Champagne de la vallée de la Marne

> Françoise Bedel - Entre Ciel et Terre
Champagne - brut - 72% pinot meunier, 14% pinot noir, 14% chardonnay
RM à Crouttes-sur-Marne (Vallée de la Marne) - biodynamie

Nez aux arômes très fondus entre eux, d'agrumes, de fruits secs avec des petites notes toastées. En bouche, le vin montre un profil très vertical avec une belle minéralité assez marquée. La matière s'exprime avec pureté et la construction n'est pas sans finesse. Il prend de l'ampleur à l'aération. Beau champagne qui fut parfait sur un bar grillé. (01/08) Prix : D (voir le site internet)

> Vincent Bliard - Carte Noire
Champagne - brut - RM à Hautvillers (Grande Vallée de la Marne) - bio

Nez assez discret de fruits secs (amandes), légèrement épicé avec quelques notes de pain grillé. En bouche, il est bien équilibré avec un dosage un peu présent toutefois. L'ensemble montre une bonne finesse dans sa construction et la matière s'exprime de façon assez droite. (07/07) Prix : C+

> Raymond Boulard - Réserve Brut
Champagne - 45% pinot meunier, 25% pinot noir, 20% chardonnay

Joli nez, marqué par les fruits secs et les notes florales, légèrement brioché. En bouche, il est très présent, ample avec beaucoup de corps, tout en largeur. L'équilibre est parfait, la matière est assez puissante et aromatique. Il gagne à l'aération. Un beau champagne, parfait à table. (08/02)(02-07-12/03) Prix : C

> Raymond Boulard - Réserve Brut Nature

Joli nez floral, de fruits secs avec des notes de fruits blancs. En bouche, il montre une belle puissance aromatique, l'équilibre est parfait. L'absence de dosage fait ressortir les arômes. (04/05)
Prix : C (voir le site internet) (voir photos du domaine)

> Raymond Boulard - Prestige Tradition
Champagne - Brut -60% chardonnay, 20% pinot noir, 20% pinot meunier

• Joli nez fin de fruits blancs, belle matière, finale longue et plaisante. (01/02)
• Le nez est plutôt typé chardonnay, floral et fruits blancs, notes beurrées. En bouche, si le chardonnay est toujours bien présent (et lui procure une finesse certaine), le pinot lui donne du corps, une belle matière ample, qui le rend parfait à table. (12/02) Prix : C+

> Raymond Boulard - Prestige Tradition Brut Nature

Nez brioché, plutôt floral, légèrement beurré. D'abord réservé, il s'ouvre joliment après 15 mn d'aération. Non dosé, le vin montre son côté minéral, et se révèle ainsi parfait sur un poisson cuit à la vapeur et sur des poissons fumés. Un beau champagne. (09/04)
Prix : C+ (voir le site internet) (voir photos du domaine)

> Raymond Boulard - Millésimé 1996
Champagne - 50% chardonnay, 30% pinot noir, 20% pinot meunier

Joli nez, assez puissant, à la fois fruité et floral. En bouche, il montre une présence certaine, une puissance et une ampleur qui lui permettent d'être mis à table, sans crainte, avec de nombreux types de plats. Très bel équilibre. C'est un très beau vin gastronomique dont la matière devrait se complexifier encore dans les années à venir. Actuellement, il gagne beaucoup à l'aération. (10/03) Prix : D-

> Raymond Boulard - Millésimé 1997

Nez de fruits secs, joliment marqué par le chardonnay, avec de fines notes beurrées. Très bel équilibre en bouche, la matière est plus fine et délicate que le 1996, mais montre aussi une belle présence en bouche. (10/03) Prix : C

> Raymond Boulard - Millésimé 2000

Nez assez ample de brioche, d'herbes sèches, de fruits secs avec des notes de crème pâtissière. La bouche apparaît puissante et vineuse, elle s'améliore encore avec l'aération. Belle présence à table. Un millésime particulièrement réussi. (02/06)
Prix : D-

