Collioure

> Domaine Madeloc - Cuvée Trémadoc 2006
Collioure - Pierre Gaillard - Jean et Mathieu Baills
80% grenache blanc et gris, 20% vermentino

Nez d'agrumes, de fruits blancs et jaunes et de fleurs blanches. D'un bel équilibre plutôt vif, le vin paraît rond et ample en bouche, avec une petite pointe anisée qui vient renforcer la fraîcheur. Un belle minéralité vient enrichir la palette de saveurs. Très joli vin. (09/2008)
Prix : C

> Domaine Madeloc - Serral 2003
Collioure - 60% grenache, 40% mourvèdre - Pierre Gaillard

Nez modéré de cerise noire, de cassis et de réglisse. En bouche, le vin est puissant et chaleureux, assez corsé mais sans excès. Très belle matière, séveuse, mûre mais sans être surmûrie. L'élevage reste encore un peu présent mais globalement bien intégré. C'est un très beau vin, bien maitrisé. Il faut toutefois faire attention aux accords : trop puissant sur un simple steak, il s'est révélé enchanteur sur des cuisses de canard. (02/2011)
Prix : C (voir le site internet)

> Domaine Madeloc - Cuvée Crestall 2003
Collioure - Pierre Gaillard - 50% syrah, 50% mourvèdre

Nez de fruits noirs, délicatement épicé. En bouche, à ce stade, le boisé est encore assez présent mais la matière est fort belle, réellement persistante. L'équilibre est parfait, sans les excès du millésime. Tout semble en place pour donner un vin franchement superbe quand le boisé se sera fondu dans l'ensemble. Un vin à attendre sans crainte. (07/2005)
Prix : D (voir les autres vins du domaine)

> Domaine du Mas Blanc - Les Junquets 2000
Collioure - Jean-Michel Parcé - 90% syrah

Nez de cuir, de sous-bois, de fruits noirs et de réglisse. Un nez complexe. Le boisé est encore un peu marqué en bouche. La construction est toutefois superbe, élégante et bien policée. La matière est délicatement réglissée. Le boisé s'estompe après une aération prolongée et le vin gagne en expression. (07/2004)
Prix : D

> Domaine du Mas France 1998
Collioure

Attaque soyeuse, svelte, belle matière. (10/00-01/2001)
Prix : A+

> Les Clos de Paulilles 2001
Collioure

Nez assez faible, mais belle bouche délicatement acidulée. Bien équilibré. Belle présence en bouche. Un rosé agréable. (06/2003)
Prix : B

> Domaine de La Rectorie - L'Argile 2005
Collioure - grenache gris - Marc Parcé

Robe or jaune. Nez de paille et foin coupé, de fruits jaunes (abricot), de fruits secs et de vanille. En bouche, le vin montre une jolie complexité aromatique, une belle texture et un équilibre parfait qui lui donne une certaine légèreté. Le vin est un peu évolué mais ne montre aucun signe de fatigue. Il forme un ensemble fort séduisant par sa finesse et sa complexité. (10/2012) Prix : C+

> Domaine de La Rectorie - L'Argile 2004

Nez de fruits blancs, d'agrumes, de fruits jaunes, de fleurs blanches avec des petites notes vanillées. Le vin en bouche paraît superbe, très élancé, tout en hauteur. La matière, avec ses notes minérales, montre une belle puissance aromatique qui s'exprime avec pureté. Longue finale. Superbe vin.
("Vin du mois" 09/2006) Prix : C

> Domaine de La Rectorie - Le Séris 2000
Collioure - Marc Parcé

Nez de fruits rouges très mûrs, confiturés, notes réglissées. L'équilibre est plutôt moelleux/chaleureux. La matière, veloutée et de bonne concentration, paraît assez complexe. Il montre aussi une élégance certaine et une grande longueur. L'ensemble paraît toutefois un peu retenu pour l'instant mais le potentiel de vieillissement est indéniable. (05/2003)
Prix : C

> Domaine de La Rectorie - Col Del Bast 2001
Collioure - Marc Parcé - grenache et carignan

Nez discret de fruits rouges. Le vin en bouche est parfaitement équilibré et montre une belle finesse de texture. La structure est élégante. L'expression reste en revanche très modérée. (03/2010)
Prix : C

> Domaine de La Rectorie - Coume Pascole 2001
Collioure - Marc Parcé - 60% grenache, 30% syrah, 10% carignan

Joli nez de cerise, de cassis, de mûre et d'épices. Belle matière dense et fluide en bouche, les tanins sont fins, élégants. L'ensemble est parfaitement équilibré avec une acidité bien intégrée. La finale est superbe. C'est vraiment un très beau vin qui valait la peine d'être attendu. ("Vin du mois" 10/2010)
Prix : C+ (voir le site internet)

> Domaine de La Rectorie 2002
Collioure - (cuvée parfois nommée "jeune fille à la plage")

Le nez est plutôt discret mais le vin montre une belle matière délicate en bouche, joliment aromatique. Beau vin. (08/2004)
Prix : B

> Domaine de La Rectorie - La Goudie 2001
Collioure - Marc Parcé (grenache noir, carignan et grenache gris)

Le nez est plutôt discret, mais c'est en bouche qu'il se révèle. La matière étonne, vraiment énorme pour un rosé. C'est une véritable explosion de fruits rouges acidulés (fraise notamment). Le boisé est assez présent (vanille). Très très long. C'est un rosé très élégant, qui a la puissance d'un vin rouge. (07/2003) Prix : C

> Domaine de La Rectorie - La Goudie 2002

Joli nez floral et de petits fruits rouges. La bouche est très élégante, subtile et délicate. La matière, d'une grande finesse, est très pure dans son expression. L'équilibre est juste un peu trop doucereux. La finale est puissante avec un retour des fruits rouges, fraise notamment. Un très beau rosé. (12/2005)
Prix : C (voir les autres vins du domaine) (voir le site internet)

> Domaine La Tour Vieille - Les Canadells 2004
Collioure - grenache gris, grenache blanc et maccabeu

Nez de fruits jaunes et exotiques avec des notes miellées qui deviennent de plus en plus présentes. En bouche, le bin présente une très belle construction fine et élancée mais la matière est hélas dominée par des arômes d'oxydation (serait-ce du à une vinification sans soufre?) Le vin reste toutefois assez beau. (06/2007)
Prix : C