Chateau Loisel http://www.chateauloisel.com/ http://www.chateauloisel.com/img/bnloisel-transp144.gifChateau Loisel14448http://www.chateauloisel.com/ Commentaires de degustation de vins, presentation de livres sur le vin, conseils sur le vin fr Wed, 01 Jun 2016 09:19:21 +0200 <![CDATA[Château Revelette 2014 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/provence/revelette.htm Mon, 30 May 2016 23:27:00 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/provence/revelette.htm / * * * / Coteaux d'aix - Peter Fisher - Bio - syrah, cabernet-sauvignon, grenache, carignan / * * * / Nez assez délicat de fruits noirs, d'épices douces avec de petites notes florales qui relèvent l'ensemble. Jolie bouche, très bien équilibrée par une belle fraicheur, quelques gaz résiduels (à peine perceptibles), avec expression assez harmonieuse qui tire bénéfice de son assemblage. C'est la syrah qui semble le plus en avant mais tout semble parfaitement dosé. Longue finale. Un très beau vin. (05/2016) Prix : B ]]> <![CDATA[Mas d'Intras - La Souche 2013 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/rhone/mas-intras.htm Mon, 30 May 2016 23:26:00 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/rhone/mas-intras.htm / * * * / IGP Ardèche - 100% syrah - Bio / * * * / Nez de violette, de cassis avec une note de réglisse. En bouche, le vin forme un assez bel ensemble, bien équilibré, sans lourdeur, net dans son expression fruitée. C'est un vin plutôt simple mais bien fait, plaisant et facile à accorder à table. (05/2016) Prix : B- ]]> <![CDATA[Domaine Madelin-Petit - Pinot Noir 2014 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/bourgogne/madelin-petit.htm Mon, 30 May 2016 23:25:00 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/bourgogne/madelin-petit.htm / * * * / Côtes d'auxerre - 100% pinot noir - Bio / * * * / Nez délicat de cerise et de framboise. En bouche, le vin se montre frais et léger, de bonne expression. Les tanins sont peu présents, son acidité bien intégrée et une pointe de minéralité assurent la structure. De concentration assez faible, il est plaisant. Accorder avec une volaille, un lapin ou un mets plutôt délicat. (05/2016) Prix : B ]]> <![CDATA[Clotilde Davenne - Brut extra (blanc)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/bourgogne/clotilde-davenne.htm Mon, 30 May 2016 23:24:00 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/bourgogne/clotilde-davenne.htm / * * / Crémant de bourgogne - Domaine Les Temps Perdus - Préhy (89) - 40% chardonnay et 60% pinot noir - dosage zéro / * * / (Acheté en 2016, pas de numéro de lot apparent) Effervescence à grosses bulles, très nombreuses. Joli nez de fruits blancs et de fruits secs. Hélas, cette expression ne se retrouve pas en bouche, dominée par une effervescence bien trop importante qui anesthésie totalement les papilles. Bon équilibre, sans dosage. Mauvaise bouteille ? (05/2016) Prix : C- ]]> <![CDATA[Josmeyer - Pinot Blanc Mise du Printemps 2015 (blanc)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/alsace/josmeyer.htm Mon, 30 May 2016 23:25:11 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/alsace/josmeyer.htm / * * * / Alsace pinot - 100% pinot blanc - Isabelle Meyer - Bio - Terroir du Herrenweg de Turckheim / * * * / Joli nez d'agrumes, de fleurs blanches et de pêche blanche. La bouche est plutôt ronde, fruitée, avec une belle texture un peu grasse qui donne au vin un caractère charnu. L'équilibre est sec, le vin étant ainsi facile à marier à table avec des poissons ou des entrées. Très joli vin. (05/2016) Prix : B ]]> <![CDATA[Les Oustalets 2014 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/rhone/oustalets.htm Mon, 30 May 2016 23:24:11 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/rhone/oustalets.htm / * * * / Côtes du rhône - Marie-Pierre Plumet d'Ardhuy - Biodynamie - grenache, syrah, mourvèdre, carignan et cinsault / * * * / Nez de mûre, de cassis, de fraise avec de petites notes florales. Le vin montre une belle douceur en bouche par sa texture agréable. Il est très bien équilibré, tout y semble parfaitement dosé, sans aucun excès. Délicieux à table, c'est un très beau vin. (05/2016) Prix : B]]> <![CDATA[Domaine Grier - Galamus 2012 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/roussillon/grier.htm Mon, 30 May 2016 23:23:11 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/roussillon/grier.htm / * * * / Côtes du roussillon - 35% syrah, 35% grenache, 30% carignan / * * * / Nez expressif, de fruits noirs bien mûrs, mûre, cerise et cassis. Cette expression se retrouve en bouche avec une belle intensité, rehaussée de notes grillées dues au boisé qui est toutefois bien intégré, sans excès. L'ensemble n'est pas très complexe mais très fruité et bien net. Il fut délicieux sur un magret de canard. (05/2016) Prix : B ]]> <![CDATA[Dom. Mouthes Le Bihan - La Pie Colette 2013 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/sudouest/mouthes-bihan.htm Mon, 30 May 2016 23:22:11 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/sudouest/mouthes-bihan.htm / * * * / Côtes de duras - 85% merlot, 15% malbec - Bio - Catherine et Jean-Mary Le Bihan / * * * / Nez de fruits rouges et noirs. En bouche, le vin forme un ensemble bien équilibré, aromatique et fruité, avec une assez bonne persistance. A table, il est facile à accorder avec les plats. Joli vin. (05/2016) Prix : B ]]> <![CDATA[La Piana - Cristino 2009 (rouge)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/italie/piana.htm Tue, 17 May 2016 02:45:44 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/italie/piana.htm / * * * * / Aleatico toscano - 100% aleatico - Île de Capraia (Toscane, Italie) - raisins passerillés (séchage naturel de 20 jours) puis vinifiés en cuve - Bio / * * * * / Nez intense de fruits noirs, cerise noire et cassis, avec des notes d'herbes aromatiques. En bouche, le vin est d'une belle douceur de texture, soyeux même, avec une matière très mûre et concentrée, dotée de sucres résiduels. Il évoquerait un vin doux naturel mais avec beaucoup moins d'alcool (13%). Long, intense et harmonieux, il fut vraiment délicieux sur un dessert au chocolat. (05/2016) Prix : C+ ]]> <![CDATA[Domaine Rijckaert - Les Sarres chardonnay 2013 (blanc)]]> http://www.chateauloisel.com/vin/jura/rijckaert.htm Tue, 17 May 2016 02:44:44 +0200 Degustation http://www.chateauloisel.com/vin/jura/rijckaert.htm / * * * / Côtes du jura - 100% chardonnay (négoce) - ouillé / * * * / Nez de fruits blancs, de noisette et de fleurs blanches. Très belle bouche, d'une texture douce, parfaitement équilibrée, d'une belle expression avec des notes beurrées très bien intégrées (vin ouillé, c'est à dire non oxydatif). De petites minérales viennent souligner l'ensemble. Un très beau vin. (05/2016) Prix : C]]>