Les Vins du Mois - Année 2008

Le Vin du Mois n'est pas obligatoirement le meilleur vin que j'ai dégusté ce mois-là, par contre c'est celui que j'ai trouvé le plus remarquable, celui que j'ai envie de mettre en avant.
Le Vin du Mois doit rester sous la barre des 20 € (champagnes et liquoreux : 30 €).

Avertissement:
Ces commentaires de dégustation de vins ne traduisent que mon appréciation personnelle. Il faut les considérer comme des indications et non comme des jugements définitifs. La dégustation est loin d'être une science exacte... Je ne fais pas figurer ici les vins goûtés dans les salons ou lors de dégustations diverses: les bouteilles ci-dessous ont été bues à table. Les vins sont généralement carafés une heure. Lire la suite...

Janvier 2008

> Bott-Geyl - Sonnenglanz 2004
Alsace grand cru sonnenglanz - pinot gris - biodynamie

Nez un peu retenu de pêche jaune et de fruits exotiques. La texture du vin est riche tout en restant particulièrement douce en bouche. L'équilibre est franchement moelleux. L'expression est pure. Très belle finale tout en douceur et en délicatesse. Il a beau ne pas être très complexe (du moins à ce stade), ce pinot gris montre une alliance de richesse et de délicatesse qui le classe parmi les grands vins. (01/08)
Prix : C+ (voir le site internet)

Février 2008

> Domaine Huet - Le Mont 1999
Vouvray - demi-sec - 100% chenin - Noël Pinguet

Robe vieil or intense. Nez de pamplemousse, de pomme bien mûre, de mirabelle avec une petite pointe miellée. Très belle bouche, d'un équilibre parfait : les sucres du raisin se sont harmonieusement fondus et laissent la trame minérale se révéler. L'expression est riche et complexe avec une finale assez longue sur des arômes de pomelos. Superbe vin. (02/08)
Prix : B+ (voir le site internet)

Mars 2008

Etiquette Domaine Eric Rominger - Vallée Noble

> Domaine Eric Rominger - Vallée Noble 2006
Alsace - Pinot gris

Nez d'agrumes, de pêches avec des notes d'épices douces. Le vin montre une très belle texture en bouche avec un superbe fruité qui s'exprime tout en pureté et possédant une petite dimension minérale. Très beau vin. (03/08)
Prix : B-