Françoise Bedel
Champagne

> Françoise Bedel - Entre Ciel et Terre
Champagne - brut - 72% pinot meunier, 14% pinot noir, 14% chardonnay
RM à Crouttes-sur-Marne (Vallée de la Marne) - biodynamie

Nez aux arômes très fondus entre eux, d'agrumes, de fruits secs avec des petites notes toastées. En bouche, le vin montre un profil très vertical avec une belle minéralité assez marquée. La matière s'exprime avec pureté et la construction n'est pas sans finesse. Il prend de l'ampleur à l'aération. Beau champagne qui fut parfait sur un bar grillé. (01/2008) Prix : D