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Domaine de Causse Marines
Sud-ouest

Etiquette Domaine de Causse Marines - Les Greilles

 * * * > Domaine de Causse Marines - Les Greilles 2001
Gaillac - Patrice Lescarret

Joli nez, fait de muscat, d'agrumes et de fruits blancs. En bouche l'équilibre est plutôt moelleux, faible en acidité, la texture est belle et grasse. La matière est belle, mais la muscadelle semble dominer les deux autres cépages (mauzac et l'en de l'el, ce dernier apportant normalement la fraîcheur mais semblant ici bien discret). Au final, c'est un joli vin assez original, parfaitement vinifié, de belle pureté, bien agréable même si personnellement je trouve la muscadelle un peu envahissante. (12/2002)
Prix : B-

Etiquette Domaine de Causse Marines - Grain de Folie Douce

 * * * * > Domaine de Causse Marines - Grain de Folie Douce 2001
Gaillac - Gaillac doux - Patrice Lescarret

(3h de carafe) Nez assez discret de fruits confits, fruits à l'eau de vie, notes florales. Un nez complexe, assez curieux et inhabituel mais très agréable en tout cas. Il s'exprime beaucoup plus en bouche et de façon assez différente: une belle matière très aromatique de fruits exotiques, de fruits confits (abricot, pêche), avec une note assez marquée d'agrumes et de pomme qui donne une légèreté à l'ensemble. C'est un festival... Superbe texture et équilibre, longue finale. Après 48h d'aération, il montre tout autant de complexité, et de nouvelles composantes apparaissent! (03/2003) Prix : B (50 cl)

 * * * > Domaine de Causse Marines - Grain de Folie Douce 2005

Nez d'ananas et de fruits exotiques, de fruits jaunes avec des notes florales. En bouche, le vin repose sur une belle construction, fine et pure. Sa matière montre beaucoup de douceur. C'est un vin facile à marier, proche d'un demi-sec avec un moelleux léger. Belle finale. (08/2007)
Prix : B (50cl)
Lire aussi: Un repas Sapros en dix grands vins liquoreux.

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.

Ces commentaires sont extraits de...
... la page sur l'appellation gaillac

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