Domaine Dirler-Cadé

	> Domaine Dirler-Cadé - Bux 2001 Alsace - gewurztraminer (label bio) Joli nez, pas très complexe mais agréable, rose/litchi avec des notes de fruits jaunes (pêche). La bouche est assez fine et pure. Bel équilibre. La matière est hélas plutôt discrète et le vin semble manquer d'ampleur. Le sucre est peu présent (ce qui, à mes yeux, n'est pas un défaut, bien au contraire). Au final, c'est un beau vin, la qualité de vinification transparaît, mais peut-être souffre-t-il de son millésime. (01/2003) Prix : B
	> Domaine Dirler-Cadé - Réserve 2001 Alsace - tokay-pinot gris Joli nez de fruits jaunes. Belle bouche aromatique, équilibrée et de belle pureté. Un tokay-pinot gris bien agréable. (05/2003) Prix : B
	> Domaine Dirler-Cadé - Cuvée Ludivine 2000 Alsace - pinot noir Assez joli nez modéré. Sa structure en bouche est particulièrement bien réussie, assez présente, avec de jolis tanins qui ressortent sur la finale. La matière, assez délicate, semble un peu fermée à ce stade. Un joli vin. (10/2003) Prix : B
	> Domaine Dirler-Cadé - Saering 2000 Alsace grand cru saering - riesling - Ludivine et Jean Dirler Le nez est plutôt sage, surtout sur les fruits jaunes. En bouche, sa matière est assez fine et élégante, joliment expressive. L'acidité peut paraître un peu faible, mais il serait plus exact de dire qu'elle est très tendre. Un beau vin. (12/2004) Prix : C-
	> Domaine Dirler-Cadé - Saering VT 1998 Alsace grand cru saering - riesling vendanges tardives Nez d'agrumes, d'orange et de citron, de pêche, de mirabelle, de pain d'épices et de fruits exotiques. La bouche apparaît superbement construite et parfaitement équilibrée avec des sucres résiduels totalement intégrés et qui savent rester discrets. L'expression est riche, plaine de fruit. L'ensemble montre beaucoup de finesse, aucune lourdeur, le vin est assez élégant et plutôt délicat. C'est superbe. (04/2009) Prix : C+
	> Domaine Dirler-Cadé - Vieilles Vignes 2000 Alsace - sylvaner Joli nez de fruits jaunes, notes de coing, un nez assez simple mais fort joli. Très beau milieu de bouche, soutenu par une acidité présente mais gracieuse, ce qui lui procure un bel équilibre. Belle texture et bonne longueur. C'est un très beau sylvaner, un bel ensemble qui se révèle délicieux et fort agréable à table. Il évolue très bien à l'aération. (06/2003) Prix : A

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... la page sur l'appellation alsace (gewurztraminer)

... la page sur l'appellation alsace

... la page sur l'appellation alsace (pinot et assemblages)

... la page sur l'appellation alsace (riesling)

... la page sur l'appellation alsace (sylvaner et muscat)

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