Moelleux et Liquoreux

> Château Clos Haut-Peyraguey 2001
Sauternes - 1^er cru classé - Martine Langlais-Pauly et Gilles Laporte

Très beau nez puissant de fruits jaunes et exotiques, de cire d'abeille, d'abricot confit et de pâte de fruits. En bouche, c'est un vin parfait où tout est fondu pour former un ensemble harmonieux. La construction montre une grande élégance. La matière, particulièrement dense, est dotée d'une superbe texture et surtout d'une très belle expression aromatique qui s'achève par une finale longue et douce. C'est un très grand vin qui parvient à combiner harmonieusement puissance et douceur. (05/2007)
Prix : D (voir le site internet)

> Cru Barréjats - Accabailles de Barréjats 1998
Sauternes - second vin

Nez élégant, fruits exotiques et cire d'abeille. La bouche est toute en finesse, d'un bel équilibre, sans aucune lourdeur. L'ensemble montre une élégance et une pureté qui enchante le palais. J'aime beaucoup ce style. Vraiment étonnant pour un second vin, il ne peut se comparer qu'à des premiers vins de crus classés. (03/2003)
Prix : D-

> Cru Barréjats - Accabailles de Barréjats 2004

Joli nez assez fin de coing, de fruits jaunes (mirabelle) et d'agrumes. En bouche, l'équilibre est parfait, assez léger en terme de sucres résiduels apparents. La matière est dotée d'une très belle expression, élégante et pure. C'est un très beau sauternes, sans aucune lourdeur. Pouvant paraître plutôt moelleux que liquoreux, il est ainsi très facile à marier à table. (12/2006)
Prix : D

> Cru Barréjats - Accabailles de Barréjats 2006

Nez d'ananas confit, de cire d'abeille, de vanille. En bouche, le vin montre une forte teneur en sucres résiduels et une densité de matière à la limite de la lourdeur mais son expression est très belle et nette. La finale est longue. L'ensemble est indéniablement plaisant sur un dessert ou en digestif. On peut certainement l'oublier en cave quelques années. (01/2012)
Prix : C

> Cru Barréjats 1996
Sauternes - Mireille Daret & Philippe Andurand - terroir de Barsac

• Nez développé, élégant: Fruits confits (abricot), fruits exotiques, notes miellées. On retrouve cette puissance aromatique en bouche, la texture est superbe. Longue finale. Magnifique sauternes qui devrait gagner de la complexité. (06/2001)
• Très beau nez, d'abricots confits et de fruits exotiques. Superbe bouche, équilibrée, puissante et de belle longueur. Texture grasse et pleine. Superbe sauternes. (04/2003)
Prix : E (voir photos du domaine)(voir le site internet)

> Cru Barréjats 1998

Nez puissant d'agrumes, d'abricot confit, de fruits exotiques et de cire d'abeille. La construction en bouche est très élégante et soignée, bâtie entre autres sur une superbe acidité. Les arômes s'expriment dans une belle harmonie, où le fruit prédomine. Une bouche à la fois puissante et délicate, majestueuse et raffinée: Un nectar enchanteur. (08/2004)
Prix : D+

> Cru Barréjats 1999

• Nez de fruits jaunes, abricot et mirabelle et d'agrumes. La bouche est solidement construite sur une belle trame acide, assez présente, qui lui donne aussi une grande fraîcheur. Un superbe sauternes de milieu de repas. (12/2004)
• Nez d'abricot, d'agrumes et d'ananas. La bouche montre un équilibre parfait avec une richesse de la matière bien contrebalancée par une acidité présente mais bien intégrée qui lui évite toute lourdeur. Fit un merveilleux accord avec une tarte à l'ananas. (02/2009)
Prix : D+

> Cru Barréjats 2000

Très beau nez d'abricot, de fruits exotiques, avec de jolies notes de cire et de miel. Bouche parfaite et élégante, tout en finesse et en pureté. Superbe seul, il se révèle aussi être un pur délice sur un ananas poêlé aux fruits de la passion. (12/2003)
Prix : D+

Note: Ces vins sont non-chaptalisés, c'est à dire sans ajout de sucre.

> Château Broustet 1997
Barsac sauternes - 2e cru classé
70% sémillon, 25% sauvignon et 5% muscadelle.

