Vins Doux Naturels & Muscats

> Casot des Mailloles - Vin Antique 1999
Vin de table de France - Languedoc

Joliment fruité, mais la matière paraît fort légère. (07/2002)
Prix : C-

> Ermitage de Consolation
Banyuls - (non millésimé)

Excellent banyuls ambré. (10/00)
Prix : B

> Domaine Madeloc - Robert Pagès 2000
Banyuls - Pierre Gaillard - 100% grenache noir, vinifié en foudres

Nez de fruits noirs et de réglisse, un nez assez doux et bien net. En bouche, le vin exprime ses arômes avec une belle puissance mais sans aucune agressivité, tout en douceur. La matière paraît soyeuse et la construction est élégante. Un superbe banyuls. (01/2006)
Prix : C (voir les autres vins du domaine)

> Mas Amiel - Cuvée Spéciale 1985
Maury

Superbe harmonie. (11/00)
Prix : B

> Mas Amiel - Réserve 1989
Maury

Beau vin. (03/2001)(11/2001)
Prix : B

> Mas Amiel - Vintage 2000
Maury

Beau nez de fruits noirs, cerises noires et pruneaux. Bien équilibré, il montre une matière aromatique, assez corsée, qui s'ouvre encore plus après un long carafage et devient vraiment très fruitée. Bonne persistance en bouche. Un beau et séduisant maury. (10/2004)
Prix : B (bouchon synthétique)

> La Préceptorie - Maury Blanc 2004
Maury - 8 vignerons de Maury dont Marc Parcé
1/3 Grenache gris, 1/3 carignan blanc et 1/3 maccabeu

Joli nez très avenant de caramel au lait. La bouche est très séduisante, assez riche mais très bien équilibrée. La texture est grasse et douce sur le palais. Une vraie petite gourmandise. Il fit merveille aussi bien sur un dessert au chocolat que sur des bananes rôties rhum-raisins. (11/2013) Prix : C

> La Préceptorie - Maury Blanc 2001
Maury - (8 vignerons de Maury dont Marc Parcé)
1/3 Grenache gris, 1/3 carignan blanc et 1/3 maccabeu

Robe jaune-paille assez claire. Nez modéré d'herbes aromatiques (anis), caramélisé (caramel au lait). La bouche est moelleuse, presque liquoreuse, de belle texture. La matière est très belle, opulente et aromatique, marquée par le caramel au lait et la réglisse. Une très belle curiosité, très agréable, à mon avis sans doute plus à l'aise sur un dessert qu'à l'apéritif. (02/2003)
Prix : B (voir le site internet)

> La Préceptorie - Cuvée Aurélie Pereira 2001
Maury - (8 vignerons de Maury dont Marc Parcé)

Joli nez de fruits rouges et noirs, notes de réglisse. Très belle texture soyeuse en bouche, forte puissance aromatique de fruits confiturés, assez grosse structure, tanins présents mais bien intégrés. Longue finale. Un très beau maury, dont la matière est vraiment remarquable. (01/2003)
Prix : B

> La Préceptorie - Cuvée Aurélie Pereira de Abreu 2003
Maury - (8 vignerons de Maury dont Marc Parcé)

Nez de fruits à l'alcool. En bouche, la matière apparaît très mûre mais l'expression est assez masquée par l'alcool qui vient se placer au premier plan. On ne retrouve pas l'harmonie présente dans les autres millésimes. (11/2011)
Prix : C (50cl)

> La Préceptorie - Cuvée Aurélie Pereira de Abreu 2004

Nez de pruneau, de mûre et de cassis, de réglisse avec des petites notes fumées. En bouche, il parvient à allier douceur et densité de matière, sans montrer de chaleur excessive. Il exprime avec force ses arômes. Un maury particulièrement séduisant. (09/2007) Prix : C (50cl)

> La Préceptorie 2003
Maury - 90% grenache, 10% carignan

Joli nez expressif de fruits noirs. Ces arômes semblent exploser en bouche, et la matière est presque croquante tant on a l'impression d'avoir les fruits sur la langue. Vraiment un très beau maury. (02/2005)
Prix : B (50cl)

> La Préceptorie - Le Vin Doux Rêveur
Maury - non millésimé (acheté en 2006)

Nez de fruits noirs. Belle bouche assez simple mais parfaitement équilibrée et joliment fuitée. (12/2006)
Prix : C (50cl)

> Domaine de La Rectorie - Cuvée Parcé Frères 2001
Banyuls - Marc Parcé

• Nez modéré de fruits noirs (mûres, etc...), avec des arômes chocolatés. La bouche est beaucoup plus expressive, même explosive. Grande élégance. La matière, de belle concentration, sait rester douce. Très long. Un banyuls de grande classe et surtout délicieux. (09/2003)
• Très joli nez de cassis, de mûre, notes de chocolat. La bouche est superbe, montrant à la fois de la puissance et de la douceur. L'ensemble est fondu et de bonne longueur. Une merveille... un pur délice! (01/2012)
Prix : C- (50cl) (voir les autres vins du domaine) (voir le site internet)

