Lemaire Rasselet

> Lemaire Rasselet - Blanc de Blancs 1996
Champagne - 100% chardonnay - extra-dry - RM à Boursault

Nez de foin coupé, de fruits secs et de citron. Très vive dès l'attaque, la bouche semble un peu dominée par une acidité presque tranchante malgré le vieillissement, une acidité qui exprime également une certaine minéralité. L'expression de la matière est assez discrète mais bien droite. Un beau champagne un peu austère. (09/2008)
Prix : D