Chateau Loisel http://www.chateauloisel.com/ http://www.chateauloisel.com/img/bnloisel-transp144.gifChateau Loisel14448http://www.chateauloisel.com/ Commentaires de degustation de vins, presentation de livres sur le vin, conseils sur le vin fr Wed, 20 Mar 2019 01:55:17 +0100 <![CDATA[Couly-Dutheil - Domaine René Couly 2015 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/loire/couly-dutheil.htm Mon, 04 Mar 2019 02:10:58 +0100 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/loire/couly-dutheil.htm / * * * / Chinon - 100% cabernet franc / * * * / Nez de cerise noire et de mûre. En bouche, le vin est assez dense, sans excès, avec des tanins très arrondis qui lui donnent une grande douceur de texture. La qualité de la matière lui donne une expression aromatique fruitée et mûre. L'ensemble est vraiment plaisant et délicieux. Très beau vin. (03/2019) Prix : B ]]> <![CDATA[Domaine Frey-Sohler - Crémant Riesling (blanc)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/alsace/frey-sohler.htm Mon, 04 Mar 2019 02:09:58 +0100 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/alsace/frey-sohler.htm / * * * / Crémant d'alsace - Brut - 100% riesling / * * * / Nez d'agrumes, légèrement brioché, avec des notes d'anis et de fleurs blanches. L'effervescence en bouche est fine, bien maitrisée, tactilement agréable. L'expression est plaisante avec quelques notes pâtissières qui viennent s'ajouter aux arômes perçus au nez. Le dosage est très perceptible (9 gr/L), il faut en tenir compte si on désire le placer à table. Il fit un bel accord avec un poulet rôti et également avec des sushis. Très beau crémant. (03/2019) Prix : B ]]> <![CDATA[Château des Tours de Peyrat - Dans la nature 2016 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/bordeaux/tours-peyrat.htm Mon, 04 Mar 2019 02:08:58 +0100 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/bordeaux/tours-peyrat.htm / * * * / Blaye-côtes de bordeaux - 80% merlot, 15% cabernet-sauvignon, 5% malbec - Bio / * * * / Nez intense de fruits rouges et noirs, framboise et cassis principalement. La bouche est très concentrée, presque trop concentré, d'une forte et nette expression aromatique. Bien équilibré. Les tanins sont bien intégrés. Sa densité rend les accords à table un peu délicats : il faut le marier à un plat assez puissant, côte de boeuf, agneau par exemple. (03/2019) Prix : B-]]> <![CDATA[Domaine Bellavista - Roméo 2016 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/roussillon/bellavista.htm Mon, 04 Mar 2019 02:07:58 +0100 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/roussillon/bellavista.htm / * * * / IGP Côtes catalanes - 100% syrah - Bio sans soufre / * * * / Joli nez de framboise, de fraise, groseille et cassis. On retrouve ce panier de fruits en bouche, avec des arômes nets, assez bruts. Les tanins sont bien intégrés. L'équilibre paraît un peu indécis avec une acidité très présente sur la finale. (03/2019) Prix : B ]]> <![CDATA[Clos Naudin / Foreau - Sec 2007 (blanc)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/loire/clos-naudin-foreau.htm Sun, 24 Feb 2019 19:55:26 +0100 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/loire/clos-naudin-foreau.htm / * * * * / Vouvray - chenin - Philippe Foreau / * * * * / Nez de fruits jaunes, de pomme, de coing avec une pointe d'agrume. La bouche est d'un très équilibre, tout semble parfait dans cet ensemble enchanteur. Le vin paraît étonnamment jeune, notamment en milieu de bouche. Longue finale. Grand vin. (02/2019) Prix : C]]> <![CDATA[Château Penin - Natur 2015 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/bordeaux/penin.htm Sun, 24 Feb 2019 19:54:26 +0100 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/bordeaux/penin.htm / * * * / Bordeaux - 100% merlot - Génissac (33) - sans soufre / * * * / Petites notes animales à l'ouverture qui laissent ensuite la place aux fruits noirs bien mûrs. La bouche est parfaitement équilibrée, bien nette dans son expression, assez rond de forme, les tanins sont très intégrés. Très joli vin. (02/2019) Prix : B- ]]> <![CDATA[Domaine de la Pépière 2016 (blanc)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/loire/pepiere.htm Sun, 24 Feb 2019 19:53:26 +0100 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/loire/pepiere.htm / * * * / Muscadet sèvre-et-maine - sur lie - Bio / * * * / Nez d'agrumes et de fruits blancs. La bouche est bien équilibrée, nette dans son expression, d'une texture assez fine. Simple mais fort bien fait. Facile à marier à table sur tous les produits de mer. (02/2019) Prix : B- ]]> <![CDATA[Domaine Sérol - Oudan 2016 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/loire/serol.htm Sun, 24 Feb 2019 19:52:26 +0100 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/loire/serol.htm / * * * / Côtes roannaises - 100% gamay - Famille Sérol - en conversion bio / * * * / Nez de framboise et de cerise. En bouche, le vin est assez bien équilibré, avec une acidité présente mais bien intégrée, avec une pointe de minéralité. L'expression est modérée mais nette. Le vin paraît moins dense que dans le millésime précédent, moins remarquable, mais il reste plaisant. (02/2019) Prix : C- ]]> <![CDATA[Domaine Pierre Clavel - Les Garrigues 2015 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/languedoc/pierre-clavel.htm Sun, 24 Feb 2019 19:51:26 +0100 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/languedoc/pierre-clavel.htm / * * / Coteaux du languedoc - 55% syrah, 25% carignan, 20% grenache - Bio / * * / Nez de cerise rouge avec des notes d'herbes aromatiques. L'équilibre est dominé par une acidité assez marquée, les tanins semblent avoir besoin de temps pour s'arrondir, amertume en finale. Guère plaisant en l'état, le vin semble toutefois pouvoir s'améliorer avec le temps, la matière ayant une qualité certaine. Attendre. (02/2019) Prix : B ]]> <![CDATA[Frédéric Mabileau - Les Rouillères 2016 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/loire/frederic-mabileau.htm Sun, 24 Feb 2019 19:50:26 +0100 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/loire/frederic-mabileau.htm / * / Saint-nicolas de bourgueil - 100% cabernet franc - Bio / * / Nez retenu de fruits rouges. La bouche est dominée par une acidité très présente qui rend le vin vraiment peu avenant. L'expression reste discrète. (Mauvaise bouteille ?) (02/2019) Prix : B]]>