Matthieu Cosse

> Matthieu Cosse - La Fage 2001
Cahors - 100% malbec - Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve

(2h de carafe) Robe intense, le vin est non filtré et présente donc quelques particules en suspension. Nez de sous-bois, de notes fumées, de cuir, de fruits noirs et de fruits rouges. En bouche, le vin apparaît très structuré, une structure plutôt élancée tout en étant très présente. Avec sa très belle matière, le vin forme un ensemble assez harmonieux, exprimant une puissance certaine mais sans aucune lourdeur ni excès. Superbe. ("Vin du mois" 01/2006) Prix : C-
Note : Veiller à carafer. Le vin ne m'avait pas autant impressionné à l'ouverture.

> Matthieu Cosse - La Fage 2002

Nez de poivre noir, de violette, de fruits noirs. En bouche, le vin forme un bel ensemble plaisant, bien construit avec des tanins fondus. Il montre une belle présence tout en étant bien policé. C'est un très joli vin qui accompagna fort bien une côte d'agneau poêlée. (12/2009) Prix : C-

> Matthieu Cosse - Le Petit Sid 2002
Cahors - malbec, tannat et merlot

Nez de groseille et de violette. La bouche forme un assez bel ensemble avec un matière présente et assez légère, peu tannique dans sa construction. Un vin facile à marier et agréable à table. (08/2008)
Prix : B+

> Matthieu Cosse - Le Sid 2001
Cahors - 90% côt (malbec) - Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve

Robe opaque. Le nez est modéré, de fruits noirs avec des notes de réglisse et de violette. En bouche, on remarque en premier sa forte concentration mais la matière reste fermée. La structure est assez présente en fin de bouche, avec des tanins un peu abrupts. Le vin n'est pas très avenant à ce stade et a vraiment besoin de s'harmoniser. S'il y parvient, ce sera un grand vin. (01/2005) Prix : D

> Matthieu Cosse - Le Sid 2002

Nez de fruits noirs et rouges, plutôt compotés, et de réglisse. La bouche est puissante et très structurée : Les tanins sont effectivement présents mais parfaitement contrôlés. La matière est concentrée, exprimant dès à présent des arômes de fruits noirs et de réglisse. Un très beau vin, solidement bâti, qui devrait donner son maximum dans quelques années. (07/2005) Prix : D