Yannick Amirault
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> Yannick Amirault
- Les Quartiers 2000
Bourgueil - cabernet franc
Belle robe, léger dépot de vin non
filtré. Le nez est plutôt fermé, peu expressif.
En bouche, la matière n'est pas très concentrée
mais est fort belle et bien mûre. Bel équilibre. La structure
est peu présente, les tanins sont légers mais fins.
Très agréable en bouche, très rond. C'est un
beau vin, qui montre déjà une belle harmonie et qui
devrait encore mieux s'exprimer d'ici quelque temps. (02/2003)
Prix : C-
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> Yannick Amirault
- La Petite Cave 2000
Bourgueil - Pavillon du Grand Clos -
Vieilles vignes de cabernet franc
Le nez est discret, sur des arômes de sous-bois
(champignons), de violette avec quelques petites notes de cuir. En
bouche, l'équilibre est superbe, la structure est élégante,
reposant à la fois sur une belle acidité et des tanins
fins. Le tout forme un bel ensemble, le seul défaut de ce vin
est de ne pas être plus expressif, mais ce n'est sans doute
qu'une question de temps. Il pourrait alors devenir réellement
superbe. C'est actuellement un très beau vin. (09/2003)
Prix : C
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