L'appellation "bordeaux" est une appellation
régionale: Tout vin produit dans le département de la Gironde
peut revendiquer cette AOC. En blanc, on retrouve sous cette appellation
les vins blancs produits dans les zones d'appellations spécifiques
aux rouges (tout le Médoc, le libournais) ou aux liquoreux (blancs
secs de Sauternes). De plus, certains domaines de l'Entre-Deux-Mers choisissent
de l'utiliser. Il n'y a pas de "bordeaux supérieur" en
blanc sec, c'est une appellation réservée aux vins moelleux.
Le niveau de qualité des vins est très
variable, allant de vins que l'on pourrait qualifier "d'ordinaires",
jusqu'à des vins de tout premier plan qui sont un ravissement pour
l'amateur. Le boisé, quand il est présent, est bien souvent
excessif et il est préférable de rester à l'écart
des bouteilles portant la mention "vieilli en fûts de chêne".
Les bordeaux blancs des domaines du sauternais sont souvent remarquables.
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> Domaine de Bastorre
1999
Bordeaux - (marque du Château
Tertre-Gabaron)
(Pas de commentaire noté) (07/01)
Prix : A-
(voir le site
internet) |
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> Blason Timberlay
2000
Bordeaux - marque commerciale
Un vin de marque très correct, mais standard.
(07/01)
Prix : A
(voir le site
internet) |
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Classique mais sans grand défaut. (07/00)
Prix : A- |
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> Château du Cros
- Sauvignon 2004
Bordeaux - terroir de Loupiac - Vignobles
Michel Boyer
Nez d'agrumes, d'arômes floraux et de bourgeon
de cassis. Le vin apparaît construit sur une belle acidité,
assez présente en bouche, qui lui donne une allure droite et
élancée et nous procure une impression de pureté.
Un type un peu minéral en quelque sorte. Beau vin. (07/05)
Prix : A
(voir le site
internet) |
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> Château Doisy-Daëne
- sec 1998
Bordeaux - région des Graves
(Barsac) - Denis Dubourdieu
• [noté 4] Belle robe.
Nez très expressif, racé, sur les agrumes (pamplemousse).
Grande pureté aromatique en bouche. Long. Superbe vin, plutôt
variétal que terroir, remarquablement aromatique. (03/01)(08/01)
• [noté 3] Nez de vanille, de fruits jaunes
et d'agrumes. La bouche exprime ces mêmes arômes, une
bouche plaisante et assez ronde. Bonne pureté d'expression
même si le boisé est un peu sur le devant. Belle finale
assez puissante. (12/06)
Prix : B
> Château Doisy-Daëne - sec 1999
• Nez très expressif: agrumes et
fruits blancs (pêche), nez très fruité. Belle
bouche aromatique, fine et pure, bien équilibrée. Finale
longue et fruitée. Magnifique expression du couple sémillon/sauvignon,
tout en finesse et pureté.
("Vin
du mois" 01/02) (11/03)
• Nez de fruits jaunes et même exotiques, avec des notes
miellées et de fruits secs. la bouche est d'un équilibre
parfait avec une matière qui s'exprime joliment tout en étant
maintenant plus assagie. Le vin reste toujours aussi convaincant.
(03/06) Prix : B
> Château Doisy-Daëne - sec 2001
Nez expressif d'agrumes, de fruits jaunes et de
fruits blancs. En bouche, l'équilibre est parfait, la puissance
aromatique est forte et sans déviance aucune. Ce n'est pas
un grand vin dans le sens d'un vin minéral complexe ou apte
au vieillissement, mais c'est un grand vin de par cette impression
de grande pureté qui se dégage de la précision
de son expression fruitée. Je suis à chaque fois conquis.
(05/05)
Prix : B
(voir aussi le sauternes)
(voir le site
internet) |
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Equilibre trop centré sur l'alcool. (07/01)
Prix : A |
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Nez discret, un peu de gras, simple mais plaisant.
(07/02)
Prix : A- |
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Nez d'agrumes et de buis. Bon équilibre
en bouche mais la matière semble manquer un peu de maturité
et montre une faiblesse en finale. (10/05)
Prix : A |
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> Château Guiraud
- G de Guiraud 1996
Bordeaux - région des graves
(Sauternes)
• Belle couleur. Nez élégant:
agrumes, fruits blancs, notes miellées, touche de vanille.