> Raymond Boulard - Millésimé 2003

(Dégorgement : 05/2008 - 40% pinot noir, 40% pinot meunier, 20% chardonnay)
Nez de fruits secs, d'amandes, de pomme, d'épices douches avec une petite note briochée. La bouche est ample et parfaitement équilibrée. La matière bien mûre contribue à donner au champagne une belle présence en bouche. Très beau champagne de gastronomie. (01/09)
Prix : D (voir le site internet)

> Raymond Boulard - Année de la Comète 1986
Champagne - 60% chardonnay, 20% pinot noir, 20% pinot meunier

(Dégorgement récent) Nez complexe, fruits confits, miel, fruits secs. Belle bouche ample, finale riche et évolutive. Un champagne pas banal et mémorable. (12/01)
Robe d'un bel or jaune, très brillant, effervescence faible. Le nez est intense et fort complexe. Dans une tonalité générale beurrée, ou plutôt crémeuse, de nombreuses composantes: fruits secs, fruits confits, notes miellées, notes grillées, ... Il paraît impossible de toutes les identifier. Un régal. La bouche, particulièrement ample, est à l'image du nez: On retrouve cette complexité des arômes, la texture est crémeuse. L'effervescence est discrète et fine, parfaitement à sa place, l'équilibre est parfait. Il se dégage une impression de plénitude et d'harmonie. Un grand vin gastronomique: il peut bien entendu constituer un superbe apéritif, mais c'est à table qu'il prend toute sa dimension: Un ravissement. Il semble prendre toute son ampleur après 1h d'aération. ("Vin du mois" 12/02) (01/04)
Prix : D

> Raymond Boulard - Petraea XCVII-XCIX (1997-1999)
Champagne - 60% pinot noir, 20% pinot meunier, 20% chardonnay
Sur le principe d'une 'solera'. Levures indigènes, non collé, non filtré.

Beau nez fin et élégant, fruits secs, délicatement brioché, notes florales. On retrouve cette belle construction en bouche, sur un équilibre quasi parfait. Le boisé est parfaitement dosé et bien intégré. Il se distingue vraiment des autres vins du domaine, jouant beaucoup plus sur le registre de l'élégance tout en conservant un beau volume en bouche, et sa matière délicieuse. Une réussite. (12/03) Prix : D-

> Raymond Boulard - Petraea XCVII-MM (1997-2000)

Nez de fruits secs et de fruits blancs. Doté d'une très belle structure et d'un équilibre joliment minéral et sans faille, le vin montre une bonne présence en bouche. Très beau champagne, subtil et harmonieux. (05/05) Prix : D-

> Raymond Boulard - Petraea XCVII-MMI (1997-2001)

• Nez de fruits secs, d'amande fraîche, de fruits jaunes ; un nez délicatement toasté. La bouche se montre élégante, assise sur une construction assez fine et un équilibre sans défaut. Bonne présence de la matière et finale assez douce. Très beau champagne. (01/07)
• Nez de fruits secs, amandes et noisettes avec des notes florales et de pain grillé. En bouche, on remarque en premier sa belle présence, une expression sans fausse note qui donne une impression d'ampleur. L'équilibre est parfait. Vraiment superbe. (02/09)
Prix : D-

> Raymond Boulard - Petraea XCVII-MMIII (1997-2003)

Joli nez complexe de fruits jeunes, d'herbes sèches, de fruits secs et de fleurs blanches avec de petites notes de noix. La bouche est parfaitement équilibrée avec une toute petite pointe oxydative qui vient joliment enrichir le bouquet d'arômes. La matière est dense et riche, tout en conservant une finesse certaine. Longue finale. C'est superbe. (12/07) Prix : D

> Raymond Boulard - Petraea XCVII-MMIV (1997-2004)

Nez d'herbes sèches, légèrement miellé, de fruits secs, d'agrumes et de vanille. La bouche est parfaitement équilibrée et la construction assez élégante. La matière montre une belle finesse avec une expression soulignée par des petites notes miellées. Le vin forme un très bel ensemble. (08/07) Prix : D

> Raymond Boulard - Petraea XCVII-MMV (1997-2005)

Nez aux arômes finement mêlés de fruits secs, d'herbes sèches, d'agrumes et de pêche. Parfaitement équilibrée par un dosage mesuré, la bouche repose sur une construction élégante sur laquelle viennent s'épanouir les différents arômes de la matière, à la fois complexe et délicate. Superbe champagne que ce soit à l'apéritif ou à table. (12/08)
Prix : D (voir la fiche technique sur le site internet)

Note: La 'solera' consiste à ajouter le vin de l'année à la cuvée avant de n'en prélever qu'une partie pour la mise en bouteille. Ainsi une solera de 50 ans comportera un peu de vin des 50 dernières années.

