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Chateau Loisel - Le petit guide Loisel des vins
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Verticale Coulée de Serrant
15 millésimes de 1970 à 1999
Chanzeaux 03/02/2002

Le ChâteauLes vignes
1970 1982 1983 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1994 1995 sec 1996 1997 1998 1999 1995 moelleux

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Conditions de dégustation:
Aération (suivant les indications de Nicolas Joly):
Millésimes 1991 à 1999: Transvasés/aérés le matin (12h avant)
Millésimes d'avant 1990: Débouchés le matin
A noter que le millésime 1990, arrivé fort tardivement n'a pu bénéficier de cette préparation.

Les millésimes ont été servis 2 par 2.
Verres inao classiques.
Dégustation faite avant le repas du soir de 20h à 22h env.

Avertissement:
Les appréciations ci-dessous ne sont basées que sur quelques centilitres. Ces bouteilles, dégustées lors d'un repas, peuvent vous procurer des sensations bien différentes.

Ne connaissant qu'un seul millésime avant cette verticale (le 1993, qui ne m'avait pas vraiment convaincu), et après avoir lu ici et là tant de points de vue divergents, j'étais particulièrement avide de pouvoir me rendre compte par moi-même, grâce à cette verticale exceptionnelle très bien organisée par J.P. Heaumé.

 

La dégustation :

 

Serrant 1999

> Coulée de Serrant 1999 __________________________

Nez faible à modéré, paraît plus complexe que 98.
Bon équilibre en bouche, matière présente, puissant, massif.
Beau vin.
A noter que le même vin dégusté la veille au château m'avait paru fluet, faible, absent, ce qui prouve l'extraordinaire effet de l'aération sur la Coulée de Serrant.

Serrant 1998

> Coulée de Serrant 1998 __________________________

Nez modéré, fleurs minérales. Devrait bien évoluer.
Comparé au 99, il me paraît plus ample en attaque
mais plus étroit en milieu de bouche.
Paraît fermé et assez difficile à juger en l'état.

Serrant 1997

> Coulée de Serrant 1997 __________________________

Nez modéré, qui évolue bien dans le verre.
Bouche assez moelleuse. Finale décevante,
légèrement désagréable, pâteuse.
Me paraît un peu déséquilibré.

Serrant 1996

> Coulée de Serrant 1996 __________________________

Nez expressif, complexe, notes grillées assez marquées.
Belle attaque, bouche très complexe, matière forte.
Acidité assez importante.
Finale très longue
Très beau vin, tenu par son acidité.

Serrant 1995 sec

> Coulée de Serrant 1995 sec _______________________

Nez modéré, complexe.
Belle attaque, mûre.
Paraît très complet en bouche, bel équilibre, harmonieux.
Puissant et tendre à la fois.
Pourrait être caractérisé comme proche du 96, en plus mûr,
sans ce léger excès d'acidité. Grand vin.

Serrant 1995 moelleux

> Coulée de Serrant 1995 moelleux __________________

Nez modéré à expressif, fruits confits.
Bouche assez simple pour l'instant (surtout comparé au sec).
Matière importante. Assez fin.
Enorme finale.
Paraît avoir un potentiel important, à condition d'être très patient.

Serrant 1994

> Coulée de Serrant 1994 __________________________

Paraît un peu déséquilibré en bouche.
L'acidité est assez présente.
Bonne matière. Finale austère.

Serrant 1991

> Coulée de Serrant 1991 __________________________

Matière plus faible. Assez bon équilibre.
L'amertume se manifeste sur la finale.
Bonne longueur. Fin de finale plus agréable.

Serrant 1990

> Coulée de Serrant 1990 __________________________

Nez aromatique, complexe.
Belle matière mais peu expressif en bouche. Finale austère.
Difficile à juger en l'état. Nécessite certainement une aération plus importante.

Serrant 1989

> Coulée de Serrant 1989 __________________________

Nez modéré à aromatique, plutôt complexe.
Belle matière, un peu austère, légère amertume.
Finale austère, marquée par l'amertume.
Vin que je juge assez ingrat
(mais qui a semblé plaire à plusieurs personnes)

Serrant 1988

> Coulée de Serrant 1988 __________________________

Robe très claire.
Nez modéré, souffré, désagréable.
Bouche trop acide. Forte amertume.
Finale plutôt désagréable.

Serrant 1987

> Coulée de Serrant 1987 __________________________

Nez modéré, légèrement herbacé.
Bouche très acide. Finale acide.
Semble manquer de maturité.

Serrant 1986

> Coulée de Serrant 1986 __________________________

Nez modéré, complexe, paille humide.
Belle matière en bouche, bon équilibre.
Une acidité, pas très agréable, ressort en fin de finale.
Plutôt moyen.

Serrant 1983

> Coulée de Serrant 1983 __________________________

Nez faible à discret.
Bouche très acide. Vraiment difficile.

Serrant 1982

> Coulée de Serrant 1982 __________________________

Nez modéré, assez complexe.
Bouche bien équilibré, assez ample.
Bonne finale.
Vin bien équilibré, qui me semble supérieur au 86

Serrant 1970

> Coulée de Serrant 1970 __________________________

Belle robe foncée.
Nez discret à modéré, pain d'épices.
Moelleux ("15 gr env." m'a-t-on dit)
Très belle bouche, très ample sur une trame acide présente mais parfaitement intégrée.
Superbe finale, très agréable et longue.
Très grand vin.


La Coulée de Serrant est un vin à forte personnalité et donc les millésimes présentent des différentes importantes. Il me semble toutefois que 1995 marque un tournant, dans la mesure où tous les millésimes précédents goûtés (mis à part 70 bien entendu) paraissent plus austères.
La Coulée de Serrant est bien l'antithèse d'un vin facile et il exige une préparation assez particulière.

Globalement, je ferais plusieurs groupes:

  1. Un vin hors-concours: 1970, réellement superbe et dont le style n'a rien à voir avec les autres millésimes (le 1995 moelleux pourrait donner la même chose dans 25 ans)
  2. Deux vins que j'ai aimés: 1995 et 1996, qui semblent avoir beaucoup de potentiel pour s'améliorer encore.
  3. Des vins qui peuvent être intéressants: 1999 (prometteur), 1982 et 1986.
  4. Des vins que je n'ai pas trop appréciés: 1997, 1994, 1991, 1989.
  5. Des vins très ingrats: 1987, 1988 et l'éprouvant 1983.
  6. Des vins que je n'arrive pas à juger en l'état: 1998, 1990.

 

La coulée de Serrant ne prend-elle toute ampleur qu'après 10 ans ?
-> Cette verticale ne me permet pas de répondre par l'affirmative. Les millésimes que j'ai le plus appréciés n'ont que 5 ans d'âge ou moins et les millésimes des années 80 ne sont pas très convaincants à mes yeux.

Le passage en biodynamie (en 1985 env.) a-t-il eu un effet sensible sur le style et qualité de la Coulée?
-> Cette verticale ne permet pas de répondre.

Voilà mes impressions,
Remi Loisel (février 2002)
Message initialement publié sur la liste Iacchos