Un nez assez complexe qui semble plus sur le sémillon. En bouche,
on retrouve cette complexité sur une belle trame acide. Pas
très long. Beau vin. (05-06/02)
• (non carafé) Nez très marqué buis (voire
pipi de chat), citron. Equilibre un peu vif, sur une légère
acidité, matière citronnée. Au bout d'une heure,
les fruits exotiques apparaissent et tendent à supplanter les
arômes du sauvignon. Le vin prend alors un peu d'ampleur. (02/03)
Prix : A
> Château Guiraud - G de Guiraud 2000
Nez de fruits jaunes et d'agrumes. Le vin est parfaitement
équilibré avec une belle matière plutôt
expressive et fruitée. Un jolin vin, agréable et non
dénué de caractère. (09/04)
Prix : A+
(voir aussi le sauternes)
(voir le site
internet) |
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> Cave des Hauts de Gironde - Quintet 2004
Bordeaux - (Cave coopérative
proche de Blaye) - 100% sauvignon
Robe très claire avec présence de
CO2 résiduel. Nez de pamplemousse et de buis. La bouche est
construite sur un équilibre assez acide. Amertume en finale.
Prix très accessible. (07/05)
Prix : A-
(voir les autres
vins du domaine) (voir le site
internet) |
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> Johanès Boubée
- Grand Moment 2003
Bordeaux sec
Nez d'agrumes avec des notes de fruits jaunes.
En bouche, le vin apparaît bien équilibré par
une bonne acidité. La concentration est un peu faible et la
finale manque de présence. (04/05)
Prix : A
(voir les autres
vins du domaine) |
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> Château du Juge
1998
Bordeaux sec - sémillon et sauvignon
- région de Cadillac
Très bien fait. (03/01) Prix : A
> Château du Juge 1999
Joli nez de buis et de fruits (agrumes). La bouche
est pure et parfaitement équilibrée. La puissance aromatique
n'est pas phénoménale mais le vin montre un bel ensemble.
La qualité de vinification transparaît. Joli vin. (02/03)
(11/03) Prix : A
> Château du Juge 2003
Nez de fruits jaunes et d'agrumes. Marque du millésime,
son acidité un peu basse lui donne un faux air de vin du sud.
C'est un vin très plaisant en bouche, avec un joli fruité.
(08/04) Prix : A
> Château du Juge 2007
Nez de pamplemousse blanc. La bouche est bien équilibrée
avec une expression assez droite et sans fausse note. Le vin est facile
à marier à table. (11/08)
Prix : A
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> Château du Juge
- Cru Quinette 2001
Bordeaux sec - Pierre Dupleich
• Nez assez fermé, sur les agrumes.
En bouche, il montre une fort belle construction, avec un équilibre
sans faille, sur laquelle vient se greffer une matière plutôt
ample et bien mûre. Le vin forme un bel ensemble, actuellement
un peu sur sa réserve mais devrait gagner à vieillir.
(07/04)
• Joli nez de pamplemousse et de pêche blanche. La
bouche est assez ample et bien construite, l'ensemble est fondu et
harmonieux, les arômes s'exprimant avec générosité.
Beau vin qui a bien évolué. (10/08)
Prix : B
(voir les autres
vins du domaine)(voir le site
internet) |
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Nez d'agrumes, notes florales. La bouche est très
bien équilibrée. Le vin est assez simple mais sans défaut,
bien fait compte tenu du prix. (08/05)
Prix : A-
(voir les autres
vins du domaine) |
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> Château Lynch-Bages
- Blanc de Lynch-Bages 1999
Bordeaux - rive gauche, région
du médoc (Pauillac)
De belle texture, ample en bouche, le vin est joliment
aromatique mais le boisé (vanille) est vraiment trop présent.
(07/01)
Prix : D
(voir aussi les autres
vins) (voir le site
internet) |
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> Château Majureau Sercillan 2004
Bordeaux sec - Alain Vironneau (Salignac)
70% sauvignon, 25% semillon, 5% muscadelle
Nez d'agrumes et de buis. Belle bouche parfaitement
équilibrée. Le vin est assez rond, de bonne texture.
Bon volume en bouche et la matière est assez pure. Joli vin.
(12/05)
Prix : A-
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> Origin - (Dulong) 2002
Bordeaux - 80% sémillon, 20%
sauvignon
Nez floral et d'agrumes. En bouche, l'acidité
est un peu présente, mais la matière a une belle texture
assez grasse et une assez bonne persistance. (04/04)
Prix : A
(voir le site
internet) |
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> Château Perayne
2004
Bordeaux blanc sec - Henri Luddecke
- 100% sémillon
Nez d'agrumes et de fruits blancs, un nez plutôt
aromatique pour un jeune sémillon. Le vin est bien équilibré
par une belle acidité. La boucha apparaît ronde et fruitée,
dotée d'un beau volume. Joli vin. (12/05)
Prix : A-
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> Pierre Chanau
2001
Bordeaux - (marque commerciale)
Nez bourgeon de cassis. En bouche, l'acidité
est assez marquée, la matière est faible, assez diluée.