> Raymond Boulard - Brut Rosé
Champagne - ½ pinot noir, ½ pinot meunier - rosé de saignée

• (acheté en 2002) Nez délicat, assez raffiné avec ses petites touches de fruits secs et de fruits rouges. En bouche, l'effervescence est très présente au premier abord. La matière est plutôt fine avec ses petites notes de fruits acidulés. [noté 3] (01/03)
• (acheté en 2004) Joli nez de fruits rouges, fraises, framboises. En bouche, la matière est aromatique et puissante, l'équilibre est parfait. Vraiment agréable. Même s'il peut faire un bel apéritif, c'est un très beau vin de repas, facile à marier et surtout délicieux. [noté 3] (05/04)
• (Acheté en 2006) Nez de fruits rouges. Dotée d'une matière bien mûre, la bouche est dense et parfaitement équilibrée. Sa forte présence aromatique et son caractère vineux lui permettent d'être particulièrement à l'aise à table. Superbe, il semble tout particulièrement réussi dans ce "millésime". [noté 4] (10/06)
Prix : C+ (voir la fiche de ce champagne rosé)(voir les autres vins du domaine)

> Raymond Bourdelois - Réserve Blanc de Blancs
Champagne - 100% chardonnay - RM à Dizy

Nez de fruits blancs et d'agrumes. La bouche est bien équilibrée et la matière montre une bonne présence en bouche. C'est un champagne assez simple mais fort bien fait, abordable et agréable. (10/07)
Prix : C+

> Caillez-Lemaire 2000
Champagne - RM à Damery

Nez de fruits secs et de foin coupé. Le vin montre une belle ampleur en bouche qui lui permet de passer facilement à table. Le dosage reste encore trop perceptible et masque partiellement l'expression de la matière, pourtant assez belle. (01/09)
Prix : D

> Gaston Chiquet - Tradition
Champagne premier cru - Claude Chiquet et ses fils - RM à Dizy
Brut - 45% pinot meunier, 20% pinot noir, 35% chardonnay

L'effervescence est importante mais brève. Joli nez. De présence moyenne en bouche, la matière est plutôt belle. Le dosage est toutefois assez important et tend à masquer les arômes. (05/04)
Prix : C (voir photos du domaine) (voir le site internet)

> Dehours & Fils - Rosé
Champagne - brut - Jérôme Dehours - NM à Cerseuil - Vallée de la Marne
55% pinot meunier, 35% chardonnay, 10% pinot noir

Nez plutôt discret de petits fruits rouges. Plutôt décevant à l'ouverture, ce champagne rosé ne se révèle qu'après aération. Les arômes s'expriment alors davantage au sein d'une bouche qui reste légère, assez fine et donnant une impression de pureté. (12/07)
Prix : C+
Note : J'ai été assez étonné par la finesse des bulles. Le site internet de la maison précise que 57% de cette cuvée est issu d'une solera débutée en 1998. Ceci pourrait expliquer cela (puisque la finesse des bulles d'un champagne est souvent due à l'âge).

> Dehours & Fils - Blanc de Pinot Noir 2002
Champagne - extra-brut - 100% pinot noir - dégorgé 13 avril 2006
Jérôme Dehours - NM à Cerseuil - Vallée de la Marne

Nez de fruits blancs et d'agrumes avec des notes florales. La bouche est assez puissante avec un boisé léger présent sous la forme de petits arômes vanillés. Bien soutenu par une très belle vivacité minérale, le vin présente une belle harmonie assez séduisante au palais. Belle finale. Un très beau champagne. (01/07)
Prix : D (voir le site internet)

> René Geoffroy - Rosé
Champagne premier cru - brut - rosé de saignée - 100% pinot noir
RM à Cumières (Vallée de la Marne)

