / Morgon - 100% gamay / * * * / Joli nez, un peu retenu de cerise noire et de fruits rouges. Belle bouche, très bien construite, avec une bonne densité de matière tout en restant équilibrée. Très beau vin, facile à marrier à table. (05/2012) Prix : B+ ]]>