Domaine de La Rectorie

> Domaine de La Rectorie - Cuvée Parcé Frères 2001
Banyuls - Marc Parcé

Nez modéré de fruits noirs (mûres, etc...), avec des arômes chocolatés. La bouche est beaucoup plus expressive, même explosive. Grande élégance. La matière, de belle concentration, sait rester douce. Très long. Un banyuls de grande classe et surtout délicieux. (09/2003)
Prix : C- (50cl)

> Domaine de La Rectorie - Le Séris 2000
Collioure - Marc Parcé

Nez de fruits rouges très mûrs, confiturés, notes réglissées. L'équilibre est plutôt moelleux/chaleureux. La matière, veloutée et de bonne concentration, paraît assez complexe. Il montre aussi une élégance certaine et une grande longueur. L'ensemble paraît toutefois un peu retenu pour l'instant mais le potentiel de vieillissement est indéniable. (05/2003)
Prix : C

> Domaine de La Rectorie - Col Del Bast 2001
Collioure - Marc Parcé - grenache et carignan

Nez discret de fruits rouges. Le vin en bouche est parfaitement équilibré et montre une belle finesse de texture. La structure est élégante. L'expression reste en revanche très modérée. (03/2010)
Prix : C

> Domaine de La Rectorie - L'Argile 2004
Collioure - grenache gris - Marc Parcé

Nez de fruits blancs, d'agrumes, de fruits jaunes, de fleurs blanches avec des petites notes vanillées. Le vin en bouche paraît superbe, très élancé, tout en hauteur. La matière, avec ses notes minérales, montre une belle puissance aromatique qui s'exprime avec pureté. Longue finale. Superbe vin.
("Vin du mois" 09/2006) Prix : C
Note : Carafé plus longuement (3-4 heures), le vin semblait avoir perdu un peu de sa superbe. Donc, ne pas trop carafer.

> Domaine de La Rectorie 2002
Collioure - (cuvée parfois nommée "jeune fille à la plage")

Le nez est plutôt discret mais le vin montre une belle matière délicate en bouche, joliment aromatique. Beau vin. (08/2004)
Prix : B

> Domaine de La Rectorie - La Goudie 2001
Collioure - Marc Parcé (grenache noir, carignan et grenache gris)

Le nez est plutôt discret, mais c'est en bouche qu'il se révèle. La matière étonne, vraiment énorme pour un rosé. C'est une véritable explosion de fruits rouges acidulés (fraise notamment). Le boisé est assez présent (vanille). Très très long. C'est un rosé très élégant, qui a la puissance d'un vin rouge. (07/2003) Prix : C

> Domaine de La Rectorie - La Goudie 2002

Joli nez floral et de petits fruits rouges. La bouche est très élégante, subtile et délicate. La matière, d'une grande finesse, est très pure dans son expression. L'équilibre est juste un peu trop doucereux. La finale est puissante avec un retour des fruits rouges, fraise notamment. Un très beau rosé. (12/2005)
Prix : C