Vincent Bliard
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> Vincent Bliard
- Carte Noire
Champagne - brut - RM à Hautvillers
(Grande Vallée de la Marne) - bio
Nez assez discret de fruits secs (amandes), légèrement
épicé avec quelques notes de pain grillé. En
bouche, il est bien équilibré avec un dosage un peu
présent toutefois. L'ensemble montre une bonne finesse dans
sa construction et la matière s'exprime de façon assez
droite. (07/2007) Prix : C+
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Autres domaines liés
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> Jean Bliard -
Grande Réserve 1995
Champagne - brut - bio certifié
- vinifié en foudres
RM à Hautvillers (Grande Vallée de la Marne)
Nez particulièrement complexe et expressif,
de pomme, d'herbes sèches, de tilleul, de pêche blanche,
de fruits jaunes avec quelques notes de foin coupé et de miel
tendre. La bouche est très nette dans son expression où
l'on retrouve toute cette palette d'arômes du nez, une expression
étonnamment puissante. La structure est parfaite, le vin étant
joliment élancé par sa belle minéralité.
Un superbe champagne de gastronomie qui semble ici à sa pleine
maturité. Magnifique! (10/2009)
Prix : D
Note : Jean Bliard, l'un des tous premiers
à adopter la culture biologique en Champagne au début
des années 70, a maintenant transmis le flambeau à son
fils Vincent Bliard. Très peu médiatisé, le domaine
fait 4,5 ha. |
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