Mas des Chimères

> Mas des Chimères 2007
Vin de pays des coteaux du Salagou - Guilhem Dardé à Octon (34)
1/3 viognier, 1/3 chardonnay, 1/3 terret-bourret

Nez de pêche, d'amande. La bouche est ronde avec une texture de matière douce, pleine de substance. L'équilibre est parfaitement soutenu par une légère acidité, totalement intégrée. L'ensemble est indéniablement harmonieux. Très beau vin. (07/2009)
Prix : B

> Mas des Chimères - L'Hérétique 2000
Vin de pays des coteaux du Salagou - Guilhem Dardé
Cabernet-sauvignon, merlot et syrah

Nez de fruits noirs confiturés. La bouche est moderne mais bien faite. L'équilibre est assez nettement moelleux mais la matière est de belle teneur aromatique et de bonne concentration. La structure est bien faite. Un joli vin moderne. (07/2003)
Prix : B-

> Mas des Chimères - L'Hérétique 2005

Nez de cerise et de mûre. Le vin forme un bel ensemble en bouche, doux et expressif, bien équilibré. La densité de son fruit lui donne une certaine présence qui s'exprime jusque dans la finale, plutôt persistante. Beau vin. (05/2009)
Prix : B