Février 2017

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Domaine d'Escausses - Memòria Mauzac 2015 Gaillac - cépage Mauzac - Jean-Marc Balaran Très joli nez de pomme et de poire, de fleurs blanches. En bouche, la texture est superbe et le vin montre un très beau profil. Il allie équilibre et puissance aromatique de fort belle façon, l'ensemble est assez élégant, indéniablement harmonieux. Très belle finale. C'est un vin vraiment enthousiasmant à table. Superbe. (02/2017) Prix : B (voir le site internet)
	> Hugel - Jubilee 1997 Alsace - gewurztraminer - aire du GC Sporen Nez floral avec des arômes délicats de rose et d'acacia, de fruits jaunes, abricot et mangue, avec de petites notes d'épices douces. En bouche, le vin est ample, il tapisse le palais et exprime sa riche palette d'arômes. L'équilibre est parfait, les sucres résiduels étant parfaitement contrebalancés par une acidité bien intégrée. L'ensemble est harmonieux. Il fut superbe sur un filet mignon à la créole. (02/2017) Prix : C (voir le site internet)
	> François Pinon - Sec 2007 Vouvray - chenin - Bio Nez de poire, de mirabelle, d'herbes sèches, de tilleul, de fleurs lourdes avec de petites notes légèrement miellées. La bouche montre une très belle forme, à la fois ample et délicate. L'expression est riche et complexe, la texture est séduisante. L'équilibre est parfait. Longue finale. Le vin a superbement bien vieilli. (02/2017) Prix : B (voir le site internet) Remarque : Le vin fut beaucoup moins attrayant après quelques jours (conservé en l'absence d'air), l'oxydation ayant accompli sa funeste tâche. Donc ne pas carafer et éviter de garder une bouteille entamée!

J'ai bien aimé...

	> Mas de Valériole - Les Rièges 2014 Vin de pays des Bouches-du-Rhône - 100% marselan (croisement entre cabernet-sauvignon et grenache noir) - Patrick & Jean-Paul Michel - Bio Nez de fruits noirs bien mûrs. Le vin est séducteur en bouche, avec une très belle matière de bonne densité. L'expression des fruits noirs et rouges est nette et plaisante. L'équilibre est parfait, aucune lourdeur. Les tanins sont parfaitement intégrés, plutôt ronds. Le vin forme un bel ensemble, en outre facile à accorder à table. Très joli vin. (02/2017) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine La Cabotte - Colline 2015 Côtes du rhône - Marie-Pierre Plumet d'Ardhuy à Mondragon - biodynamie - Grenache, syrah, carignan, cinsault et mourvèdre Nez de fruits noirs et rouges. Belle attaque en bouche avec une texture douce et lisse, soyeuse. L'expression est plaisante, bien affirmée mais sans excès. L'équilibre est parfait et le vin forme un bel ensemble. Très joli vin, fort bien fait. (02/2017) Prix : B (voir le site internet)
	> Vin & Pic - Siebel Rouge 2014 Vin de France - aire des Côtes du forez - cépage siebel 5455 (plantet) - Christine et Laurent Demeure & Pierre Rolle à Boisset-Saint-Priest (42) Nez de framboise et de groseille. En bouche, le vin se montre d'un grand équilibre, peu tannique, assez fin et d'expression plaisante. Il forme un très bel ensemble et fut parfait sur un osso buco. Très joli vin. (02/2017) Prix : B+ (voir le site internet) Remarque : Le siebel est un croisement obtenu par Albert Siebel (1844-1936) à Aubenas (Ardèche) qui nécessite très peu ou pas de traitements. Il a mauvaise réputation du fait de ses arômes foxés (renard), qui toutefois disparaissent lorsque l'on récolte les raisins très mûrs. C'est visiblement le cas ici puisque le vin n'était absolument pas foxé.
	> Château Laurou - Délit d'initiés 2014 Fronton - 100% négrette - Guy Salmona - Bio Nez délicatement poivré de fruits noirs et de violette. La bouche est très plaisante, équilibrée, avec une construction bien intégrée. L'expression est assez séduisante par son alliance de beaux épices (réglisse et poivres fins) et de fruits bien mûrs. Un joli vin, en outre très facile à accorder à table. (02/2017) Prix : B
	> Domaine de la Pépière - Les Gras Moutons 2015 Muscadet sèvre-et-maine - sur lie - Marc Ollivier & Rémi Branger - Bio Nez de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, le vin est plutôt élancé de par son acidité assez importante mais bien intégrée. L'expression est un peu retenue mais plaisante et nette. Accorder avec des fruits de mer ou un poisson grillé. Joli vin. (02/2017) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine Olivier Pithon - Mon Petit Pithon 2015 Vin de pays des côtes catalanes - grenache et syrah - Bio Nez de cerise et de fraise. En bouche, le vin est bien équilibré, rond et aromatique. C'est un vin simple mais bien fait, assez léger et facile à accorder à table. (02/2017) Prix : B (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

	> Clos Lapeyre - Cuvée Sélection 2000 Jurançon - petit manseng - Jean-Bernard Larrieu Nez acidulé de fruits jaunes et exotiques avec une touche florale marquée. En bouche, l'acidité est vraiment très marquée et rend le vin un peu ingrat. L'expression est, de ce fait, en retrait. Ce vin, qui m'avait enchanté dans sa jeunesse aurait-il mal vieilli ou s'agit-il d'une mauvaise bouteille ? (02/2017) Prix : D (voir le site internet)
	> Domaine Sérol - Perdrizière 2015 Côte roannaise - 100% gamay saint-romain - cuvée parcellaire Nez modéré de fruits rouges et d'épices. En bouche, le vin est bien construit et équilibré. L'expression est essentiellement épicée. L'ensemble est plutôt plaisant sans être remarquable. Dès lors, le prix paraît plutôt élevé. Mauvaise bouteille ? (02/2017) Prix : C (voir le site internet)

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.

Château Loisel: Le Petit Guide Loisel des Vins
Site non commercial - Pas de vente de vins sur ce site

Pour bien apprécier le vin, prêtez attention à ce que vous dégustez et ne buvez pas comme un canard...
L'abus d'alcool est dangereux.

Mention sur les copyrights - Création du site : Studio Amarante - Pour en savoir plus sur Studio Amarante...