Nez de petits fruits rouges et de fruits secs. La bouche est plutôt vineuse mais assez fine, la matière s'exprimant avec une certaine pureté, sans détour. Parfaitement équilibré, le vin forme un ensemble agréable. (09/07)
Prix : D (voir le site internet)

> Henri Goutorbe - Spécial Club 1997
Champagne grand cru - brut - RM à Aÿ (Grande Vallée de la Marne)
75% pinot noir, 25% chardonnay

Nez de foin coupé, de fruits jaunes avec de petites notes florales et quelques notes lactées. La bouche est ronde et bien construite. Après une réduction passagère à l'ouverture, la matière s'exprime sans détour, joliment et de manière assez complexe. Beau champagne. (08/07)
Prix : C+ (voir le site internet)

> Janisson Baradon - Cuvée Spécial Club 2000
Champagne - vieilles vignes de chardonnay

Nez de fruits secs et de fruits blancs. Belle matière assez ample en bouche, opulente et vineuse. Très bel équilibre. C'est un beau champagne, parfaitement réalisé et plutôt harmonieux. (08/05)
Prix : D (voir le site internet)

> Georges Laval - Brut Nature
Champagne premier cru - bio certifié - non dosé
Vincent Laval RM à Cumières (Vallée de la Marne)

Nez de fruits secs, avec des arômes de beurre frais et d'épices. Timide au premier abord, le vin prend très nettement de l'ampleur après une courte aération tout en semblant toujours retenu. La bouche est délicatement briochée et montre une bonne pureté d'expression alliée à une texture assez fine. L'équilibre est parfait. Le prix peut paraître un peu élevé, mais c'est vraiment un beau champagne, assez épuré, qui conviendra mieux à l'apéritif qu'à table. (10/07)
Prix : D

> Leclerc-Briant - Les Chèvres Pierreuses
Champagne premier cru - Cuvée parcellaire (Cumières, vallée de la Marne)
40% pinot noir, 40% chardonnay, 20% pinot meunier
Pascal Leclerc-Briant - NM à Epernay

Nez assez discret de fruits secs et de notes florales. Très belle bouche, légèrement minérale, reposant sur un équilibre parfait, le vin étant apparemment peu dosé. La matière, retenue dans un premier temps, s'ouvre joliment à l'aération tout en montrant constamment une belle pureté dans son expression. Belle finale où ressort une personnalité certaine. Vraiment un très beau champagne. (03/07)
Prix : D (voir le site internet)

> Lemaire Rasselet - Blanc de Blancs 1996
Champagne - 100% chardonnay - extra-dry - RM à Boursault

Nez de foin coupé, de fruits secs et de citron. Très vive dès l'attaque, la bouche semble un peu dominée par une acidité presque tranchante malgré le vieillissement, une acidité qui exprime également une certaine minéralité. L'expression de la matière est assez discrète mais bien droite. Un beau champagne un peu austère. (09/08)
Prix : D

> Franck Pascal - Réserve extra-brut
Champagne - 80% pinot meunier - RM à Baslieux-sous-Châtillon

Effervescence assez forte. Nez de fruits secs et de fruits blancs. Le vin n'est pas à son avantage à l'ouverture mais s'harmonise après 10 à 15 minutes. La bouche paraît alors mieux équilibrée, assez fraîche, laissant la matière mieux s'exprimer. (05/04)
Prix : C+ (voir photos du domaine)

> A. Robert - Le Sablon
Champagne - pinot meunier, chardonnay et pinot noir - RM à Fossoy

Nez d'amande, de fleurs blanches et de fruits blancs. La bouche est bien équilibrée avec une vivacité bien contrebalancée par le dosage. Grâce à sa bonne présence en bouche et son caractère plutôt vineux, ce champagne se montre parfaitement à son aise à table. (09/08)
Prix : C+ (voir le site internet)

> Tarlant - Réserve Brut
Champagne - 1/3 pinot noir, 1/3 pinot meunier, 1/3 chardonnay
Jean-Mary et Benoît Tarlant - RM à Oeuilly (Vallée de la Marne)

