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> Château Haut-Bergeron - Sauternes 2001
Sauternes - 90% sémillon, 5%
sauvignon, 5% muscadelle
• Nez d'abricot sec, d'ananas et de
mirabelle. La bouche apparaît riche, bien construite même
si une acidité plus importante lui aurait certainement donné un
peu plus d'élan. L'expression n'est pas très complexe
mais assez puissante. Très beau sauternes qui devrait pouvoir
gagner en complexité. (09/2007)
• Nez d'abricot confit, d'ananas rôti, de fruits jaunes. Le
vin s'exprime avec une certaine puissance en bouche mais sans être trop
massif. Dans ce millésime propice à la pourriture noble, la matière
est tout particulièrement expressive en bouche, sans aucun détour
et ne montrant aucune lourdeur malgré sa densité. Particulièrement
délicieux, c'est un très beau sauternes, classique dans le bon
sens du terme. (Vin du mois 05/2010)
Prix : C+
> Château
Haut-Bergeron 1999
Nez de fruits exotiques et d'abricot confit. En
bouche, le vin montre une belle densité de matière
avec une texture très épaisse, presque collante. Il
tapisse le palais. L'expression est puissante et plutôt longue
mais le sucre est trop présent (surtout pour un 99... chaptalisation?)
ce qui lui donne une indéniable lourdeur et une fin de bouche
pâteuse. Déception. (02/2014)
Prix : C > Château
Haut-Bergeron 1997
• Belle couleur or, légèrement ambré.
Nez de fruits exotiques et de mirabelle. En bouche, il montre une
belle finesse et une belle élégante. L'équilibre
est assez liquoreux, l'acidité est peu présente. La
matière est belle sans être complexe. Après quelques
jours, il se révèle, il paraît plus dense et
complexe, superbe texture, la bouche est très fruitée
avec des notes de caramel. Un très beau sauternes qui n'a
certainement pas encore exposé tous ses talents. (04/2003)
• Nez de pâtes de fruits, de pomme confite, de fruits exotiques,
d'abricot. La texture est épaisse en bouche, le vin est riche
mais sans trop de lourdeur. La finale reste fraîche. Paraît
toujours très jeune. L'ensemble est intense et plutôt
superbe. (05/2012)
• Nez de fruits exotiques,
d'abricot, de cire d'abeille. Le vin est riche et dense en bouche mais sans lourdeur, avec ce qu'il faut de fraîcheur pour laisser sur une impression agréable. L'expression est puissante en milieu de bouche avec tout un panier de fruits jaunes et exotiques, plutôt confits. Toujours aussi superbe dans ce millésime propice à la pourriture noble. (01/2015)
Prix : D- |