Le petit guide Loisel des vins
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Madiran & Pacherenc

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Avertissement:
Ces commentaires de dégustation de vins ne traduisent que mon appréciation personnelle. Il faut les considérer comme des indications et non comme des jugements définitifs. La dégustation est loin d'être une science exacte... Je ne fais pas figurer ici les vins goûtés dans les salons ou lors de dégustations diverses: les bouteilles ci-dessous ont été bues à table. Les vins sont généralement carafés une heure. Lire la suite...

Madiran

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Après les attaques du phylloxéra à la fin de du XIXe siècle, le vignoble de madiran avait presque disparu. Son renouveau depuis 1950 est spectaculaire, passant de 40 ha à 1500 ha. Les vignes sont implantées sur des collines successives dont les sols sont particulièrement variés, allant de boulbènes limoneuses en bas des pentes jusqu'aux galets en haut des collines et aux sols argilo-calcaires qui donnent les vins les plus complexes.

Si le tannat est le cépage emblématique du madiran, il n'en est pas moins limité à 60% (il est en projet de porter cette limite supérieure à 80%) et le tannat doit donc être complété par du cabernet franc (bouchy), cabernet sauvignon ou fer-servadou (pinenc).

La qualité des vins est certes variable mais les meilleurs madirans sont réellement de beaux vins, dotés d'une belle personnalité. Un madiran peut être très tannique dans sa jeunesse. Sa structure et sa puissance en font un vin de grande garde et il est souvent bon de savoir l'attendre. Pour nous, amateurs, Madiran est incontestablement une appellation intéressante à suivre.

Pour en savoir plus :
>> Site des Vins du Sud-Ouest
>> Site du village Viella en Pacherenc
Etiquette Château d'Aydie - Odé d'Aydie

 * * > Château d'Aydie - Odé d'Aydie 1999
Madiran - (second vin)

Le vin est assez bien équilibré mais matière et structure manquent un peu de présence, le millésime expliquant certainement en partie cette faiblesse. (07/03)
Prix : B

Etiquette Domaine Berthoumieu - Cuvée Charles de Batz

 * * * > Domaine Berthoumieu - Cuvée Charles de Batz 1998
Madiran - Didier Barré

Robe intense. Joli nez modéré, fruité, semble un peu fermé. Solidement charpenté en bouche, tout en étant velouté. Une grosse matière sur un gros squelette. Equilibré. Déjà un très beau vin, mais il a toutes les chances de devenir superbe dans quelques années. (04/01) Prix : B

 * * * > Domaine Berthoumieu - Cuvée Charles de Batz 2000

(2h de carafe) Robe opaque. Le nez est surtout boisé, caramel et chocolat. L'équilibre en bouche est assez chaleureux, la matière est puissante, très concentrée mais encore trop marquée par le bois. La structure est assez ronde toutefois. Avec une aération encore plus importante, il commence à s'ouvrir ce qui est de bonne augure. (07/03)
Prix : B+

Etiquette Château Bouscassé

 * * * > Château Bouscassé 2000
Madiran - Alain Brumont

Couleur intense. Nez de fruits rouges bien mûrs, notes animales. En bouche, le vin est assez rond, les tanins sont présents mais légers. Bien équilibré, tout au plus peut-on repérer quelques pointes fugitives d'alcool. C'est la matière qui est surtout remarquable, aromatique et concentrée. Pas de boisé apparent. Pour de l'entrée de gamme, c'est vraiment un très beau vin, assez moderne. (01/03)
Prix : B-

Etiquette Château Bouscassé - Vieilles Vignes

 * * * * > Château Bouscassé - Vieilles Vignes 2000
Madiran - Alain Brumont

Joli nez modéré de fruits noirs, et de cuir. Bouche élégante, très bel équilibre. La structure est très présente mais les tanins sont assez fins et élégants. Belle matière fruitée, qui se complexifie un peu à l'aération. Le boisé est un peu présent en finale mais sans excès. Pas de souci pour son évolution. J'aime beaucoup ce style de vin fortement structuré. ("Vin du mois" 03/03)
Prix : C (voir le site internet)

