Je
les ai trouvés exceptionnels...
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Nez de fruits noirs, notes de réglisse.
Un nez un peu retenu mais délicat. La bouche est bien construite
autour d'une très belle structure, élégante.
L'équilibre est parfait et la matière, tout en étant
encore un peu retenue, montre une très grande finesse. Le plus
remarquable dans ce vin est son harmonie, tout est parfaitement intégré
pour former un bel ensemble, le boisé est discret. Un très
beau vin, nettement supérieur au 1999. Il faut actuellement
le carafer pour profiter pleinement de cette petite merveille. (01/2004)
Prix : C
(voir les autres
vins du domaine) |
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Très beau champagne, empreint d'une maturité
complexe, merveilleux à table et qui ne déçoit
nullement par rapport aux dégustations précédentes.
(01/2004)
(lire les commentaires
précédents, a été "Vin
du mois" en déc.02)
Prix : D
(voir le site
internet) |
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Par rapport à la dégustation précédente
d'il y a 18 mois, le vin semble avoir gagné en harmonie, le
viognier s'étant assagi ou fondu. Texture et puissance sont
remarquables. Très beau vin. (01/2004) (lire
les commentaires
précédents)
Prix : C
(voir le site
internet) |
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[3h de carafe] Fort joli nez, délicatement
poivré, de fruits rouges et d'épices variés.
En bouche, le vin impressionne par la qualité de sa structure,
fine et élégante. L'équilibre est parfait, avec
une petite pointe d'amertume en fin de bouche, mais sans excès.
Grande longueur et aussi grande faculté d'adaptation à
table. (01/2004)
Prix : C
(voir les autres
vins du domaine) (voir le site
internet) |
J'ai bien aimé...
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Nez de fruits jaunes, miellé, de cire, notes
de fruits confits. Un joli nez complexe. En bouche, il est très
sec, avec peu de sucres résiduels. La matière, tout
en étant de concentration moyenne, exprime une belle complexité
aromatique. Un très beau vin, dont le seul défaut est
tomber un peu rapidement en fin de bouche. (01/2004)
Prix : D-
(voir aussi les autres
vins du domaine) |
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Robe profonde. Nez de fruits noirs et rouges (cassis,
cerise), petites notes florales. Bel équilibre en bouche, un
peu moelleux. Bien constituée, la matière est aromatique
et, tout en restant assez simple, forme une bouche plutôt puissante
et gourmande. C'est un vin moderne mais très bien fait.. (01/2004)
Prix : C-
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Nez assez dense de fruits noirs. En bouche, il
est bien équilibré et bien structuré, avec une
très belle matière dense et aromatique qui dégage
une certaine puissance, sans agressivité. La texture est veloutée
et la finale doucement chaleureuse. Un très beau vin, très
agréable et qui semble profiter d'un bon carafage. (01/2004)
Prix : B-
(lire les commentaires
sur les autres vins) |
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Joli nez assez puissant de fruits exotiques, de
fruits jaunes et de cire. On retrouve cette puissance en bouche, la
texture est épaisse, la matière est plutôt belle
et pure. Une acidité plus présente aurait empêché
cette petite impression de lourdeur qui gêne son harmonie et
qui l'handicape un peu à table, mais il est tout de même
assez remarquable. (01/2004)
Prix : B
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Belle robe or assez foncé. Nez de fruits
jaunes et exotiques, notes de nèfle. De puissance moyenne,
il montre en bouche un très bel équilibre et une bonne
finesse. Il est très agréable à table, accompagnant
merveilleusement un poulet à l'ananas. (01/2004) Prix : B+
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> Domaine de La Charmoise
- Vinifera 2001
Touraine
- Gamay, vigne non-greffée, fermentation intracellulaire
Nez discret mais complexe, de fruits noirs (pruneau),
fruits rouges avec des petites notes végétales. Un nez
inhabituel pour un gamay, loin des fruits acidulés. En bouche,
son équilibre est vraiment superbe et le vin montre une belle
matière douce et joliment aromatique. On peut bien entendu
dire que c'est un vin plutôt surprenant (pour un gamay), mais
c'est surtout très bon! (01/2004)
Prix : B
(voir les autres
vins du domaine)
Note: Henry Marionnet, maintenant convaincu que le porte-greffe modifie
le style du cépage, a planté 4 ha de vignes non-greffées,
en gamay, sauvignon et côt. |
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Assez joli nez, assez droit, d'agrumes. Bien équilibré,
le vin apparaît bien construit en bouche, sur une acidité
sans agressivité. La matière montre une bonne pureté.
