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> Clos Naudin
- Demi-Sec 2001
Vouvray
- Philippe Foreau
Nez de fruits blancs, fleurs blanches (plutôt
chèvrefeuille ou aubépine, qu'acacia), d'amande fraîche
et d'agrumes. Un nez subtil, déjà complexe mais qui
semble encore fermé. En bouche, le moelleux est peu perceptible,
très fondu, l'équilibre est parfait. La matière
est très belle mais à ce stade (il est bien trop jeune),
ce n'est pas sa puissance aromatique qui force l'admiration, c'est
sa pureté et l'élégance de sa construction, une
superbe expression d'une minéralité noble et puissante.
Il faut le marier à des plats assez fins: il a été
merveilleux sur des coquilles saint-jacques avec une petite fondue
de poireaux. (12/03)
Prix : C
(voir les autres
vins du domaine) |