Etiquette Domaine Laffont - Erigone

 * * * * > Domaine Laffont - Erigone 2001
Madiran - Pierre Speyer - 80% tannat, 20% cabernet franc

Nez expressif de fruits noirs. En bouche, il est particulièrement puissant et montre une concentration du meilleur aloi, une matière belle et riche. Les tanins sont présents, mais sans excès, la structure est même plutôt assez élégante et le vin forme un ensemble parfait à table. Un très beau vin, certes pas très complexe mais enchanteur par la qualité de sa matière et sa puissance bien domptée. ("Vin du mois" 11/04) Prix : B

 * * * > Domaine Laffont - Erigone 2004

Nez de fruits noirs. En bouche, le vin est solidement bâti sur une structure tannique qui a besoin de se fondre. La matière est dense et belle, dénuée de lourdeur. Actuellement un peu trop marqué par ses tannins, c'est un beau vin qui gagnera certainement à être attendu. (10/07) Prix : B

Etiquette Domaine Laffont - Hecate

 * * * * > Domaine Laffont - Hecate 2004
Madiran - Pierre Speyer

Nez dense de cerise noire, de mûre et de cassis avec quelques notes de cèdre. La bouche est solide et puissante avec un boisé bien intégré. Le vin forme un ensemble où tout semble à sa place, montrant une puissance un peu fougueuse mais bien domestiquée. Déjà superbe, il devrait être encore plus intéressant après quelques années en cave. (08/07)
Prix : D-

Etiquette Madiran Laplace

 * * * > Madiran Laplace 2001
Madiran - Pierre Laplace

Nez de fruits noirs et rouges. La bouche, avec sa matière très mûre, est légèrement chaleureuse, étonnamment ronde pour un madiran. Formant un ensemble bien fondu, le vin est agréable, simple et facile à marier à table. Joli vin. (06/06)
Prix : A+

Etiquette Château Montus

 * * * > Château Montus 2000
Madiran - Alain Brumont

• Nez élégant mais assez boisé, fruits noirs. En bouche, il apparaît très rond avec des tanins fondus, étonnamment peu agressifs pour un madiran. Très belle matière concentrée, aux arômes de fruits noirs. L'équilibre est moderne, c'est à dire assez moelleux. Le boisé manifeste sa présence en début de finale, par une petite sécheresse. Au final, c'est un beau vin, avec une belle matière, mais dont le boisé devra se fondre pour faire un très beau vin. (01/03)
• Nez de cassis, de mûre avec de petites notes de cuir. Bel ensemble rond et parfaitement équilibré. Le vin montre une bonne présence aromatique en bouche assise sur une construction aux tanins bien intégrés. Beau vin. (04/08)
Prix : B

Etiquette Château Montus - Cuvée Prestige

 * * * * > Château Montus - Cuvée Prestige 2000
Madiran - Alain Brumont

(3h de carafe) Robe opaque. Nez élégant, racé, de fruits noirs mais aussi de fumé, de sous-bois avec de petites notes animales. Superbe bouche avec une grosse matière, très concentrée, de fruits noirs délicatement confiturés. Grande élégance, les tanins sont très fins, présents mais peu agressifs. Le boisé est marqué mais bien intégré. Déjà superbe de concentration et d'élégance, il paraît bien armé pour la garde. (03/03)
Prix : D (voir aussi le pacherenc du domaine) (voir le site internet)

Etiquette Madiran Ricaud

 * * * > Madiran Ricaud 1998
Madiran - SA Domaines et Châteaux d'Alain Brumont

(non carafé) Nez épicé, assez fin. La bouche est boisée mais sans excès, bien construite et équilibrée. La matière est avenante. Un beau madiran d'entrée de gamme. (08/04)
Prix : A

Etiquette Primo Palatum - Classica Réserve

 * * * > Primo Palatum - Classica Réserve 2004
Madiran - Terroir de Viella - Xavier Copel
75% tannat, 25% cabernet franc