Son seul atout est son prix (vin produit par une chaîne de supermarchés
dont on peut connaître le nom en inversant les deux syllabes
de Chanau). (04/03) Prix : A- |
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> Primo Palatum
1998
Bordeaux sec - 100% sémillon
Le nez est discret. En bouche, le vin apparaît
très rond avec une texture assez grasse. Les arômes s'expriment
plus nettement qu'au nez sur des arômes de fruits jaunes, de
fruits exotiques et d'agrumes. L'acidité apparaissant un peu
faible, le vin semble plus structuré sur son boisé,
un boisé vanillé encore un peu important. C'est toutefois
un beau vin avec une belle netteté d'expression, d'un prix
que l'on pourra trouver peut-être un peu élevé.
(05/05)
Prix : C
(voir les autres
vins du domaine)(voir le site
internet) |
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> Château de Rayne Vigneau - Le sec 1995
Bordeaux sec - région des graves
(Sauternes)
Charmant petit bordeaux, bien équilibré
(08-11/99) (01-03/00)
Prix : A
(voir aussi le sauternes)
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> Château Reynon
- Vieilles Vignes 2000
Bordeaux - (Denis Dubourdieu)
• La couleur est légère. Le
nez est expressif, agrumes puis genêt. L'équilibre est
légèrement sur l'acidité, bonne texture, forte
puissance aromatique. Très beau vin, juste un peu moins équilibré
que le Doisy-Daëne sec. (02-04/02)
• Nez d'agrumes, de pamplemousse rose bien mûr. La bouche
est ronde et agréable. (03/05) Prix : B-
> Château Reynon - Vieilles Vignes 2001
Nez marqué agrumes, pamplemousse essentiellement.
La bouche est très expressive également, l'équilibre
est bien dosé, basé sur une légère acidité.
Un vin certes plutôt variétal, mais très bien
fait, pur et agréable. (12/03)
Prix : B-
(voir le site
internet) |
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> Château Rieussec
- R de Rieussec 2003
Bordeaux sec - 50% sémillon,
50% sauvignon
Nez de pamplemousse avec des notes d'abricot. La
bouche est ronde avec une matière bien mûre qui montre
des arômes d'abricot plus marqués qu'au nez. Très
peu boisé, l'ensemble est agréable mais l'équilibre
aurait bénéficié d'un peu plus d'acidité.
Ne pas carafer et à boire dès maintenant. (04/08)
Prix : B
(voir le site
internet) |
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> Château Roquefort
2004
Bordeaux - 85% sauvignon, 15% sémillon
- Frédéric Bellanger
Nez d'agrumes avec des notes de fruits jaunes et
de buis. Bien équilibré, le vin présente une
bonne pureté de matière de bouche. Un vin sans défaut
et plutôt agréable. (08/05) Prix : A
> Château Roquefort 2005
Nez de pamplemousse avec quelques notes de fruits
jaunes. Bien équilibré, la bouche montre principalement
un fruité qui se révèle un peu trop marqué
à table. L'expression est droite et traduit une bonne maturité.
Un vin moderne, plutôt à recommander pour l'apéritif
ou éventuellement le début de repas. (10/07)
Prix : A
(voir le site
internet) |
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Nez joliment fruité (agrumes). Belle bouche
bien nette. Un vin assez variétal mais très agréable.
(06/03)
Prix : A
(voir aussi les autres
vins) |
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Nez aromatique de pamplemousse. En bouche, le vin
est bien équilibré et fruité. Assez léger
et plaisant, c'est un vin d'allure assez moderne comme en témoignent
l'étiquette et le bouchage à vis. Bien réalisé
et agréable. (09/05)
Prix : A
(voir les autres
vins du domaine) |
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> Château Thieuley
- Cuvée Francis Courselle 1997
Bordeaux - 50% semillon, 50% sauvignon
Le boisé est hélas trop présent
(vanille). (04/01)
Prix : B-
> Château Thieuley - Cuvée Francis Courselle 2002
Nez de vanille avec des notes d'agrumes. La bouche
apparaît elle aussi dominée par le boisé qui semble
excessif dans la mesure où il masque une matière qui
semble assez droite. Belle texture. (01/06)
Prix : B-
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Nez de sauvignon, bourgeon de cassis. Equilibré,
puissance moyenne, assez fin de texture. Agréable. (03-05/02)
Prix : A |
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(Pas de commentaire noté) (07/01)
Prix : A-
(voir le site
internet) |
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Joli nez d'agrumes, de vanille et de fruits jaunes.
