Eric Bordelet

> Eric Bordelet - Sydre Argelette Cidre - "Cidre sur schiste 2002" - assemblage de 20 variétés de pommes Belle couleur, avec une légère effervescence. La construction est très élégante mais peu présente, aux angles polis et arrondis. Sa belle matière aromatique s'exprime en bouche avec une certaine pureté. C'est un cidre très doux, il faut en tenir compte pour les accords car il est trop doux pour certains plats. Il est en tout cas très différent d'un cidre habituel. (01/04) Prix : B Note: Situé au nord du département de la Mayenne, Eric Bordelet se définit lui-même comme étant de "Normandie méridionale".

> Eric Bordelet - Poiré Granit Poiré - "Poiré de poiriers anciens sur granit 2002" Belle couleur, avec une légère effervescence. Fortement aromatique en bouche (arômes de pommes et poires), sa structure est ronde, et assez élégante. Encore plus doux que le Sydre, je le trouve vraiment difficile à placer à table, sauf au dessert. (01/04) Prix : C

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.

Ces commentaires sont extraits de...

... la page sur l'appellation cidre

... la page sur l'appellation poiré

Château Loisel: Le Petit Guide Loisel des Vins
Site non commercial : pas de vente de vins - Mention sur les copyrights

Pour bien apprécier le vin, faites attention à ce que vous dégustez et ne buvez pas comme un canard...
L'abus d'alcool est dangereux.

Voir le Site internet du domaine.