Nez de pomme, d'agrumes et de fruits jaunes avec quelques notes briochées. Le vin, en bouche, est soutenu par une belle acidité qui donne à l'ensemble un équilibre parfait et légèrement tendu. La matière s'exprime joliment avec une certaine ampleur. Très beau champagne, une cuvée assez étonnante de qualité. Son caractère vineux lui permet de passer à table. (11/07)
Prix : C+

> Tarlant - Brut Zéro
Champagne - Oeuilly - non dosé, majorité 2001, dégorgement 12/2004
1/3 chardonnay, 1/3 pinot noir, 1/3 pinot meunier

Nez assez subtil et fin, de fruits secs, de fleurs fraîches avec quelques notes grillées. Belle bouche plutôt minérale sur une construction assez fine et élégante. La matière s'exprime avec pureté et naturel. Très beau champagne. (12/05)
Prix : C+ (voir le site internet de ce champagne)

> Tarlant - Rosé Zéro
Champagne - 85% chardonnay, 15% pinot noir - rosé d'assemblage
Non dosé - Majorité 2002-2003 - Jean-Mary et Benoît Tarlant - RM à Oeuilly

Nez de petits fruits rouges, de fruits secs avec quelques notes d'épices douces puis de caramel. La bouche apparaît fine et délicate, solidement tenue par une parfaite acidité. La matière montre une belle pureté dans son expression. Facile à marier à table avec par exemple une volaille ou, comme ce fut le cas ici, avec des poissons en papillotes. Très beau champagne. (03/07)
Prix : C+

> Tarlant - millésimé 1997
Champagne - 60% chardonnay, 30% pinot noir, 10% pinot meunier
RM à Oeuilly (Vallée de la Marne)

Très joli nez, tout en finesse, d'agrumes, de fruits jaunes, d'herbes sèches avec des notes d'amandes. En bouche, il montre une bonne présence, à la fois ample et fin. L'équilibre est assez vif, avec une acidité qui se fond dans l'ensemble et qui lui permet de garder une jeunesse assez étonnante. L'ensemble est délicat et séduisant, particulièrement à table où Il fit merveille sur un poisson frais cuit à la vapeur. (08/08) Prix : D

> Tarlant - La Vigne d'Or
Champagne - 100% pinot meunier - vendange 1999, dégorgé en 2004

Nez assez ample et riche, de fruits jaunes et de fruits secs, amandes principalement. La bouche est, elle aussi, ample et sa puissance lui assure une réelle présence. L'équilibre est parfait. On retrouve les arômes du nez avec en plus des petites notes de fruits exotiques. Vraiment un très beau champagne particulièrement à l'aise à table. (07/06)
Prix : D (voir la fiche technique de ce champagne)

> Tarlant - Vignes d'Antan
Champagne - Oeuilly - 100% chardonnay non greffé - majorité 1999

Nez d'amandes, de fleurs blanches (acacia, aubépine) et d'agrumes. La bouche est bien construite, parée d'une certaine élégance. Le vin possède une belle vivacité avec une acidité parfaitement intégrée. Belle matière. L'ensemble est assez corpulent pour un chardonnay. Très beau champagne doté d'une personnalité certaine. (11/06)
Prix : D (voir la fiche technique de ce champagne)

> Tarlant - Cuvée Louis
Champagne - RM - Vallée de la Marne - 50% chardonnay, 50% pinot noir

• (Majorité 1995, dégorgé fin 2003) Belle robe dorée. Nez complexe d'amandes fraîches, de fruits blancs et d'épices douces, avec des notes beurrées et briochées (une très légère réduction à l'ouverture disparaît rapidement). En bouche, il s'exprime avec puissance et sa palette aromatique continue d'évoluer dans le verre. L'équilibre est parfait, soutenu par une belle acidité. Particulièrement vineux et doté d'une forte personnalité, il montre la plénitude et la force d'un champagne parvenu à maturité. Superbe. (01/06)
• (Base 1996-97) Nez délicatement brioché, de fruits jaunes, de vanille et de notes florales. La bouche est finement construite sur une acidité bien maîtrisée. L'ensemble est assez élégant avec un boisé bien intégré. Très beau champagne. (12/06)
Prix : D+ (voir le site internet de ce champagne)