Nez assez fin, de pêche et d'ananas confit, avec des notes de tilleul. La bouche apparaît tout aussi fine du fait de la texture légère de la matière, assez délicate. Le vin est parfaitement équilibré avec une acidité suffisante. S'il ne manifeste pas une grande présence en bouche, il se distingue plutôt par sa délicatesse. Un très beau barsac. (07/2008)
Prix : C+ (voir le site internet)

> Château Doisy-Daëne 2000
Sauternes - 2e cru classé - terroir de Barsac

Joli nez de fruits jaunes confits, de coing et de fruits exotiques. En bouche, on remarque en tout premier son grand équilibre, sans aucune lourdeur. L'expression est aussi belle qu'au nez et la texture ravit le palais. L'ensemble est élégant, doté d'une belle finesse, sans excès de concentration. Superbe vin. (12/2015)
Prix : E-

> Château Doisy-Daëne 1996

• Belle robe brillante, or jaune. Nez expressif en premier sur les fruits exotiques, l'ananas notamment, et les agrumes. En bouche, il apparaît fin et élégant, parfaitement équilibré, léger et minéral. La longueur est moyenne mais tout à fait respectable. Un très beau vin tout en finesse et en élégance. (07/2002)
• Joli nez complexe de fruits exotiques et d'agrumes, notes de tilleul. L'équilibre général est parfait, le vin étant allégé par une belle acidité. Très belle texture grasse et épaisse. La matière est complexe, empreinte de pureté et de grande élégance. Belle longueur, le vin continuant d'évoluer sur sa finale. (02/2003)
Prix : D (voir aussi le bordeaux blanc) (voir le site internet)

> Château Doisy-Védrines 1990
Sauternes - 2^e cru classé - terroir de Barsac

(Pas de commentaire noté) (06/1998)
Prix : C+

> Château Guiraud 1997
Sauternes - premier cru classé - Xavier Planty
65% sémillon, 35 % sauvignon

Robe dorée à vieil or, sans marque d'évolution trop rapide. Nez d'abricot confit, de marmelade d'orange, de fruits exotiques, de cire d'abeille. L'équilibre en bouche est absolument superbe, sans aucune lourdeur malgré la puissance affirmée de la matière qui exprime ses aromes de fruits jaunes et exotiques confits, de fruits blancs avec quelques notes florales. Le vin montre à la fois finesse, ampleur et complexité ce qui génère une extraordinaire impression de plénitude. Assez exceptionnel. (03/2008) Prix : E-

> Château Guiraud 1999

Superbe nez complexe, fin et pur: fruits exotiques, abricots secs, fruits blancs, cire d'abeille. La bouche est parfaitement équilibrée par une légère acidité. La matière n'est pas extraordinairement puissante mais joliment délicate. Longue finale. Un très beau sauternes harmonieux dont on peut apprécier la finesse et la pureté. (12/2002) Prix : D

> Château Guiraud 2001

Nez puissant de fruits jaunes et exotiques, de cire d'abeille et d'agrumes. On retrouve cette puissance en bouche parfaitement portée par une structure acide qui lui évite toute lourdeur. L'ensemble est riche tout en gardant une indéniable finesse. Très longue finale sur les agrumes et les fruits jaunes. Absolument superbe. (07/2007)
Prix : E- (voir aussi le bordeaux blanc) (voir le site internet)
Note: Ce vin est non-chaptalisé, c'est à dire sans ajout de sucre.

> Château Haut-Bergeron 2001
Sauternes - 90% sémillon, 5% sauvignon, 5% muscadelle

• Nez d'abricot sec, d'ananas et de mirabelle. La bouche apparaît riche, bien construite même si une acidité plus importante lui aurait certainement donné un peu plus d'élan. L'expression n'est pas très complexe mais assez puissante. Très beau sauternes qui devrait pouvoir gagner en complexité. (09/2007)
• Nez d'abricot confit, d'ananas rôti, de fruits jaunes. Le vin s'exprime avec une certaine puissance en bouche mais sans être trop massif. Dans ce millésime propice à la pourriture noble, la matière est tout particulièrement expressive en bouche, sans aucun détour et ne montrant aucune lourdeur malgré sa densité. Particulièrement délicieux, c'est un très beau sauternes, classique dans le bon sens du terme. (Vin du mois 05/2010)
Prix : C+

