Montlouis-sur-loire

> Laurent Chatenay - La Vallée aux Prêtres 2003
Montlouis - moelleux

Nez de fruits jaunes, d'ananas et d'abricot confit. La matière en bouche est expressive, exprimant avec pureté des arômes de fruits exotiques confits. Une belle structure acide vient soutenir l'ensemble. Le vin évoque plutôt un liquoreux qu'un moelleux et trouvera plutôt sa place en fin de repas. Malgré sa finale un peu courte, c'est vraiment un très beau vin. (10/07)
Prix : D- (voir le site internet)
Note : Ce vin est non chaptalisé, c'est à dire sans ajout de sucre.

> Domaine François Chidaine - Les Choisilles 2000
Montlouis

Le nez est discret, acacia. En bouche, la matière est pure et fine mais assez peu aromatique. L'équilibre est sur une minéralité très présente. C'est un beau vin très bien vinifié, très droit, mais qui me semble peu aromatique pour l'instant. (01/03)
Prix : B+

> Domaine François Chidaine - Les Choisilles 2002

Nez plutôt fermé mais la bouche montre une très belle construction, élégante, et une grande finesse de matière. Il reste peu complexe pour l'instant mais assez prometteur. (02/04)
Prix : C

> Domaine François Chidaine - Clos du Breuil 2000
Montlouis

• Nez aromatique, fruits blancs. Belle texture fine. Beau vin, mais qui paraît loin de son potentiel. Laisser vieillir. (03/02)
• Nez de fruits secs, de vanille et de fruits jaunes. Notes miellées assez présentes. En bouche, le vin est soutenu par une belle construction et un très bel équilibre. La matière, de belle expression, s'exprime avec pureté. Le boisé est toutefois un peu présent et le vin commence à montrer des traces d'oxydation mais cela reste un joli vin. (12/06)
Prix : B

> Domaine François Chidaine - Les Tuffeaux 1998
Montlouis - (demi-sec)

• Robe or pâle. Joli nez aromatique, fin, acacia, pomme verte, amande. Très belle matière en bouche, moelleux léger et aimable. Long. Très beau vin qui semble avoir de la marge pour se bonifier en vieillissant. (04/01)
• Très beau vin, au moelleux léger et totalement fondu dans l'ensemble. (08/04)
Prix : B

> Domaine François Chidaine - Clos Habert 2001
Montlouis - demi-sec

Beau nez aromatique de fruits jaunes et d'acacia. La bouche est magistralement équilibrée, entre une superbe acidité élégante et un moelleux fin. Bien qu'il soit souvent présenté comme un "demi-sec", il donne une impression globale plus proche d'un "sec", particulièrement à table. La matière et la texture sont très belles. Déjà très beau vin, il semble bâti pour devenir superbe dans quelques années. (04/03) Prix : B+

> Domaine François Chidaine - Clos Habert 2005

Nez de fruits jaunes, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, le vin montre une très belle matière, fine et d'une grande pureté d'expression sur les fruits jaunes et exotiques. L'équilibre est franchement demi-sec tout en restant aérien, ce qui lui donne une palette d'accords assez large. Très beau vin. (07/07)
Prix : C

> Domaine François Chidaine - Brut
Montlouis - effervescent - "Méthode traditionnelle"

Joli nez floral, fleurs blanches. En bouche, l'effervescence est très présente et tend à occulter la matière assez fine. Cette matière est plus perceptible en finale, assez longue, fine et agréable. Une belle finale. (11/04)
Prix : B

> Stéphane Cossais - Maison Marchandelle 2002
Montlouis

Nez discret de fruits jaunes, un joli nez, un peu boisé toutefois. En bouche, il montre une belle matière mais l'acidité est un peu faible et donne une impression de légère mollesse. Le boisé est présent mais sans excès. (01/04)
Prix : B

> Stéphane Cossais - Le Volagré 2004
Montlouis-sur-loire

Nez élégant et complexe de fruits jaunes, de pomme, d'agrumes, de vanille avec des notes de cire. Belle bouche, tout en finesse et en élégance, superbement construite. Le boisé est néanmoins encore trop présent à ce stade, les arômes de vanille venant masquer l'expression de la matière qui semble pourtant bien riche. Tout laisse à penser que le vin sera très beau lorsque ce boisé se sera fondu dans l'ensemble. (09/07)
Prix : C- (voir les autres vins du domaine)

> Domaine Franz Saumon - Minérale + 2003
Montlouis

Nez d'agrumes, de fruits jaunes avec des notes florales. En bouche, il est très expressif, c'est une explosion de fruits. Belle texture et un équilibre sans faille, avec de très légers sucres résiduels (mais toutefois bien moindre que pour un demi-sec). Beau vin. (07/05)
Prix : B-

> Domaine de la Taille aux Loups - Les dix arpents 2002
Montlouis - (sec) - Jacky Blot

Nez minéral d'agrumes (citron) et de fruits blancs, avec de petites notes florales. La bouche est fortement minérale. La matière est belle, puissante, d'une grande pureté. La finale montre un retour important de fruits jaunes et blancs. Le vin paraît plus complexe après un long carafage (4-5h), ce qui est de bonne augure. (06/04) Prix : B

> Domaine de la Taille aux Loups - Rémus 2003
Montlouis - Jacky Blot

Nez de vanille et de fruits jaunes. En bouche, le vin est hélas dominé par un boisé important, qui lui donne certes une structure assez élégante. Très belle texture de matière, hélas trop discrète. Ce pourra être toutefois un beau vin si le boisé parvient à se fondre. (10/05)
Prix : C- (voir les autres vins du domaine)