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Chateau Loisel - Le petit guide Loisel des vins
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Janvier 2017

Ca se bouscoule en haut du tableau ce mois-ci avec de beaucoup de vons superbes. L'hiver est la saison propice à la sortie des bonnes bouteilles...
Le Vin du Mois
Etiquette Domaine Dirler-Cadé - Kessler  * * * *

Domaine Dirler-Cadé
Pinot gris Kessler 2008

Alsace
Il montre une belle finesse de texture et une expression assez complexe. L'ensemble est harmonieux et particulièrement séduisant.
* Le Vin du Mois ne doit pas dépasser 20 € *
Précision :
Ces commentaires de dégustation de vins ne traduisent que mon appréciation personnelle. Il faut les considérer comme des indications et non comme des jugements définitifs. La dégustation est loin d'être une science exacte... Je ne fais pas figurer ici les vins goûtés dans les salons ou lors de dégustations diverses: les bouteilles ci-dessous ont été bues à table. Les vins sont généralement carafés une heure. Lire la suite...
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Je les ai trouvés exceptionnels...

Etiquette Tarlant - La Vigne d'Or

 * * * * > Tarlant - La Vigne d'Or 2003
Champagne - cuvée parcellaire - 100% pinot meunier - dégorgement tardif - non dosé - RM à Oeuilly (Vallée de la Marne)

(Dégorgement 2014, soit 10 ans sur lies) Très beau nez de fruits jaunes, de crème pâtissière, de fleurs sèches et d'amande. En bouche, il séduit d'emblée en se montrant riche, puissant et harmonieux. L'équilibre est parfait, la matière s'exprime avec force et netteté. Très belle et longue finale. Facile à accorder à table, c'est un grand champagne de gastronomie. (01/2017)
Prix : E (voir le site internet)

Etiquette Château Bouscassé  Vieilles Vignes

 * * * * > Château Bouscassé - Vieilles Vignes 2000
Madiran - tannat - Alain Brumont

Joli nez de mûre et de cassis avec des notes de sous-bois. En bouche, le vin séduit par le bel ensemble qu'il forme, la structure est élégante avec un boisé totalement intégré, l'expression est nette. Aucun excès, le vin se montre à la fois puissant et délicat. Il a remarquablement bien vieilli. Superbe vin. (01/2017)
Prix : C+ (voir le site internet)

Etiquette Domaine Dirler-Cadé - Kessler

 * * * * > Domaine Dirler-Cadé - Kessler 2008
Alsace grand cru kessler - pinot gris - Ludivine et Jean Dirler - Bio

Très joli nez de pêche, d'épices douces, de miel et d'herbes sèches. En bouche, le vin montre des sucres résiduels assez importants mais il n'y a aucune lourdeur, l'équilibre étant parfaitement assuré par une belle acidité. Il montre en outre une belle finesse de texture et une expression assez complexe. L'ensemble est harmonieux et particulièrement séduisant. Superbe vin. Il fit un merveilleux accord avec un sauté de porc au curry. (01/2017)
Prix : C (voir le site internet)

Etiquette Domaine François Chidaine - Clos du Breuil

 * * * * > Domaine François Chidaine - Clos du Breuil 2002
Montlouis - chenin

Nez de foin coupé, de fruits jaunes et d'agrumes. Le vin est ample en bouche, d'un équilibre absolument parfait, assez frais. Très beau profil. L'expression est nette, pas très complexe mais plaisante, se terminant sur une finale citronnée. Le vin témoigne d'une belle évolution de matière sur un grand équilibre. Il fut superbe sur des rougets au four. (01/2017)
Prix : B (voir le site internet)

Etiquette Pierre Luneau-Papin - Excelsior

 * * * * > Pierre Luneau-Papin - Excelsior 2013
Muscadet sèvre-et-maine - Cru communal Goulaine - vieilles vignes (1936)

Nez de pêche jaunes, de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, il se montre élégamment structuré avec une belle texture, très plaisante sur le palais. Grand équilibre. Le vin forme un ensemble harmonieux. La longue finale en pente douce s'exprime sur les agrumes. Superbe vin. (01/2017)
Prix : C (voir le site internet)

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J'ai bien aimé...