> Château Haut-Bergeron 1999

Nez de fruits exotiques et d'abricot confit. En bouche, le vin montre une belle densité de matière avec une texture très épaisse, presque collante. Il tapisse le palais. L'expression est puissante et plutôt longue mais le sucre est trop présent (surtout pour un 99... chaptalisation?) ce qui lui donne une indéniable lourdeur et une fin de bouche pâteuse. Déception. (02/2014)
Prix : C

> Château Haut-Bergeron 1997

• Belle couleur or, légèrement ambré. Nez de fruits exotiques et de mirabelle. En bouche, il montre une belle finesse et une belle élégante. L'équilibre est assez liquoreux, l'acidité est peu présente. La matière est belle sans être complexe. Après quelques jours, il se révèle, il paraît plus dense et complexe, superbe texture, la bouche est très fruitée avec des notes de caramel. Un très beau sauternes qui n'a certainement pas encore exposé tous ses talents. (04/2003)
• Nez de pâtes de fruits, de pomme confite, de fruits exotiques, d'abricot. La texture est épaisse en bouche, le vin est riche mais sans trop de lourdeur. La finale reste fraîche. Paraît toujours très jeune. L'ensemble est intense et plutôt superbe. (05/2012)
• Nez de fruits exotiques, d'abricot, de cire d'abeille. Le vin est riche et dense en bouche mais sans lourdeur, avec ce qu'il faut de fraîcheur pour laisser sur une impression agréable. L'expression est puissante en milieu de bouche avec tout un panier de fruits jaunes et exotiques, plutôt confits. Toujours aussi superbe dans ce millésime propice à la pourriture noble. (01/2015)
Prix : D- (voir le site internet)

> Château Lafaurie-Peyraguey 1999
Sauternes - 90% semillon, 8% sauvignon, 2% muscadelle

Nez de mirabelle, d'ananas, d'orange, de miel et de cire. Très bel équilibre en bouche, le vin ne montre aucune lourdeur, joliment soutenu par son acidité. Belle expression de la matière montrant la présence de botrytis en milieu de bouche. Beau profil en bouche. Un très beau sauternes. (02/2009)
Prix : C+ (voir le site internet)

> Château Lange-Réglat 1995
Sauternes

Nez de fruits jaunes. En bouche, la matière semble de concentration assez faible. (04/2005)
Prix : C

> Château de Rayne Vigneau - Madame de Rayne 1997
Sauternes - second vin du Château de Rayne-Vigneau

• [noté 2] Belle robe or pâle assez soutenu. Le nez est modéré. En bouche, la texture est plutôt belle, la matière est moyennement concentrée, moyennement aromatique. Sans présenter de défaut particulier, il n'enchante pas vraiment et dès lors le prix paraît assez élevé. (06/2003)
• [noté 3] Nez de fruits exotiques, de cire d'abeille, de miel doux. En bouche, l'attaque est séduisante, avec une belle expression de pâte de fruits mais la fin de bouche paraît un plus empâtée par un sucre un peu trop présent. Il s'est toutefois fortement amélioré par rapport à la dégustation précédente d'il y a 7 ans. (06/2011)
Prix : C

> Château de Rayne Vigneau 1999
Sauternes - 1^er cru classé

Belle robe or jaune à vieil or. Joli nez de fruits exotiques (ananas), de fruits jaunes (mirabelles), notes de miel. En bouche il montre un bel équilibre, mais l'ensemble ne semble pas encore bien fondu. La texture montre une belle finesse. La matière n'est pas très présente à ce stade et l'on ressent une impression de manque de complexité en bouche. (02/2003)
Prix : D- (voir le site internet) (voir photo du domaine)

> Château Rieussec 1980
Sauternes - 1^er cru classé

Très belle robe ambre foncé. Nez aromatique, fruits confits, miel. Belle bouche grasse, matière bien présente. Une pointe d'acidité vient relever la finale. Pas un monstre mais bon, bien meilleur que le millésime ne laisserait supposer. Toutefois, il est est comparativement trop cher. (08/2001)
Prix : D (voir le site internet)

