Janvier 2019

Je les ai trouvés exceptionnels...

> Château Grand Boise - Jadis Blanc 2010 Côtes de provence Nez de pêche et de pamplemousse avec de petites notes discrètes de vanille. En bouche, il se montre d'une grande élégance, avec une superbe expression fondue où le boisé s'est totalement intégré. La finale est tout aussi superbe, expressive, fraîche, délicate et noble. Il a remarquablement bien vieilli. Grand vin. (01/2019) Prix : D+ (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Clos des Centenaires - Cinsault-Syrah 2016 IGP Pays d'Oc - Cinsault et syrah - Stéphanie et Luc Baudet - Gallician (30) Nez floral de violette, de cassis avec de petites notes animales. Bel équilibre en bouche avec de la fraîcheur, des tanins intégrés et une expression nette. Le milieu de bouche est particulièrement harmonieux. Petite amertume en début de finale qui devrait s'arrondir après une courte garde. Sur une viande rouge, ce fut un très beau vin. (01/2019) Prix : C (voir le site internet)
	> Borie La Vitarèle - Le Grand Mayol 2016 Languedoc - Clairette, vermentino, bourboulenc - Biodynamie Joli nez de fenouil, de garrigue et de fruits jaunes. Le vin forme un très bel ensemble en bouche, toutes les composantes paraissantes bien fondues entre elles. Très grand équilibre. L'expression est nette et délicate. Très beau vin. (01/2019) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Domaine Magellan - Le Fruit Défendu 2017 Vin de pays de l'hérault - 90% cinsault, 10% syrah - Bruno Lafon et Sylvie Legros - Magals (34) - Bio Nez de cassis, de mûre et de cerise noire avec une touche discrète d'épices. La bouche est bien construite avec de beaux tanins parfaitement intégrés et un équilibre qui ne montre aucune lourdeur. L'expression est nette, agréablement fruitée. C'est un joli vin qui sera facile à accorder à table. Il est en outre très abordable. (01/2019) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Le Pas Saint Martin - La Pierre Frite 2017 Saumur - 100% chenin - Bio Nez plutôt retenu de pomme et de fleurs blanches. La bouche est assez fine, nette dans son expression, très bien équilibré avec une minéralité saline du meilleur effet. Légère amertume en finale, bien intégrée. Joli vin, très bien fait. Il accompagna fort bien un saumon aux épinards. (01/2019) Prix : B (voir le site internet)
	> Josmeyer - Peau Rouge 2017 Alsace - 100% sylvaner à peau rouge - Bio Nez léger de fleurs blanches. La bouche est d'une grande fraîcheur, assez délicate, bien nette dans son expression. C'est un vin plaisant qui fit un bel accord avec des coquilles Saint-Jacques poêlées. (01/2019) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine de Saint-Ser - Prestige 2015 Côtes de provence - 100% rolle (ou vermentino) - Puyloubier (13) Nez de pamplemousse bien mûr et de fruits exotiques. La bouche est ronde, très bien équilibrée, joliment aromatique. Une légère surmaturité donne une expression plus présente qu'à l'habitude avec ce cépage, mais cette surmaturité est bien contrôlée : il n'y a aucun excès, aucune lourdeur. C'est un vin très bien fait et particulièrement plaisant à table sur une viande blanche ou une volaille. (01/2019) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Château de La Selve - Saint Régis 2016 IGP coteaux de l'ardèche - 100% viognier - Benoît Chazallon - biodynamie Nez de pêche, d'agrumes avec une note de fruits exotiques. Très belle bouche, assez ronde, d'une texture plaisante et douce sur le palais. Bien équilibré, assez frais, le vin se montre aromatique et facile à accorder à table. Joli vin. (01/2019) Prix : B (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

	> Domaine Nairaud-Suberville - Clos La Goutte Noire 2015 Chateaumeillant - 85% gamay, 15% pinot noir Nez modéré de cerise noire et de fraise. La bouche est fruitée, bien équilibrée avec une amertume marquée et quelque peu gênante en fin de bouche. (01/2019) Prix : B

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.

Château Loisel: Le Petit Guide Loisel des Vins
Site non commercial - Pas de vente de vins sur ce site

Pour bien apprécier le vin, prêtez attention à ce que vous dégustez et ne buvez pas comme un canard...
L'abus d'alcool est dangereux.

Mention sur les copyrights - Création du site : Studio Amarante - Pour en savoir plus sur Studio Amarante...