Etiquette Mas de Périé - Les Escures

 * * * > Mas del Périé - Les Escures 2015
Cahors - 100% côt (malbec) - Fabien Jouves - sans soufre ajouté - biodynamie certifiée

Bouchon de grande qualité. Joli nez, un peu retenu, de fruits noirs. La bouche est vraiment plaisante avec son équilibre parfait, marqué par la fraîcheur. L'expression est certes modérée, mais nette et séduisante. La texture est fine. L'ensemble est harmonieux. Très beau vin. Il fit merveille sur un magret de canard. (01/2017)
Prix : B (voir le site internet)
Nota : Cette cuvée existe également avec soufre ajouté (même nom, même étiquette, seule une petite mention sur la contre-étiquette permet de les différencier)

Etiquette Domaine d'Escausses - Memoria Lenc de L'Elh

 * * * > Domaine d'Escausses - Memòria Lenc de l'elh 2015
Gaillac - 100% loin de l'oeil - Jean-Marc Balaran

Nez de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits blancs avec quelques notes de mirabelle. Belle bouche, dotée d'une texture très agréable avec une certaine épaisseur tout en restant délicate, joliment structurée, parfaitement équilibrée. L'expression est assez discrète mais nette, délicate. C'est un très beau vin. (01/2017)
Prix : B
Nota : Ce vin fait partie d'une caisse de 6 cuvées monocépages de l'année 2015 : Les Anciens.

Etiquette Verdier-Logel - Côt à Côte

 * * * > Verdier-Logel - Côt à Côte 2015
Vin de France - aire des côtes-du-forez - 100% côt (malbec) - Odile Verdier et Jacky Logel - Bio

Nez réservé de prime abord, plus expressif après carafage, sur les fruits noirs. Très belle bouche, ronde et pleine, d'une expression séduisante de fruits noirs confiturés. La structure est parfaite, avec des tanins nets, plutôt élégants. Joli profil et équilibre parfait. Facile à marier, c'est un vin délicieux, assez typé sud-ouest. (01/2017)
Prix : B (voir le site internet)

Etiquette Domaine Olivier Pithon - Mon Petit Pithon (b)

 * * * > Domaine Olivier Pithon - Mon Petit Pithon 2015
IGP Côtes catalanes - Maccabeu, grenache, vermentino - (négoce) - Bio

Nez de fruits jaunes et de pomme. Bel équilibre en bouche, avec une bonne de dose de fraîcheur, aucune lourdeur. L'expression est nette, le vin est plutôt rond. Plaisant et facile à marier à table. (01/2017)
Prix : B (voir le site internet)

Etiquette Château Morin

 * * * > Château Morin 2012
Saint-estèphe - hameau de Saint-Corbian - 50% merlot, 40% cabernet-sauvignon, 7% cabernet franc, 3% petit verdot - vinifié par l'équipe du Château de Pez (propriété du Champagne Roederer)

Joli nez de fruits rouges et noirs. En bouche, le vin forme un bel ensemble, classique, bien équilibré et bien structuré. Il s'exprime franchement et se révèle bien plaisant à table. Joli vin, bien fait. (01/2017)
Prix : B+

Etiquette Camille Cayran - L'Insouciante

 * * * > Camille Cayran - L'Insouciante 2015
Côtes du rhône - 51% grenache, 21% syrah, 28% carignan - Bio

Nez de fruits rouges avec des notes de fruits noirs. La bouche est bien équilibrée, assez simple mais bien nette dans son expression. L'ensemble est plutôt plaisant à table où il sera facile à marier. (01/2017)
Prix : A+ (voir le site internet)
Remarque : La Maison Camille Cayran (alias Cave de Cairanne) est une coopérative de 80 producteurs totalisant plus de 6000 hectares. Ils ont deux cuvées bio.

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J'ai été plutôt déçu...

Etiquette Sainte-Croix - Le Fournas

 * * > Sainte-Croix - Le Fournas 2013
Corbières - John & Elisabeth Bowen - Terroir de Durban -
45% carignan, 22% syrah, 28% grenache, 5% mourvèdre - Bio

Nez épicé, de fruits noirs et de réglisse. Le vin montre de la largeur en bouche avec de la matière, nette et mûre, mais aussi des tanins très présents. La bouche est réglissée, plutôt austère, avec une pointe d'amertume. Il est actuellement peu avenant mais il n'est impossible qu'il connaisse des jours meilleurs. (01/2017)
Prix : B (voir le site internet)

Etiquette Anthec - Tradition Brut

 * * > Anthec - Tradition Brut
Blanquette de limoux - effervescent méthode traditionnelle - brut (dosage 10 gr/l env.) - cépage 90% mauzac + 5% chardonnay et 5% chenin

Première effervescence importante suivi de bulles assez fines. Nez léger de fleurs blanches et de pomme. La bouche est bien équilibrée et bien structurée mais l'expression reste discrète, avec une perception de l'alcool et ses petits arômes de kirsch. C'est un vin effervescent assez simple, pour l'apéritif uniquement. (01/2017)
Prix : A+ (voir le site internet)

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.


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