Laherte Frères

> Laherte Frères - Les Clos
Champagne - extra-brut - NM à Chavot (Coteaux Sud d'Epernay)
18% chardonnay, 18% pinot meunier, 17% pinot blanc, 14% pinot noir, 15% petit meslier, 10% fromenteau, 8% arbanne
30% réserve perpétuelle - version avec dosage 4gr/l

(Lot L09 - acheté en 2009) Nez de fleurs séchées, de pomme et de coing, de foin coupé, d'épices douces. A l'instar du nez, la bouche est riche en arômes, le vin est ample et assez puissant tout en conservant une certaine finesse. L'équilibre est marqué par une minéralité assez présente mais qui s'est bien intégrée après un an de cave. La présence de plusieurs "cépages oubliés" contribue certainement à le doter d'une belle personnalité. C'est un très beau champagne de gastronomie. (11/2010)
Prix : D+