L'aire de l'appellation corbières est particulièrement
immense et recouvre des terroirs très variés qui produisent
des vins très différents, allant en terme de qualité
de vins très simples à de très beaux vins.
En 2004, l'appellation "corbières-boutenac"
a été créée. Elle est réservée
à une dizaine de communes autour de Boutenac, une aire considérée
comme étant le meilleur terroir de Corbières.
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> Clos de L'Anhel
- Les Terrassettes 2001
Corbières - (terroir de Lagrasse)
- Sophie Guiraudon & Philippe Mathias
Grenache, syrah, carignan
Nez de fruits rouges, assez retenu. Il apparaît
bien construit en bouche avec surtout une belle matière. L'alcool
est un peu trop mis en avant à mon goût, mais il reste
bien équilibré. Pour un premier millésime, c'est
un vin réussi. Incontestablement un domaine prometteur, dont
on a envie de suivre l'évolution. (07/04) Prix : B
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> Domaine Baillat -
Cuvée Emilien Baillat 1999
Corbières - (terroir de Serviès)
• 95% syrah, ce vin possède une superbe
structure, un trame très serrée (qui l'apparenterait
aux syrah d'Hermitage ou de Côte-Rôtie). Le rendement
de 30 hl/ha donne une très belle concentration, que l'on perçoit
dès que l'on hume son verre. Le nez est complexe mais très
serré. La dominante est plutôt champignons et sous-bois,
avec de belles notes d'épices et continue d'évoluer
dans le verre au cours du repas (malgré un carafage d'une bonne
heure) vers les fruits. C'est beau. On a envie d'ajouter "un
vrai vin"... ("Vin
du mois" 07/02)
• Nez de fruits rouges et noirs. Bel ensemble en bouche, le
vin montre un parfait équilibre et l'ensemble exprime une certaine
harmonie. Très beau vin. (02/09)
Prix : C |
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> Domaine Baillat -
Clos de La Miro 1999
Corbières - (terroir de Serviès)
70% syrah, 20% grenache, 10% cinsault.
Nez discret, fruits noirs et herbes aromatiques.
En bouche, il montre une belle matière veloutée, la
structure est fondue mais reste sous-jacente. L'équilibre est
assez chaleureux et l'ensemble, sans être très aromatique,
est très agréable en bouche. (05/03)
Prix : B |
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> Domaine des Deux Ânes
- Fontanilles 2002
Corbières - (terroir de Sigean)
- Magali & Dominique Terrier
carignan, grenache et mourvèdre
Nez fruité de fruits noirs (cerise) avec
des notes épicées plutôt douces. En bouche, on
est frappé par sa très belle matière, aromatique,
assez puissante et dense tout en restant assez délicate. Non
boisé. L'équilibre est parfait et le vin montre une
belle harmonie d'ensemble. Un vin délicieux. (10/04)
Prix : B-
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> Domaine des Deux Ânes
- L'Enclos 2005
Corbières - (terroir de Sigean)
- Magali & Dominique Terrier - bio certifié
50% grenache, mourvèdre, carignan, syrah
Nez de cassis, de mûre, de cerise et de framboise.
La bouche montre une pointe chaleureuse, assez bien maîtrisée
toutefois. La bonne maturité de la matière se traduit
dans l'expression des arômes. Le vin forme un assez bel ensemble
qu'il faudra accorder plutôt avec un plat du sud. (10/09)
Prix : C-
(voir le site
internet) |
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> Domaine Louise Fabry
- Le Pountil 2001
Corbières - (terroir de Serviès)
- syrah et grenache
Nez modéré de fruits noirs, d'épices
avec des notes animales. Présent en bouche, il se montre sous
un équilibre assez moelleux et chaleureux, un peu trop sans
doute. Belle matière et bonne puissance. (04/04)
Prix : B
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> Domaine Grand Lauze
- La Compagnon 2001
Corbières - (terroir de Boutenac)
- André & Xavier Ledogar
Nez de fruits noirs et de réglisse. En bouche,
le vin apparaît harmonieux, une bouche où tout est bien
dosé, sans aucun excès. Voilà un beau vin, fort
agréable à table. (05/04)
Prix : B
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> Domaine Grand Lauze
- Ledogar 2000
Corbières - (terroir de Boutenac)
- André & Xavier Ledogar
• Nez de fruits noirs. La structure
est plutôt assez élégante. Bien équilibré,
il est doté d'une très belle matière, soyeuse
en bouche qui le rend particulièrement agréable. Beau
vin. (07/04)
• Nez de fruits rouges avec des notes de tabac. La bouche
est fondue et particulièrement agréable. La bouche reste
toujours joliment fruitée. Beau vin qui vieillit bien. (03/09)
Prix : B+
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> Domaine Grand Lauze
- Rosé 2002
Corbières - André &
Xavier Ledogar
Nez discret. C'est un vin bien fait et bien équilibré,
avec une matière assez pure. Un vin plutôt sympathique.
(08/04)
Prix : A
(voir les autres
vins du domaine) |
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> Château Haute-Fontaine
2008
Corbières - (terroir de Sigean)
- Pénélope & Paul Dudson
Nez de pêche et de pamplemousse. En bouche
le vin est très bien équilibré, bien soutenue
par une certaine fraîcheur. La bouche est ronde et plaisante,
joliment soulignée par une belle expression de la matière.
