Chateau Loisel http://www.chateauloisel.com/ http://www.chateauloisel.com/img/bnloisel-transp144.gifChateau Loisel14448http://www.chateauloisel.com/ Commentaires de degustation de vins, presentation de livres sur le vin, conseils sur le vin fr Sat, 16 Nov 2019 02:31:33 +0100 <![CDATA[Julien Meyer - Les Bulles d'Emma (blanc)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/alsace/julien-meyer.htm Thu, 14 Nov 2019 19:44:09 +0100 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/alsace/julien-meyer.htm / * * * * / Alsace - Patrick Meyer - Pinot blanc et auxerrois - bio / * * * * / Nez de fruits blancs et jaunes avec des notes florales et d'épices douces. L'expression en bouche est nette et riche tout en restant délicate, l'effervescence est fine. L'équilibre est parfait. L'ensemble est élégant. Très belle finale. Il fit merveille aussi bien en accompagnement d'une raie aux câpres que sur des fromages à pâte pressée. Superbe. (11/2019) Prix : C Remarque : La traditionnelle liqueur de tirage (dosage) est remplacée par du jus de raisin frais de la vendange suivante. Pas de soufre ajouté. ]]> <![CDATA[Château de La Cour d'Argent 2016 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/bordeaux/cour-argent.htm Thu, 14 Nov 2019 19:43:09 +0100 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/bordeaux/cour-argent.htm / * * * * / Bordeaux supérieur - env. 95% merlot + cabernets - Denis Barraud / * * * * / Nez de fruits noirs et rouges bien mûrs, avec des notes de réglisse. La matière est belle et concentrée en bouche, sans aucun excès toutefois. L'expression est riche et nette, les tanins sont intégrés. La finale est longue. Le vin forme un très bel ensemble et se révèle vraiment savoureux à table. Un superbe bordeaux supérieur. (11/2019) Prix : B- ]]> <![CDATA[Domaine de La Noblaie - Le Temps des Cerises 2018 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/loire/noblaie.htm Thu, 14 Nov 2019 19:42:09 +0100 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/loire/noblaie.htm / * * * / Chinon - cabernet franc - Bio / * * * / Nez de framboise et autres fruits rouges avec une note discrète d'épices douces. La bouche est expressive avec de la fraicheur, des tanins très arrondis et une matière nette. Le vin forme un bel ensemble, très facile d'abord. Il fit un bel accord avec un magret de canard. (11/2019) Prix : B ]]> <![CDATA[Langlois-Chateau - Brut Réserve 2015 (blanc)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/loire/langlois-chateau.htm Thu, 14 Nov 2019 19:41:09 +0100 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/loire/langlois-chateau.htm / * * * / Saumur - chenin majoritaire, plus chardonnay et cabernet franc - Méthode traditionnelle - dosage 12 gr/l / * * * / Nez brioché de fruits blancs et de fleurs blanches. En bouche, il a de la présence, une expression nette et puissante. Longue finale. Le dosage assez élevé n'est pas trop perceptible. Outre l'apéritif, son caractère joliment vineux lui permettra de s'accorder avec de très nombreux plats. (11/2019) Prix : C Remarque : La maison Langlois-Chateau est possédée par Bollinger. ]]> <![CDATA[Domaine Sauvète - Oneiros 2017 (blanc)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/loire/sauvete.htm Thu, 14 Nov 2019 19:40:09 +0100 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/loire/sauvete.htm / * * * / Touraine chenonceaux - 100% sauvignon - Jérôme Sauvète - Bio / * * * / Nez d'agrumes et de fruits blancs bien mûrs et une note de fruits exotiques. La bouche est ronde, bien équilibrée avec une bonne fraîcheur, la matière est expressive et nette. LOngue finale. L'ensemble est avenant, même séducteur. Un joli vin, plaisant, qui sera très facile à accorder à table. (11/2019) Prix : C- ]]> <![CDATA[Paul Barre - Leeloo 2017 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/bordeaux/paul-barre.htm Thu, 14 Nov 2019 19:39:09 +0100 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/bordeaux/paul-barre.htm / * * * / Vin de France - (fronsac) - 50 % merlot, 50 % cabernet franc - biodynamie / * * * / Nez de fruits rouges avec une note d'épices. L'expression en bouche est fruitée avec une acidité de type minérale assez marquée. Vin plaisant mais prix un peu élevé. (11/2019) Prix : C ]]> <![CDATA[Domaine Combier 2016 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/rhone/combier.htm Tue, 05 Nov 2019 23:56:30 +0100 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/rhone/combier.htm / * * * * / Crozes-hermitage - syrah - Laurent Combier - Bio / * * * * / Nez de beaux fruits noirs, de cuir, de réglisse, de cèdre avec de petites notes florales. La bouche est tout aussi belle, d'un grand équilibre. La texture est douce sur le palais, l'ensemble est harmonieux et délicieux. Superbe vin. (10/2019) Prix : C+ ]]> <![CDATA[Domaine d'Escausses - L'Enclos des Roses Brut (blanc)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/sudouest/escausses.htm Tue, 05 Nov 2019 23:55:30 +0100 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/sudouest/escausses.htm / * * * / Gaillac - 100% mauzac - méthode gaillacoise - Aurélie Balaran / * * * / (Acheté en 2019) Joli nez de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs blanches avec des nots pâtissières et d'amandes. L'effervescence est un peu trop présente mais l'expression est puissante, jusque dans la finale. Un bel effervescent de gastronomie, il fera de beaux mariages avec de nombreux plats, notamment les viandes blanches et les volailles. (10/2019) Prix : B+ ]]> <![CDATA[Château Tirecul La Gravière - Jo Brut Nature (blanc)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/sudouest/tirecul-graviere.htm Tue, 05 Nov 2019 23:54:30 +0100 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/sudouest/tirecul-graviere.htm / * / Vin mousseux de qualité - Rémy Brèque - sémillon et chenin - méthode traditonnelle - brut non dosé - Bio / * / (Acheté en 2019) Nez imprécis de fruits blancs et de champgnons. L'effervescence est forte en bouche, les arômes peu avenants, avec un côté fermentaire (cidre) et une amertume plutôt désagréable dans la finale. Vin totalement raté ou mauvaise bouteille ? (10/2019) Prix : C ]]> <![CDATA[Borie La Vitarèle - Les Terres Blanches 2016 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/languedoc/borie-vitarele.htm Sun, 13 Oct 2019 19:19:19 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/languedoc/borie-vitarele.htm / * * * / Saint-chinian - Cathy et Camille Izarn - biodynamie - grenache, syrah, mourvèdre / * * * / Nez de fruits noirs avec une jolie note d'épices. En bouche, le vin forme un très bel ensemble où tout semble bien à sa place, parfaitement équilibré, assez dense mais sans excès. La matière est expressive et fruitée, très plaisante. Un très beau vin, en outre très facile à marier à table. (10/2019) Prix : B ]]>