> Domaine Les Terres de Fagayra 2008
Maury - 100% grenache - Marjorie et Stéphane Gallet

Nez de cassis, de framboise et de cerise. La bouche apparaît dense et puissamment fruitée reposant sur une solide structure tannique, les tanins étant présents mais non agressifs, la construction est élégante. L'équilibre est parfait, sans aucune lourdeur malgré la puissance, d'ailleurs le vin se déguste avec autant de plaisir à la température de la pièce que légèrement rafraîchi. L'expression n'est pas très complexe en l'état mais elle est riche et l'ensemble est harmonieux. Un maury superbe, racé et surtout délicieux. (07/2009)
Prix : D-
Note : S'il s'agit du premier millésime d'un nouveau domaine, ce n'est pas vraiment un vin de débutants : Marjorie Gallet dirige le Domaine Roc des Anges et son mari Stéphane Gallet est régisseur au Mas Amiel...

> Domaine Les Terres de Fagayra - Op. Nord 2008
Maury - Marjorie et Stéphane Gallet - grenache noir et carignan

Nez de crème de cassis, de réglisse, de cerise noire. Un nez crémeux aux arômes denses. La bouche est élancée, reposant sur une construction superbe : élégance et finesse des tanins avec une pointe d'acidité. L'expression de la matière est directe et sa puissance est joliment équilibrée par une grande douceur de texture. De l'ensemble, se dégage une harmonie particulièrement enchanteresse. Longue finale. Elégant et racé, ce superbe maury ne peut se comparer qu'aux plus grands portos. (08/2009)
Prix : E-

> Domaine Les Terres de Fagayra - Maury Blanc 2008
Maury - grenache gris et maccabeu - Marjorie et Stéphane Gallet

Nez de fruits jaunes, de fruits exotiques confits, de pomme et de coing avec des notes d'herbes des montagnes. La bouche est puissante et riche, tout en sachant garder de l'élégance. La texture est douce. Les sucres résiduels sont très présents, ils auront besoin de se fondre, mais le vin repose sur une trame acide et minérale prometteuse. Belle expression. C'est un très beau vin qui a toutes les chances de devenir un grand vin après quelques années en cave. (09/2009)
Prix : D-
Note : Les maury blancs étant assez rares, on se pose toujours la question de l'accord. Il faut l'accorder plus comme un liquoreux que comme un maury rouge : personnellement, je le vois plutôt en fin de repas sur un dessert à base de fruits blancs, jaunes ou exotiques, ou plus simplement (quand il se sera complexifié et fondu) pour lui-même comme vin de méditation... ("Qui suis-je?", "Où vais-je ?", "Dans quel état j'erre?", etc...)

> Domaine Cazes 2003
Muscat de rivesaltes - 50% muscat d'Alexandrie, 50% muscat à petit grains

Très joli nez de muscat. En bouche, la matière montre une belle pureté d'expression et la texture est plutôt douce. Bonne longueur. L'ensemble est particulièrement agréable. Très beau muscat. (10/2005)
Prix : B (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)

> Château Grès Saint Paul - Bohémienne 2004
Vin de table de France - sur l'aire du muscat de lunel (Languedoc)
Muscat à petits grains - vendanges passerillées
Jean Philippe Servière & Philippe Salasc

Nez de fruits jaunes, d'abricot, de muscat, de fruits exotiques et de pâtes de fruits. En bouche, il montre une belle pureté d'expression, sans aucune lourdeur avec beaucoup de finesse. Vraiment un très beau vin qui enchante le palais. (07/05-03/2009) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
Note : Comment un vin d'une telle qualité peut-il se trouver contraint de sortir en "vin de table"...? Quelle qu'en soit la raison, c'est vraiment regrettable.

> Domaine Navarre - Muscat 2002
Vin de table de France - Languedoc - Thierry Navarre

Nez très expressif : Le premier nez, assez puissant dès l'ouverture, est sur l'abricot sec. Le nez se complexifie à l'aération : pâtes de fruits, herbes aromatiques, tisane, etc... En bouche, il présente la même richesse, sur un équilibre assez bon, il a une pointe minérale que j'aurais aimé plus présente, mais c'est vraiment un beau muscat. (10/2003)
Prix : B (voir le site internet)(voir les autres vins du domaine)

> Mas de La Plaine Haute 2006
Muscat de frontignan - Olivier Robert

Nez de muscat, de pamplemousse rose, de pâte de fruits jaunes. La bouche est assez liquoreuse mais parfaitement équilibrée, sans aucune lourdeur, avec une très belle expression. Il fit un bel accord avec des endives braisées suivi d'un dessert aux fruits exotiques. (01/2011)
Prix : B (voir le site internet)