> Château Roumieu 1998
Sauternes - 89% sémillon, 10% sauvignon, 1% muscadelle

Nez plutôt discret de pain d'épices, d'ananas, de mirabelle et d'orange. La bouche est assez légère, sans lourdeur, bien équilibrée. C'est un sauternes assez classique, dans le bon sens du terme, et agréable à table. (04/2009)
Prix : C (voir le site internet)

> Château Roûmieu-Lacoste 1999
Sauternes - terroir de Barsac

Nez de fruits jaunes et exotiques, notes de fruits blancs et de fruits confits. Le vin montre une belle matière en bouche, bien équilibrée par une acidité suffisante. Un joli sauternes, très abordable. (04/2005)
Prix : C

> Domaine du Rousset-Peyraguey - Crème de tête 2000
Sauternes - Alain Déjean

Nez de cire d'abeille, de fruits jaunes et exotiques, de fruits confits. La bouche est superbe, l'équilibre est parfait avec une belle acidité qui lui enlève toute lourdeur. C'est un vin tout en dentelles, délicat, tout en gardant une certaine puissance. Belle pureté de matière et d'expression. Un très beau liquoreux. (10/2005)
Prix : D

> Château Sigalas Rabaud 2001
Sauternes - 1er cru - 85 % semillon, 15% sauvignon

Nez d'abricot, de mirabelle, de pêche, de fruits exotiques et de cire d'abeille. La bouche est à la fois légère et puissante, mêlant richesse et délicatesse comme peu de vins y parviennent parfaitement. Cette finesse lui donne un très beau dessin en bouche. Absolument superbe, incontestablement parmi les plus grands du sauternais. (Vin du mois 08/2008)
Prix : D

> Château Simon - Crème de Tête 1990
Sauternes - terroir de Barsac

Nez de fruits jaunes, abricot, caramel, de cire d'abeille, un nez pas forcément très complexe mais assez joli et plutôt fin. Bien équilibré, il n'est pas très puissant, donne plutôt dans la délicatesse. La bouche est plus complexe que le nez et de bonne longueur. Un très beau barsac/sauternes qui semble encore pouvoir évoluer. (09/2003)
Prix : D+ (voir les graves du domaine)

> Château La Tour Blanche - Les Charmilles 1997
Sauternes - second vin du domaine

Joli nez de fruits exotiques et de pâtes de fruits. D'un très bel équilibre, la bouche s'orne d'une belle matière, assez complexe et de belle pureté. Sa texture est particulièrement douce et agréable. Un beau sauternes, de bien belle qualité pour un second vin. (01/2005)
Prix : C

> Château La Tour Blanche 2001
Sauternes - 1^er cru classé

Nez d'épices douces, de vanille, de fruits jaunes confits et de fruits exotiques. La bouche montre une combinaison de puissance et de finesse. Forte teneur en sucres résiduels mais sans lourdeur excessive car il sait rester élégant. Un superbe et riche sauternes. (03/2007)
Prix : D+ (voir le site internet)

> Château d'Yquem 1996
Sauternes - classé 1^er cru supérieur

(2h de carafe) Belle robe brillante, or jaune. Nez expressif, élégant et complexe. Le boisé est présent bien-sûr mais il est extrêmement racé et s'exprime plus par petites touches (de grillé, de vanille) subtiles qui viennent souligner (sans écraser) les autres arômes. J'ai noté: Cire, miel, abricot, coing, agrumes, mais il y en a bien d'autres. En bouche, puissance, texture, élégance, pureté, tout est là mais s'il ne fallait utiliser qu'un seul mot pour le caractériser, je prendrais "harmonieux": Toutes les composantes que l'on trouve dans le vin sont là, à leur juste place, pour former un ensemble parfait. La finale est superbe, il s'y passe encore des choses, des arômes qui apparaissent. (07/2002)
Note: Ce vin est non-chaptalisé, c'est à dire sans ajout de sucre.
Prix : F+ (voir le site internet) (voir photos du domaine)

> Château Haut-Roc 1998
Cadillac

Assez joli nez d'ananas et de fruits exotiques, mais la bouche paraît un peu plate et légèrement pâteuse. (11/2003)
Prix : C-