En bouche, le vin montre une belle profondeur de matière. Le
boisé est un peu présent mais bien dosé; il devrait
se fondre rapidement. Beau vin. (07/05)
Prix : A+
(voir les autres
vins du domaine) |
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Nez d'agrumes avec des notes de buis. Bien équilibré
en bouche, c'est un vin assez simple, très typé sauvignon
bordelais, mais bien réalisé et plutôt plaisant.
(09/05)
Prix : A- |
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Nez de fruits blancs. Bien équilibré
en bouche, c'est un assez joli vin avec une matière plutôt
expressive. Plaisant. (08/05)
Prix : A-
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L'Entre-Deux-Mers est cette région située
entre la Garonne et la Dordogne. Le niveau des vins est très variable,
mais c'est une région qui réserve vraiment de bonnes surprises
si l'on prend la peine de chercher les meilleurs vignerons. C'est d'ailleurs
dans cette région que peuvent s'installer les jeunes viticulteurs.
L'appellation entre-deux-mers ne concerne que les vins
blancs secs. Les rouges produits sur cette aire sont des "bordeaux".
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Assez joli nez de bourgeon de cassis et d'agrumes.
En bouche, il se révèle trop tapageur, et donne une
impression de vin technologique. L'équilibre est assez mou,
avec un moelleux trop marqué. Belle texture cependant. Un vin
"moderne", qui aura du mal à trouver sa place à
table, à réserver pour l'apéritif. (05/03)
Prix : A
(voir aussi les autres
vins) |
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> Château Canet 1998
Entre-deux-mers - vin bio
(Pas de commentaire noté) (07/01)
Prix : A+
(voir le site
internet) (voir les autres
vins du domaine) |
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(Pas de commentaire noté) (07/02)
Prix : A- |
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> Château de Fontenille
2002
Entre-deux-mers - Stéphane Defraine
40% sauvignon, 30% sémillon, 30% muscadelle.
Nez d'agrumes, notes d'aubépine et de tilleul.
Equilibré, structuré sur une jolie acidité, il
a vraiment une belle texture en bouche. Sa matière citronnée,
encore un peu fermée, montre une qualité certaine. Un
beau vin. (05/04)
Prix : B-
(voir le site
internet)(voir les autres
vins du domaine) |
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Joli nez aromatique à expressif, sur les
fruits blancs. Bonne attaque équilibrée, mais l'acidité
ressort en milieu de bouche. On note un petit manque de puissance
en bouche mais le vin reste intéressant car très abordable.
(08/02) Prix : A
> Château Labourdette 2006
Nez de fruits blancs et d'agrumes. La matière
est bien fruitée en bouche avec toutefois une acidité
un peu faible. (07/07) Prix : A |
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> Château Lestrille
2007
Entre-deux-mers - Estelle Roumage
90% sauvignon blanc, 5% semillon et 5% muscadelle
Joli nez de pamplemousse et de pêche blanche.
Le vin est bien équilibré, assez pur dans son expression.
La maturité de la matière est particulièrement
bien dosée. La bouche est plaisante, le vin ne montrant aucun
des caractères parfois trop communs des sauvignons bordelais.
Joli vin. (08/08)
Prix : A
(voir le site
internet) |
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> Château Petit-Luc
2000
Entre-deux-mers haut-benauge
Beau nez aromatique, qui semble marqué par
le sémillon. Vin agréable. (07-09/01)
Prix : A- |
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Bon équilibre, aromatique, non boisé,
joli vin. (07/02)
Prix : A
(voir les autres
vins du domaine) |
L'appellation "crémant de bordeaux"
a été créée en 1990. Les vins sont élaborés
selon la méthode traditionnelle : ajout d'une liqueur de tirage pour
provoquer une seconde fermentation en bouteille. Ces vins effervescents
peuvent être blancs ou rosés, issus de cépages blancs
ou rouges.
Cliquer sur les verres pour une explication du système
de notation et des codes de prix. Lire aussi "Faut-il
noter les vins ?"
Château Loisel: Le Petit Guide Loisel des Vins