Irouléguy

Voir aussi : Les livres sur les vins du Sud-Ouest.

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Précision :
Ces commentaires de dégustation de vins ne traduisent que mon appréciation personnelle. Il faut les considérer comme des indications et non comme des jugements définitifs. La dégustation est loin d'être une science exacte... Je ne fais pas figurer ici les vins goûtés dans les salons ou lors de dégustations diverses: les bouteilles ci-dessous ont été bues à table. Les vins sont généralement carafés une heure. Lire la suite...

Irouléguy

Ce vignoble de moins de 200 ha se situe à l'ouest de Saint-Jean-Pied-de-Port dans les Pyrenées, sur les pentes ensoleillées de collines raides et très découpées. La géologie de ce secteur se démarque du reste des Pyrénées. C'est un vignoble en expansion et qui progressera certainement encore. A noter qu'en 2000, il n'y avait que 5 producteurs indépendants, les quelque 60 autres apportant leurs raisins à la coopérative.

L'irouléguy rouge est élaboré à partir de tannat et de cabernets (50% minimum), le rosé à partir du seul tannat et les blancs (récemment apparus) à partir de gros manseng et de courbu.

Pour en savoir plus : >> Site des Vins du Sud-Ouest

> Domaine Brana 2000
Irouléguy - (3/4 cabernet franc et sauvignon, 1/4 tannat)

(3h de carafe) Joli nez très élégant, fruité, épicé, aux arômes harmonieusement ordonnancés. La bouche est superbe: la construction est solide mais la structure est bien élégante. L'équilibre est parfait. La matière n'est pas d'une forte concentration mais elle est harmonieuse, et se termine par une finale à la fois solide et douce. Un vin superbe d'équilibre et d'harmonie où tout semble à sa place, d'un très beau classicisme. Un beau vin, qui tend plutôt vers le style bordelais que madiran, tout en ayant une personnalité bien marquée. ("Vin du mois" 07/2003)
Prix : C

> Domaine Ilarria 2000
Irouléguy

Forte réduction à l'ouverture. Nez discret après carafage. En bouche, le vin semble déséquilibré par une acidité qui vient se placer au premier plan. La matière n'est que peu concentrée, et n'offre que des arômes assez légers. Un vin très austère. (07/2003)
Prix : B-

Etiquette Domaine Ilarria - Cuvée Bixintxo

> Domaine Ilarria - Cuvée Bixintxo 2001
Irouléguy

(4h de carafe) Nez de fruits très noirs, fumé et et d'arômes lourds (goudron). En bouche, on remarque en premier sa forte structure. La matière est belle, un peu austère en l'état, qui commence seulement à montrer quelques unes de ses facettes après 4h de carafe. Un très beau vin, à attendre car il a toutes les chances de devenir superbe. (10/2005)
Prix : C

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