Un vin bien réalisé, plutôt sympathique et agréable.
(01/2004)
Prix : A+ |
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Nez épicé, boisé et de fruits
rouges. En bouche, il est bien équilibré et bien construit,
le boisé paraissant toutefois important. La matière
semble encore dans une phase de fermeture, mais elle s'exprime dans
la finale assez puissante. Un vin à attendre encore quelque
peu. (01/2004)
Prix : B
(voir le site
internet) |
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Nez de fruits rouges, de sous-bois et d'épices.
Il est bien équilibré en bouche et la matière
a joliment évolué. La concentration est moyenne mais
l'ensemble est plutôt harmonieux. (01/2004)
Prix : B+
(voir les autres
vins du domaine) (voir le site
internet) |
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Nez aromatique, fruits rouges assez mûrs
et épices. Léger moelleux en bouche, les tanins sont
lisses et il montre une bonne structure. Vin agréable. (01/2004)
Prix : A+ |
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> Domaine des Huards - Le
Pressoir 2000
Cheverny
- Michel Gendrier - 80% pinot noir, 20% gamay
Nez aromatique, de fruits rouges cuits. L'équilibre
en bouche est légèrement moelleux. La matière,
aromatique, très fruitée, montre une bonne concentration.
Un vin bien agréable, très avenant. (01/2004)
Prix : B
(voir les autres
vins du domaine) |
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Nez assez joli, de fruits blancs. En bouche, il
montre une matière assez belle et une bonne construction. (01/2004)
Prix : A-
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> Eric Bordelet
- Sydre Argelette
Cidre
- "Cidre sur schiste 2002" - assemblage de 20 variétés
de pommes
Belle couleur, avec une légère effervescence.
La construction est très élégante mais peu présente,
aux angles polis et arrondis. Sa belle matière aromatique s'exprime
en bouche avec une certaine pureté. C'est un cidre très
doux, il faut en tenir compte pour les accords car il est trop doux
pour certains plats. Il est en tout cas très différent
d'un cidre habituel. (01/2004)
Prix : B
Note: Situé au nord du département
de la Mayenne, Eric Bordelet se définit lui-même comme
étant de "Normandie méridionale". |
J'ai
été plutôt déçu...
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> Château Dereszla - Furmint Sec 2000
Tokaji
- Alain Gourdis
(Il s'agit d'un tokay sec) Nez de fruits jaunes
et d'agrumes, avec des notes de plantes aromatiques. En bouche, le
vin montre une grande vivacité, la matière est de concentration
moyenne mais reste aromatique, avec des arômes assez inhabituels,
légèrement résinés. Le profil est lui
aussi inhabituel. Le début de finale est assez transparent,
mais la fin de finale est assez belle. C'est un assez beau vin vin
tout de même, mais je le trouve un peu difficile à marier
à table. (01/2004)
Prix : A+ |
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Nez de fruits rouges, d'épices et de sous-bois.
Un joli nez assez délicat. La matière n'est pas très
puissante en bouche, l'acidité reste assez présente
et semble avoir du mal à se fondre. Un assez beau vin tout
de même qui n'a peut-être pas fini d'évoluer. (01/2004)
Prix : A+
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Nez discret de fruits jaunes, un joli nez, un peu
boisé toutefois. En bouche, il montre une belle matière
mais l'acidité est un peu faible et donne une impression de
légère mollesse. Le boisé est présent
mais sans excès. (01/2004)
Prix : B
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Nez discret. La bouche montre un peu de mollesse
dans son équilibre. Elle reste simple, mais assez plaisante
tout de même. (01/2004)
Prix : B
(voir le site
internet) |
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Nez fruité, pêche et abricot. En bouche,
la matière est assez tapageuse et l'acidité est un peu
faible. C'est un vin simple, plutôt bien fait, qui conviendra
mieux à l'apéritif qu'à table. (01/2004) Prix :
A |
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Nez discret. De concentration moyenne, la bouche
paraît un peu sinueuse. (01/2004)
Prix : B- |
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> Eric Bordelet
- Poiré Granit
Poiré
- "Poiré de poiriers anciens sur granit 2002"
Belle couleur, avec une légère effervescence.
Fortement aromatique en bouche (arômes de pommes et poires),
sa structure est ronde, et assez élégante. Encore plus
doux que le Sydre, je le trouve vraiment difficile à placer
à table, sauf au dessert. (01/2004)
Prix : C
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