Gaillac

> Domaine de Causse Marines - Les Greilles 2001
Gaillac - Patrice Lescarret

Joli nez, fait de muscat, d'agrumes et de fruits blancs. En bouche l'équilibre est plutôt moelleux, faible en acidité, la texture est belle et grasse. La matière est belle, mais la muscadelle semble dominer les deux autres cépages (mauzac et l'en de l'el, ce dernier apportant normalement la fraîcheur mais semblant ici bien discret). Au final, c'est un joli vin assez original, parfaitement vinifié, de belle pureté, bien agréable même si personnellement je trouve la muscadelle un peu envahissante. (12/2002)
Prix : B-

> Domaine de Causse Marines - Grain de Folie Douce 2001
Gaillac - Gaillac doux - Patrice Lescarret

(3h de carafe) Nez assez discret de fruits confits, fruits à l'eau de vie, notes florales. Un nez complexe, assez curieux et inhabituel mais très agréable en tout cas. Il s'exprime beaucoup plus en bouche et de façon assez différente: une belle matière très aromatique de fruits exotiques, de fruits confits (abricot, pêche), avec une note assez marquée d'agrumes et de pomme qui donne une légèreté à l'ensemble. C'est un festival... Superbe texture et équilibre, longue finale. Après 48h d'aération, il montre tout autant de complexité, et de nouvelles composantes apparaissent! (03/2003) Prix : B (50 cl)

> Domaine de Causse Marines - Grain de Folie Douce 2005

Nez d'ananas et de fruits exotiques, de fruits jaunes avec des notes florales. En bouche, le vin repose sur une belle construction, fine et pure. Sa matière montre beaucoup de douceur. C'est un vin facile à marier, proche d'un demi-sec avec un moelleux léger. Belle finale. (08/2007)
Prix : B (50cl)
Lire aussi: Un repas Sapros en dix grands vins liquoreux.

> Cave de Rabastens - Baron de Lyssart 1997
Gaillac - (coopérative)

(Pas de commentaire noté) (04/00)
Prix : A (voir le site internet)

> Château d'Escabes - Cuvée Prestige 1998
Gaillac - coopérative Cave de Rabastens

Matière d'expression modérée. Bel équilibre. (06/2001)
Prix : A (voir le site internet)

> Domaine d'Escausses - La Vigne Mythique 2006
Gaillac - 100% mauzac blanc

Nez de vanille avec des notes de pomme et de poire. La bouche est dominée par les arômes vanillés Il faudra attendre que l'important boisé se fonde pour mieux profiter de ce vin. En l'état, il est fort difficile de prévoir son potentiel. (07/2009)
Prix : B (voir le site internet)

> Domaine de Gineste - Cuvée Pourpre 2001
Gaillac

Belle matière aromatique de fruits noirs et rouges, équilibre très légèrement moelleux, mais bouche bien faite. Un vin, plutôt rustique, mais bien agréable. (07/2003)
Prix : A

> Domaine Peyres Roses 2001
Gaillac - Olivier Bonnafont

Nez modéré d'agrumes et floral. Assez bien équilibré en bouche, mais la matière tout en étant bien formée manque un peu de définition. (11/2003)
Prix : A

> Domaine de La Ramaye - Sous-bois de Rayssac 2002
Gaillac - moelleux - 50% mauzac, 50% len de l'el - Michel Issaly

Nez de fruits jaunes, abricot puis mirabelle, notes de fruits exotiques et de caramel doux. Très bel équilibre en bouche, le moelleux (plutôt liquoreux que moelleux) étant bien contrebalancé par une acidité parfaite. La matière, puissante et droite, montre une grande pureté. Longue finale. Très beau vin. (01/2005)
Prix : C (50 cl)

> Domaine des Terrisses 2000
Gaillac - Alain & Brigitte Cazottes

Nez assez simple, fruits rouges et épices. Agréable en bouche: Bonne texture et beaux tanins, mais finale vraiment sèche. Donne l'impression d'une extraction trop poussée. (06/2002)
Prix : B-

> Domaine des Tres Cantous - Mauzac Nature
Vin de table de France - effervescent - Robert & Bernard Plageoles
(vinification "ancestrale" sans aucun ajout)

Effervescence légère. Nez de fruits blancs, pomme et coing, de fruits jaunes et d'herbes sèches. La bouche est assez originale, un peu rustique mais plaisante et naturelle. Le vin est bien équilibré et présente un taux d'alcool pas trop élevé. Parfait pour un apéritif rafraîchissant ou même à table. (09/2005)
Prix : B

> Domaine des Tres Cantous - Muscadelle 2002
Gaillac doux - Robert et Bernard Plageoles

Nez de fruits jaunes, mirabelle et pêche, et de fruits exotiques. La bouche est douce et élégante, exprimant la pureté. L'équilibre est parfait avec une bonne fraîcheur pour soutenir l'ensemble, le boisé est bien intégré. La matière, qui au premier abord semble exprimer surtout les fruits jaunes, devient plus complexe après un carafage plus prolongé. Très beau liquoreux. (11/2004)
Prix : B (bouteille de 50 cl)

> Domaine des Tres Cantous - Muscadelle 2003

Nez d'abricot, de mirabelle, de pâte de fruits, de muscat avec des notes confites joliment présentes. En bouche, c'est un véritable délice : une grande pureté d'expression fruitée, une grande douceur et une construction montrant finesse et élégante. L'ensemble est assez léger, l'équilibre est parfait. Superbe liquoreux. ("vin du mois" 01/2010)
Prix : B+ (bouteille de 50 cl)

Vins d'Entraygues et du Fel (aovdqs)

> François Avallon - Cuvée Spéciale 2002
Vins d'entraygues et du fel

Le nez est plutôt discret mais la bouche est plus expressive, assez vive et fruitée, fruits blancs et agrumes, formant un ensemble plutôt agréable. (04/2006)
Prix : A-