Cave de Ribeauvillé

	> Cave de Ribeauvillé - Martin Zahn VT 1999 Alsace - gewurztraminer vendanges tardives Nez de rose, de pamplemousse, de pivoine et de pêche. La bouche est légère avec une matière fine, de bonne expression. Le vin est bien fait et plutôt plaisant à table. (12/2009) Prix : C (50cl)
	> Cave de Ribeauvillé - Altenberg 1999 Alsace grand cru altenberg de bergheim - gewurztraminer Nez de fruits jaunes et exotiques. Très belle bouche parfaitement soutenue par une superbe acidité qui donne de la légèreté à sa puissance aromatique. Très beau vin. (07/2007) Prix : B
	> Cave de Ribeauvillé - Pflanzer 2000 Alsace - tokay-pinot gris Nez modéré. L'équilibre semble trop moelleux, manquant d'acidité. (10/2002) Prix : B-
	> Cave de Ribeauvillé - Clos du Zahnacker 2000 Alsace (Selon une tradition qui remonte au moyen-âge, les différents cépages du Clos du Zahnacker sont vendangés, pressés et vinifiés ensemble) Nez très faible. L'équilibre est marqué sur l'alcool et le moelleux. Le vin est difficile à définir, pas de tonalité aromatique marquée (fruits secs? noix? notes oxydatives?). Belle texture et belle pureté. Le milieu de bouche est un peu plus fruité mais la finale est comme oxydée, résineuse, assez longue mais pas très agréable. C'est un vin très particulier auquel je n'accroche pas. (03/2003) Prix : B
	> Cave de Ribeauvillé - Martin Zahn Prestige 2000 Alsace - riesling Nez assez simple mais expressif, d'agrumes (pamplemousse). Forte matière aromatique en bouche avec un bon équilibre. Un vin assez tape à l'oeil mais plaisant et de prix raisonnable. (10/2002) Prix : A
	> Cave de Ribeauvillé - Steinacker 2000 Alsace - riesling Nez plutôt faible. Bon équilibre, mais la matière reste trop peu expressive. (04/2003) Prix : A+
	> Cave de Ribeauvillé - Osterberg 1997 Alsace grand cru osterberg - riesling Nez modéré, fruité (agrumes). En bouche, l'équilibre est légèrement moelleux, l'acidité est peu présente, la structure est assez simple et légère. La matière est aromatique. Belle finale. Un bel ensemble. (03/2003) Prix : B
	> Cave de Ribeauvillé - Kirchberg 1998 Alsace grand cru kirchberg de ribeauvillé - riesling Nez d'agrumes, légèrement pétrolé, notes de fruits exotiques (la réduction perceptible à l'ouverture s'est rapidement dissipée). Bien équilibré et assez élégamment structuré, le vin possède une matière dotée d'une belle finesse et joliment aromatique sur les agrumes. Beau vin. (01/2005) Prix : B
	> Cave de Ribeauvillé - Martin Zahn Cuvée Prestige 1999 Alsace - sylvaner Nez discret, sur les agrumes. Le milieu de bouche est assez citronné, avec peu de matière et de présence. La fin de bouche est plutôt miellée, un peu étrange, presque résineuse, avec une amertume peu agréable. (04/2003) Prix : A

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... la page sur l'appellation alsace (pinot gris)

... la page sur l'appellation alsace (pinot et assemblages)

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... la page sur l'appellation alsace (sylvaner et muscat)

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