Nez discret de fruits noirs. En bouche, le vin se montre très présent par sa structure assez massive. La matière, assez concentrée, s'exprime de façon assez droite mais fort timidement, paraissant fermée en l'état. La belle finale puissante et fruitée laisse à penser qu'il connaîtra des jours meilleurs. Un vin à attendre patiemment. (04/07)
Prix : B+ (voir le site internet)(voir les autres vins du domaine)

Etiquette Château Viella - Tradition

 * * > Château Viella - Tradition 2004
Madiran - Alain Bortolussi

Nez de fruits noirs et rouges. La bouche est ronde avec une acidité un peu faible et une structure peu marquée. La matière est bien nette. (06/07)
Prix : A+

Etiquette Château Viella - Prestige

 * * * > Château Viella - Prestige 2002
Madiran - Alain Bortolussi

(3h de carafe) Nez encore assez discret, aux notes animales, de sous-bois et fruits rouges. La bouche apparaît assez massive, tout en gardant une texture très soyeuse. La structure est imposante, un peu austère mais bien intégrée car l'ensemble garde une certaine élégance. La matière est très présente en bouche. C'est vraiment un très beau vin qui a toutes les chances de devenir superbe après quelques années supplémentaires de cave. (03/06)
Prix : C (voir les autres vins du domaine)


Pacherenc du vic-bihl sec

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Madiran et pacherenc du vic-bihl partagent la même aire d'appellation. Le madiran est rouge alors que le pacherenc est blanc. Son nom vient du béarnais "pachets en renc" (= piquets en rang) et "Vic-Bihl" est le nom de la partie occidentale de la zone (= vieux pays). Les blancs peuvent être secs, frais et parfumés, ou bien moelleux, obtenus par passerillage et qui ont une personnalité bien marquée.

Le courbu, le petit manseng et l'arrufiac doivent représenter au moins 60 % de l'encépagement. Sauvignon et sémillon ne doivent pas dépasser 10 %.

Etiquette Château Montus

 * * * * > Château Montus 1998
Pacherenc du vic-bilh - cépage petit courbu - Alain Brumont

Robe d'un très bel or jaune, dense, la couleur d'un liquoreux. Le nez est modéré de fruits jaunes et exotiques, de miel avec de légères notes de vanille. La bouche est volumineuse, avec beaucoup d'ampleur. La matière est miellée et concentrée. Le milieu de bouche est vraiment superbe, suivi d'une longue finale. Le boisé est encore un peu présent mais très bien intégré. Très beau vin dans un cépage apparemment délaissé. ("Vin du mois" 09/03)
Prix : B (voir les autres vins du domaine) (voir le site internet)

Etiquette Château Viella - Sec

 * * * > Château Viella - Sec 2004
Pacherenc du vic-bilh - Alain Bortolussi
60% gros manseng, 20% petit manseng, 20% arrufiac

Nez d'agrumes et de fruits exotiques, vanillé et miellé avec des notes florales. En bouche, le boisé est encore un peu présent mais la matière est vraiment belle, exprimant une belle pureté. Sa minéralité lui procure une construction élancée et les arômes d'agrumes dominent. C'est un très joli vin. Attendre un peu que le boisé se fonde davantage. (05/06) Prix : B-

 * * > Château Viella - Sec 2005

Nez de buis et même de pipi de chat, d'agrumes et de fruits jaunes. Hormis ce côté pipi de chat qui est bien peu avenant (et qui m'aurait fait jurer à l'aveugle qu'il s'agissait d'un sauvignon), la bouche est assez plaisante, montrant une assez forte présence et bien équilibrée. (05/07)
Prix : B- (voir les autres vins du domaine)


Pacherenc du vic-bilh (moelleux)

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Etiquette Chapelle L'Enclos

 * * * > Patrick Ducourneau - Chapelle Lenclos 1999
Pacherenc du vic-bilh - Cépage manseng et courbu

Belle robe or assez foncé. Nez de fruits jaunes et exotiques, notes de nèfle. De puissance moyenne, il montre en bouche un très bel équilibre et une bonne finesse. Il est très agréable à table, accompagnant merveilleusement un poulet à l'ananas. (01/04) Prix : B+

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.   Lire aussi "Faut-il noter les vins ?"


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