Chateau Loisel http://www.chateauloisel.com/ http://www.chateauloisel.com/img/bnloisel-transp144.gifChateau Loisel14448http://www.chateauloisel.com/ Commentaires de dégustation de vins, présentation de livres sur le vin, conseils sur le vin fr Tue, 23 Sep 2014 16:23:22 +0200 <![CDATA[Domaine Cauhapé - Symphonie de Novembre 1999 (blanc)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/sudouest/cauhape.htm Mon, 22 Sep 2014 18:29:22 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/sudouest/cauhape.htm / * * * * / Jurançon - liquoreux - 100% petit manseng - Henri Ramonteu / * * * * / Nez de fruits jaunes et exotiques, de nèfle, d'agrumes. La bouche est riche tout en étant légère, l'équilibre est parfait avec une fraicheur qui lui donne un profil élancé. Aucune lourdeur. Le vin est séduisant, avec de nombreux arômes fruités qui se fondent entre eux. Un vin enchanteur. (09/2014) Prix : C ]]> <![CDATA[Château Jonc-Blanc - Coeur de Foudre 2010 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/sudouest/jonc-blanc.htm Mon, 22 Sep 2014 18:28:22 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/sudouest/jonc-blanc.htm / * * * / Bergerac - 100% merlot - Isabelle Carles et Frank Pascal - bio - sans soufre / * * * / Nez de cassis et de mûre. La bouche est bien équilibrée, doté d'une belle matière dense, mais sans excès, qui s'exprime joliment sur les fruits rouges et noirs. Les tannins sont pour l'instant assez présents et ont besoin encore de quelques années en cave (fraîche) pour s'arrondir. C'est déjà un beau vin mais il pourrait devenir superbe. (09/2014) Prix : B+]]> <![CDATA[Château Mas Neuf - Rhône Paradox Rosé 2013 (rosé)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/rhone/mas-neuf.htm Mon, 22 Sep 2014 18:27:22 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/rhone/mas-neuf.htm / * * * / Costières de nimes - 55% cinsault, 25% mourvèdre, 10ù grenache, 10% syrah - Luc Baudet / * * * / Nez de fruits rouges. La bouche est légère, nette, bien équilibrée, fruitée. C'est un vin agréable et léger, parfait pour les déjeuners d’été. Un vin bien plaisant. (09/2014) Prix : A+ ]]> <![CDATA[Domaine de Malavieille - Charmille Rouge 2012 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/languedoc/malavieille.htm Mon, 22 Sep 2014 18:26:22 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/languedoc/malavieille.htm / * * / Languedoc - merlot, portan et cabernet franc - biodynamie / * * / Nez épicé de cassis et de mûre. La matière est très dense en bouche, bien expressive certes mais bien trop présente. Cette densité le rend très difficile à accorder à table où il se révèle hélas un peu fatiguant. (09/2014) Prix : A Remarque : Le portan est un croisement créé par l'INRA des cépages grenache noir et portugais bleu.]]> <![CDATA[Château Rayas 2000 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/rhone/rayas.htm Mon, 15 Sep 2014 17:33:56 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/rhone/rayas.htm / * * * * / Chateauneuf-du-pape - 100% grenache - Emmanuel Raynaud / * * * * / (Carafé 2 heures) Robe assez claire. Nez harmonieux de fruits rouges et noirs, d'épices douces, avec des notes florales de violette et autres fleurs délicates, avec aussi de jolies petites notes animales. On retrouve cette belle palette d'arômes en bouche avec toutes ces nuances parfaitement dosées les unes par rapport aux autres. La structure est totalement intégrée et fondue, l'équilibre est parfait. C'est un vin harmonieux, d'une expression délicate et nuancée, la puissance ne se remarque qu'à peine et pourtant elle est bien là. Merveilleux à table, c'est un grand vin de gastronomie. (09/2014) Prix : F ]]> <![CDATA[Château Champ des Soeurs - Blanc 2012 (blanc)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/languedoc/champ-soeurs.htm Mon, 15 Sep 2014 17:32:56 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/languedoc/champ-soeurs.htm / * * * / Corbières - Laurent Maynadier - 50% grenache blanc, 50% roussane / * * * / Joli nez de fleurs, de fruits jaunes et blancs. Belle bouche, bien équilibrée, dotée d'une expression nette, plaisante avec une petite pointe anisée en finale. L'ensemble montre de la délicatesse. Très joli vin. (09/2014) Prix : A+ ]]> <![CDATA[Mas del Périé - Tu Vin plus aux soirées (2013) (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/sudouest/mas-del-perie.htm Mon, 15 Sep 2014 17:31:56 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/sudouest/mas-del-perie.htm / * * * / Vin de France - région de Cahors - cabernet franc et malbec - biodynamie - Fabien Jouves / * * * / Nez de framboise et de fraise, avec de petites notes florales. En bouche, le vin forme un bel ensemble, très souple, la matière est bien mûre même si l'on sent une petite verdeur (non déplaisante) en finale. Bel équilibre. C'est un vin assez plaisant et très facile à marier. (09/2014) Prix : B ]]> <![CDATA[La Bastide Blanche - Rosé 2013 (rosé)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/provence/bastide-blanche.htm Mon, 15 Sep 2014 17:30:56 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/provence/bastide-blanche.htm / * * / Bandol - Louis et Michel Bronzo - biodynamie - mourvèdre, cinsault et grenache / * * / Nez assez floral et de petits fruits rouges. Belle bouche bien équilibrée, assez délicat dans son expression. L'ensemble est plaisant, assez discret. On peut trouver le prix un peu élevé. (09/2014) Prix : B+ ]]> <![CDATA[ Le Château de Cayx » de Olivier Lesenecal et Jean-Baptiste Leroux]]> http://www.chateauloisel.com/vin/livre/lesenecal-chateau-cayx.htm Fri, 12 Sep 2014 00:25:39 +0200 Livre http://www.chateauloisel.com/vin/livre/lesenecal-chateau-cayx.htm Très beau livre sur ce domaine proche de Cahors et sur la région du Quercy.]]> <![CDATA[Château Lynch Bages 1998 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/bordeaux/lynch-bages.htm Mon, 08 Sep 2014 17:58:06 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/bordeaux/lynch-bages.htm / * * * * / Pauillac - 5e cru classé / * * * * / Nez élégant de fruits noirs et rouges. En bouche, la texture est particulièrement douce avec des tanins polis par le temps. L'expression est très belle, avec une petite pointe de boisé mais sans excès, la finale est puissante et particulièrement longue. L'ensemble est vraiment superbe. (09/2014) Prix : E- Remarque : Le vin a vraiment bien évolué par rapport à une dégustation précédente très décevante, en 2003. ]]>