(07/09)
Prix : B-
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> Château La Sabine - Réserve 2005
Corbières
- (terroir de Boutenac) - Catherine et Bernard Mallent
70% grenache, 30% carignan
(3h de carafe) Nez de réglisse, de myrtille,
de champignons et de sous-bois avec des petites notes de cuir. Si
la construction semble un peu abrupte, le vin est assez remarquable
par sa matière qui montre à la fois de la puissance
et une certaine douceur de texture. L'ensemble n'est pas dénué
de caractère. Beau vin. (10/09)
Prix : C
(voir le site
internet) |
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> Château de Lastours
- Grande Rompue 1997
Corbières - (terroir de Durban)
Nez aromatique, fruits rouges confiturés.
Assez simple en bouche, avec une structure peu marquée. Vin
agréable mais fort classique. (02/02)
Prix : A+ |
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> Maxime Magnon
- Rozeta 2006
Corbières - (terroir de Durban)
carignan (avec un soupçon de syrah et de grenache)
Nez épicé, de fruits rouges et de
fruits noirs. La matière est assez dense en bouche, s'exprimant
assez directement. La construction, un peu rustique, semble avoir
besoin d'un peu de temps pour mieux se fondre. C'est un vin bien fait
mais dont le prix peut sembler un peu élevé. (08/07)
Prix : B+
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> Château Mansenoble
- Réserve du Château 1998
Corbières - (terroir de la Montagne
d'Alaric)
Robe foncée. Le nez est très mûr,
de bonne classe: fruits cuits noirs, épicé. La bouche
est bien équilibrée, assez moelleuse mais bien faite.
Bonne structure, aux tanins assez serrés, élégante.
(12/02)
Prix : C
(voir le site
internet) |
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> Château de Montpezat
- Rocbère 1995
Corbières - (Corbières
Maritimes, terroir de Sigean)
Nez aromatique, assez évolué: fruits
rouges cuits, légères notes de truffe. La bouche est
veloutée, de belle texture et bien architecturée. Boisé
fondu. Finale plutôt courte mais correcte. Un vin de belle évolution,
assez velouté, étonnant vu le prix. (10/01)
Prix : A- |
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> Domaine des Pensées Sauvages 1998
Corbières - (terroir de Saint-Victor)
- Nick Bradford
50% syrah, 27% carignan, 18% grenache, 5% cinsault
• Excellent corbières, beaux tanins
fins et superbe matière. (08/01)
• Nez de mûres confiturées et de fraises très
mûres. On retrouve en bouche cette impression de forte maturité,
impression accentuée par un début d'oxydation qui vient
gêner l'harmonie. La matière montre toutefois une bonne
intensité. (04/08)
Prix : B
> Domaine des Pensées Sauvages 1999
Nez de réglisse et de fruits noirs. La bouche
est très agréable avec une belle matière sans
excès de concentration. Un joli vin, facile à marier
à table. (05/05)
Prix : B
> Domaine des Pensées Sauvages 2001
Nez discret de réglisse, de fruits noirs
avec des notes mentholées. Très rond en bouche, peu
tannique, il est bien structuré sur son acidité. La
matière est de concentration moyenne mais belle. Un vin encore
sur sa réserve, mais déjà agréable. (05/04)
Prix : B
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> Château de Tersac
2001
Corbières - Grenache blanc/vermentino
-
(Corbières Maritimes, terroir de Sigean)
Nez floral et de fruits jaunes (plus une très
légère réduction). Belle matière en bouche,
l'équilibre est assez moelleux, il manque peut-être un
petit peu d'acidité mais c'est un bien joli vin tout de même.
(08/03)
Prix : A- |
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> Château de Tréviac
2002
Corbières - (terroir de Saint-Victor)
- Arnaud Sié
80% syrah, 20% grenache
Nez épicé. L'équilibre est
chaleureux en bouche et le vin montre plutôt une belle matière
pour le millésime. La finale est chocolatée. Non boisé,
c'est un vin bien fait. (10/04)
Prix : B- |
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> Château La Voulte Gasparets - Cuvée Réservée 2002
Corbières - (terroir de Boutenac)
Nez de fruits noirs compotés. En bouche,
il est parfaitement équilibré avec une belle acidité
qui le rend très agréable à table, sans aucune
lourdeur. La matière est assez aromatique avec en fin de bouche,
une belle finale assez présente. L'ensemble est incontestablement
harmonieux. Un très beau vin. (02/05)
Prix : A+
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En 1948, Fitou a été la première
appellation du Languedoc à être reconnue. L'aire de l'appellation
couvre deux terroirs séparés : le Fitou Littoral, argilo calcaire,
situé au sud du terroir de Sigean et le Haut Fitou, en altitude,
schisteux, au sud du terroir de Durban. Le carignan y est majoritaire, complété
par grenache, mourvèdre et syrah.
Les vins blancs tranquilles et effervescents sont élaborés
à partir de chardonnay et de chenin, avec adjonction de pinot noir
et de mauzac dans les crémants. La blanquette de limoux comprend
au moins 90% de mauzac et la méthode ancestrale 100%.
Depuis 2003, l'appellation limoux recouvre également
des vins rouges élaborés à partir de merlot avec un
assemblage de deux (ou plus) autres cépages : syrah, grenache, malbec,
cabernet.
Cliquer sur les verres pour une explication du système
de notation et des codes de prix. Lire aussi "Faut-il
noter les vins ?"