Je
les ai trouvés exceptionnels...
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Joli nez de fruits jaunes et de notes florales.
Superbe équilibre en bouche et très belle matière.
La structure est élégante, assez noble. La matière
enchante par sa texture très douce. La finale est longue et
parfaitement droite. C'est vraiment un très beau vin, certes
pas très complexe, mais formant un magnifique ensemble qui
ravit notre palais. (01/2005)
Prix : C+
(voir les autres
vins du domaine)(voir le site
internet) |
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> Domaine Ostertag - Ôde
à l'instant présent 2002
Alsace
- gewurztraminer - (équivalent Vendanges Tardives)
Très beau nez de fruits exotiques, d'ananas.
L'équilibre est très moelleux, même liquoreux
en bouche, mais tous ces sucres résiduels sont bien contrebalancés
par une belle acidité. La matière est remarquable, dense,
soyeuse, très nette dans son expression, d'une grande pureté
de fruit. Sans être complexe, c'est vraiment un très
beau vin. (01/2005)
Prix : D
(voir les autres
vins du domaine)
Note: Ce vin n'a pas la mention "vendanges tardives" car
il a été vendangé avant la date légale,
la pourriture noble étant apparue sur des raisins destinés
à la cuvée Vignoble d'Epfig, de façon inattendue. |
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> Domaine de La Ramaye
- Le sous-bois de Rayssac 2002
Gaillac
- (moelleux) - 50% mauzac, 50% len de l'el - Michel Issaly
Nez de fruits jaunes, abricot puis mirabelle, notes
de fruits exotiques et de caramel doux. Très bel équilibre
en bouche, le moelleux (plutôt liquoreux que moelleux) étant
bien contrebalancé par une acidité parfaite. La matière,
puissante et droite, montre une grande pureté. Longue finale.
Très beau vin. (01/2005)
Prix : C
(50 cl) |
J'ai bien aimé...
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Beau nez de fruits noirs. En bouche, la matière
reste fermée, de puissance modérée, bien domptée.
L'équilibre est parfait et la structure tannique élégante.
La finale est plutôt belle, avec une légère complexité.
Un vin à attendre sans crainte. (01/2005)
Prix : D
(voir les autres
millésimes) |
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Joli nez de fruits exotiques et de pâtes
de fruits. D'un très bel équilibre, la bouche s'orne
d'une belle matière, assez complexe et de belle pureté.
Sa texture est particulièrement douce et agréable. Un
beau sauternes, de bien belle qualité pour un second vin. (01/2005)
Prix : C |
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Nez fermé, essentiellement floral. Avec
sa superbe structure minérale en bouche, le vin évoque
une grande pureté. La matière ne s'exprime pas encore.
Malgré sa jeunesse, il nous ravit déjà mais il
faudra le laisser vieillir quelques années pour en profiter
pleinement. Un chablis simple du niveau de bien des grands crus. Très
beau vin. (01/2005)
Prix : C |
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> Matthieu Cosse
- Le Sid 2001
Cahors
- 100% côt (malbec) - Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve
Robe opaque. Le nez est modéré, de
fruits noirs avec des notes de réglisse et de violette. En
bouche, on remarque en premier sa forte concentration mais la matière
reste fermée. La structure est assez présente en fin
de bouche, avec des tanins un peu abrupts. Le vin n'est pas très
avenant à ce stade et a vraiment besoin de s'harmoniser. S'il
y parvient, ce sera un grand vin. (01/2005)
Prix : D
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Joli nez de fruits rouges et noirs, un peu épicé.
En bouche, sa matière est soyeuse et très agréablement
aromatique. Bien équilibré, il forme un bel ensemble
plutôt harmonieux. Très beau vin. (01/2005)
Prix : B
(voir les autres
vins du domaine) |
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Nez d'agrumes, légèrement pétrolé,
notes de fruits exotiques (la réduction perceptible à
l'ouverture s'est rapidement dissipée). Bien équilibré
et assez élégamment structuré, le vin possède
une matière dotée d'une belle finesse et joliment aromatique
sur les agrumes. Beau vin. (01/2005)
Prix : B
(voir les autres
vins du domaine) |
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> Roger Champault
- Côte de Champtin 2000
Sancerre
- (terroir des "Terres blanches")
Joli nez d'agrumes, de pamplemousse. La bouche
est ample et la matière, très mûre, est assez
pure dans son expression. L'équilibre est plutôt sur
une acidité un peu faible mais c'est un beau vin. (01/2005)
Prix : C
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Nez de fruits rouges et noirs, arômes de
fruits cuits assez délicats et de violette. En bouche, le vin
montre une matière assez fine, aromatique et nette. Il est
bien structuré et possède une bonne acidité.
Le boisé est totalement intégré et peu perceptible.
A l'opposé des vins bodybuildés, c'est un vin assez
délicat qui fait merveille à table par une grande capacité
d'adaptation. (01/2005)
Prix : C+
(voir le site
internet) |
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Nez de violette et de fruits rouges, avec des notes
de cèdre et de sous-bois. Bel équilibre en bouche sur
une acidité assez présente, la structure tannique ressortant
en milieu/fin de bouche avec un boisé bien intégré,
très fin. Belle matière assez longue. Beau vin. (01/2005)
Prix : C
(voir les autres
vins du domaine) |
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> Cassini 2001
Saint-émilion
- Agnès & Arnaud Daudier de Cassini
Joli nez d'épices douces et de fruits rouges.
Dotée d'une belle structure, bien intégrée et
plutôt élégante, la matière est délicate
et aromatique sur les fruits rouges. Beau vin. (01/2005)
Prix : C-
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Nez de fruits rouges, voire noirs, petite pointe
d'alcool. En bouche, il apparaît plutôt équilibré
et bien construit, sur des tanins bien maitrisés. Vin simple
mais bien fait. (01/2005)
Prix : A-
(voir les autres
vins du domaine)(voir le site
internet) |
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Nez de fruits jaunes et exotiques. La bouche est
plutôt ample et aromatique. Un vin bien réussi dans ce
millésime. (01/2005)
Prix : A-
(voir les commentaires
précédents) |
J'ai
été plutôt déçu...
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