Chateau Loisel http://www.chateauloisel.com/ http://www.chateauloisel.com/img/bnloisel-transp144.gifChateau Loisel14448http://www.chateauloisel.com/ Commentaires de dégustation de vins, présentation de livres sur le vin, conseils sur le vin fr Thu, 24 Jul 2014 23:39:17 +0200 <![CDATA[Les Réseaux sociaux et le Vin de Patrice Malka et Vincent Pétré]]> http://www.chateauloisel.com/vin/livre/malka-reseaux-sociaux-vin.htm Wed, 23 Jul 2014 15:18:22 +0200 Livre http://www.chateauloisel.com/vin/livre/malka-reseaux-sociaux-vin.htm L'éditeur bordelais Féret enrichit sa collection des Précis Féret avec un petit guide pour permettre aux producteurs de vin d'aborder la communication sur les réseaux sociaux. ]]> <![CDATA[Les Territoires du vin de Jean-Claude Taddei]]> http://www.chateauloisel.com/vin/livre/taddei-territoires-vin.htm Wed, 23 Jul 2014 15:16:24 +0200 Livre http://www.chateauloisel.com/vin/livre/taddei-territoires-vin.htm Vingt-deux chercheurs regroupent les résultats de leurs recherches et présentent le vin dans ses différentes dimensions.]]> <![CDATA[Agenda perpétuel du vigneron de Ghislaine Dodet]]> http://www.chateauloisel.com/vin/livre/dodet-agenda-perpetuel-vigneron.htm Wed, 23 Jul 2014 15:14:19 +0200 Livre http://www.chateauloisel.com/vin/livre/dodet-agenda-perpetuel-vigneron.htm Il s'agit d'un agenda perpétuel très joliment illustré par Ghislaine Dodet, vigneronne en Bourgogne, à destination des amoureux de vin et de nature. Il détaille le travail de la vigne, semaine par semaine, plus un petit lexique, l'anatomie de la vigne et le calendrier des travaux.]]> <![CDATA[Domaine de La Borde-Longue - Chloé 2012 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/languedoc/borde-longue.htm Tue, 22 Jul 2014 07:47:00 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/languedoc/borde-longue.htm / * * * / Limoux - merlot - Jean-Louis Denois - Bio / * * * / Nez assez intense de fruits noirs et d'épices. La bouche est épicée, poivrée, assez puissante mais sans lourdeur, avec une matière très mûre, qui s'exprime avec netteté et sans boisé. Le vin forme un bel ensemble, le style est assez bordelais. Il semble profiter d'un long carafage. C'est vraiment un très beau vin. (07/2014) Prix : C ]]> <![CDATA[Château du Champ des Treilles - Petit Champ 2011 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/bordeaux/champ-treilles.htm Tue, 22 Jul 2014 07:46:01 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/bordeaux/champ-treilles.htm / * * * / Sainte-foy-bordeaux - Corinne Comme - Biodynamie Merlot et cabernet franc majoritaires + cabernet-sauvignon et petit verdot / * * * / Nez de cassis et de myrtille. Belle bouche très bien équilibrée avec des beaux tanins bien intégrés. Le vin paraît léger tout en montrant une belle présence par son expression fruitée. L'ensemble est harmonieux, tout semble parfaitement dosé. C'est un très beau vin, abordable et particulièrement plaisant à table. (07/2014) Prix : B- ]]> <![CDATA[Domaine de La Courtade - L'Alycastre rosé 2013 (rosé)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/provence/courtade.htm Tue, 22 Jul 2014 07:45:01 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/provence/courtade.htm / * * * / Côtes de provence - 1/3 mourvèdre, 1/3 grenache, 1/3 tibouren - Bio / * * * / Nez léger de petits fruits rouges, d'agrumes et de pêche. En bouche, le vin est tout en délicatesse. L'expression peut paraître réduite mais sa finesse et sa netteté le rendent séduisant. Belle netteté. Eviter simplement de le marier à un plat trop puissant. (07/2014) Prix : B- ]]> <![CDATA[Château Sociando Mallet 1999 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/bordeaux/sociando-mallet.htm Tue, 15 Jul 2014 18:08:44 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/bordeaux/sociando-mallet.htm / * * * * / Haut-médoc - au nord de Saint-Estèphe / * * * * / Nez de fruits rouges et noirs. La structure s'est maintenant fondue avec élégance et l'expression reste éclatante, très présente, avec une texture plaisante sur le palais. L'ensemble est indéniablement harmonieux. Aucun signe de fatigue. C'est assez superbe. (07/2014) Prix : D ]]> <![CDATA[Jacques Maillet - Autrement 2012 (blanc)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/savoie/jacques-maillet.htm Tue, 15 Jul 2014 18:07:44 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/savoie/jacques-maillet.htm / * * * * / Roussette de savoie - Cépage altesse - Bio / * * * * / Très joli nez de pêche. Si le nez est plaisant mais assez simple (du moins actuellement), la bouche montre une belle complexité d'arômes, fruits jaunes, fleurs, agrumes, jusque dans la finale, assez superbe. La texture est enthousiasmante. C'est un très beau vin de gastronomie : viandes blanches, poissons en sauce, fromages, etc. (07/2014) Prix : B]]> <![CDATA[Domaine Le Bouscas - Sang-Froid 2011 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/sudouest/bouscas.htm Tue, 15 Jul 2014 18:06:44 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/sudouest/bouscas.htm / * * * / Vin de France - 100% merlot - Floréal Romero à Gondrin (Gers) - bio / * * * / Nez de fruits noirs, de réglisse, notes florales. En bouche, le vin forme un bel ensemble, bien équilibré, avec une expression fruitée, légèrement poivrée et une petite note verte (évoquant presque l'anis) en fin de bouche. C'est très original pour un merlot mais c'est très bon. Et facile à accorder à table. (07/2014) Prix : B-]]> <![CDATA[Domaine Rietsch - Brandluft 2012 (blanc)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/alsace/rietsch.htm Tue, 15 Jul 2014 18:05:44 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/alsace/rietsch.htm / * * / Alsace - riesling - Pierre et Jean-Pierre Rietsch - bio / * * / Très joli nez floral, de fruits blancs et de pêche. Curieusement, les arômes du nez ne se retrouvent pas en bouche qui paraît très monolithique (arômes de kirsch) et désagréable. Rebouché et mis de côté, le vin est devenu 12 heures plus tard buvable, certes, mais sans expression, sans les attraits de son nez de la veille. Mauvaise bouteille? Mauvaise phase? (07/2014) Prix : B+ ]]>