> Château du Juge 1995
Cadillac - 90% sémillon, 10% sauvignon

Nez expressif, de fruits légèrement confits (abricot, ananas), notes miellées. Un beau nez, assez simple toutefois. Bien équilibré en bouche, il montre une bonne texture, assez légère, peu de gras. La finale est longue, plutôt miellée avec des notes de cire qui apparaissent. Un beau liquoreux. (10/2002) Prix : B

> Château du Juge 2000

Nez de fruits jaunes. S'il n'est pas très concentré du fait du millésime, le vin montre une matière sans aucune déviance, bien nette dans son expression. Léger et abordable, il est agréable à table. (08/2006) Prix : B

> Château du Juge 2003

Nez d'abricots secs et autres fruits jaunes et exotiques. La bouche est parfaitement équilibrée, la matière montrant une belle persistance. Vraiment plaisant. (03/2005)(02/2007) Prix : B

> Château du Juge 2006

Nez de mirabelle, d'orange, de pamplemousse et d'ananas. La bouche est assez fine et légère, bien équilibrée sans aucune lourdeur, et exprime joliment ses arômes de fruits. L'ensemble est particulièrement plaisant en fin de repas. Joli vin. (03/2009)
Prix : B

> Château du Juge - Cru Quinette 1998
Cadillac - 70% sémillon, 30% sauvignon - Pierre Dupleich

Joli nez de fruits jaunes (mirabelle) et de coing. Son bel équilibre lui permet d'éviter toute lourdeur en bouche. La matière est assez fine et s'exprime joliment. Un beau vin liquoreux. (05/2005)
Prix : B+

> Château du Juge - Cru Quinette 2001

Nez de fruits jaunes. En bouche, il fait preuve d'un très bel équilibre, sur une construction assez élancée. Le boisé est bien intégré. La matière est de concentration moyenne. C'est un joli liquoreux, assez léger, agréable en bouche, et qui fera merveille à table sur le plat principal. (07/2004)
Prix : B+ (voir aussi le bordeaux blanc) (voir le site internet)

> Château d'Archambeau 1995
Cérons

• [noté 2] (Pas de commentaire noté) (12/99-07/2001)
• [noté 3] Très léger mais agréable, sans amertume, assez étonnant pour le prix. (12/01-08/2002)
Prix : A-

> Château Miqueu Bel Air 1994
Loupiac

Très simple. (03-07/2001)(01/2002)
Prix : A

> Château Ségur du Cros 1995
Loupiac

Texture un peu pâteuse, peu expressif. (11/2002)
Prix : A+

> Château La Rame - Réserve du Château 1997
Sainte-croix-du-mont - Yves Armand et fils

Nez de cire d'abeille, de mirabelle, d'ananas et d'abricot confit. Le vin est élégant en bouche, l'équilibre montre une acidité un peu faible mais sans lourdeur aucune toutefois. La matière présente de la finesse dans son expression assez riche. Très beau vin. (12/2009)
Prix : C+

> Château de Bouillerot - Le Palais d'Or 2006
Côtes de bordeaux Saint-Macaire - Thierry Bos - sémillon 100% botrytis
vin liquoreux - rendement de l'ordre de 10 hl/ha

Nez de pêche jaune, d'abricot confit, de fruits exotiques et d'agrumes. La bouche est très aromatique avec beaucoup de sucres résiduels tout en restant assez légère et sans lourdeur. L'expression en milieu de bouche est superbe, dense et enchanteresse. La fin de bouche est légèrement en deçà mais il s'agit d'un superbe vin liquoreux, d'une qualité totalement inhabituelle et inattendue dans cette appellation. Un délicieux petit nectar à déguster sur un dessert plutôt sucré ou, mieux encore, après le repas. (Vin du mois 03/2010)
Prix : B (50 cl) (voir le site internet)
Précision : Vin non chaptalisé. Au palais, les sucres résiduels semblent être de l'ordre de 150gr.

> Château de Fosselongue - moelleux 2002
Bordeaux supérieur

Nez de fruits jaunes et exotiques (ananas). La bouche est très fruitée, franchement exubérante ce qui donne au vin un côté "jus de fruit" un peu trop prononcé. L'acidité est assez faible. Plaisant à l'apéritif. (07/2005)
Prix : A+

> Domaine de La Peyreyre 1995
Bordeaux supérieur - moelleux

Assez peu moelleux. Plutôt léger. A réserver à l'apéritif. (07/2000)
Prix : A-