Février 2008

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Jean-Michel Gérin - Champin Le Seigneur 2004 Côte-rôtie - 90% syrah, 10% viognier Joli nez, bien policé, de cassis, de framboise, de cèdre. La bouche est remarquable d'équilibre, montrant à la fois de la puissance et de la délicatesse, soutenue par une matière qui s'exprime sans aucune fausse note et qui gagne en force après aération. Très belle finale tout en finesse. Le vin forme un ensemble harmonieux et délicat. Superbe vin. (02/2008) Prix : D (voir le site internet)
	> Domaine de Bellivière - Calligramme 2005 Jasnières - Eric Nicolas Nez expressif de pêche, de pamplemousse rose, de mirabelle avec de légers arômes de rose et de fleurs blanches et quelques notes d'épices douces. On retrouve cette intensité et cette richesse des arômes en bouche qui, dans ce millésime, s'appuie sur un équilibre de type entre le sec et le demi-sec (sec tendre). Aucune fausse note dans ce concert de saveurs qui s'épanouissent avec délicatesse. Superbe finale. Grand vin alliant puissance et douceur. Il fit merveille aussi bien sur poulet rôti que sur des nems assortis de bouchées-vapeur. (02/2008) Prix : D- (voir les autres vins du domaine) (voir le site internet de ce jasnières)
	> Domaine Huet - Le Mont 1999 Vouvray - demi-sec - 100% chenin - Noël Pinguet Robe vieil or intense. Nez de pamplemousse, de pomme bien mûre, de mirabelle avec une petite pointe miellée. Très belle bouche, d'un équilibre parfait : les sucres du raisin se sont harmonieusement fondus et laissent la trame minérale se révéler. L'expression est riche et complexe avec une finale assez longue sur des arômes de pomelos. Superbe vin. (02/2008) Prix : B+ (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Damien Laureau - Clos Frémur 2004 Anjou - Jean-Louis et Damien Laureau - 100% chenin Nez d'agrumes et de fruits jaunes. Sur un équilibre assez sec, le vin montre une belle texture qui lui donne de la présence en bouche, aidée par une matière qui s'exprime franchement. Joli vin. (02/2008) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> L'Oustal Blanc - Naick 5 - 2005 Vin de table de france - Claude Fonquerle & Philippe Cambie 50% cinsault, 20% carignan, 20% syrah, 10% grenache Nez de mûre et de cerise noire. Le vin montre une grande douceur en bouche tout en manifestant une belle présence par des arômes francs et bien affirmés. Son équilibre parfait lui procure une grande buvabilité. Très beau vin. (02/2008) Prix : C (voir les autres vins du domaine)
	> Château Cos Labory 2001 Saint-estèphe - 5e cru classé - cabernets 65%, merlot 30% Nez de cassis, de myrtille et de framboises. Très bien équilibré en bouche, le vin montre une belle intensité de la matière jusque dans la finale, plutôt longue. Beau vin. (02/2008) Prix : C+ (voir les autres millésimes)
	> Château Mas Neuf - Tradition 2005 Costières de nimes - Luc Baudet Nez de fruits noirs, légèrement confiturés, avec des notes lactées. Très bien équilibré, le vin montre une grande douceur de texture en bouche, bien structuré avec des tanins qui soutiennent l'ensemble. Sans aucune lourdeur, il est particulièrement agréable et facile à marier à table. (02/2008) Prix : A (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
	> Charles et François Tardy - Les Pends 2005 Crozes-hermitage Nez de cassis, de cerise noire et de framboise avec des notes d'épices douces. En bouche, il montre une matière d'une belle intensité qui sait s'exprimer avec finesse et une certaine douceur. L'ensemble est assez harmonieux. Beau vin. (02/2008) Prix : C (voir les autres vins du domaine)
	> François Pinon - Pétillant Brut Vouvray - effervescent - 100% chenin (Acheté en 2007) Nez de pomme, de fleurs blanches et de pamplemousse. La matière en bouche est assez présente et la maturité des raisins transparaît nettement. Le vin forme un ensemble bien construit tout en restant assez délicat, avec une belle effervescence. Il a suffisamment de personnalité pour passer à table. Joli vin. (02/2008) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine Lassagne - Vieilles Vignes 2005 Saint-amour - "Cuvée fût de chêne" Nez légèrement épicé, de fraise et de myrtille. Très belle bouche, ronde et plaisante avec une matière bien mûre qui s'exprime avec une certaine intensité. Le boisé est totalement intégré. Son équilibre parfait et sa douceur en bouche en font un beau vin, très réussi. (02/2008) Prix : B+
	> Domaine de L'Ameillaud 2006 Côtes du rhône - Nick Thompson à Cairanne 70% grenache, 20% carignan, 10% syrah Nez de cassis, de framboise et de cerise noire. La bouche montre une matière de belle intensité dans le fruit, avec une expression sans fausse note. Bien construit, le vin forme un bel ensemble sans esbroufe mais qui sait nous ravir à table. (02/2008) Prix : A+
	> Domaine Prin 2001 Aloxe-corton - Jean-Luc Boudrot - Ladoix-Serrigny Nez de framboise. A l'ouverture, le vin montre une certaine amertume qui disparaît à l'aération pour laisser une bouche fruitée, assez légère et formant un bel ensemble. Un vin agréable. (02/2008) Prix : C
	> Château Le Roc - Cuvée Don Quichotte 2004 Côtes du frontonnais Nez de violette et de fruits rouges. La matière est assez douce en bouche et le vin forme un ensemble vraiment agréable, équilibré et facile à marier à table. Joli vin parfaitement réalisé. (02/2008) Prix : B (voir les autres millésimes)
	> Château Fourcas Dupré 1995 Listrac-médoc - cru bourgeois Nez de fruits rouges et de sous-bois. La structure est bien intégrée, le vin forme un ensemble fondu. L'expression est encore bien présente. Joli vin facile à marier à table. (02/2008) Prix : C
	> Château Mayne-Lalande 1998 Listrac-médoc - cru bourgeois - 45% cabernet-sauvignon, 45% merlot, 5% cabernet franc, 5% petit verdot Nez modéré de framboise. Le vin reste structuré sur son acidité, assez présente, qui lui donne une bonne tenue. L'ensemble est assez fondu et plaisant en bouche. (02/2008) Prix : B+
	> Château Lestage 1994 Listrac-médoc - cru bourgeois Nez de fruits rouges. La bouche est maintenant assez légère mais l'ensemble reste bien équilibré et plutôt agréable à table. (02/2008) Prix : B

J'ai été plutôt déçu...

	> Julien Meyer - Zellberg 2005 Alsace - riesling Nez discret. En bouche le vin est bien équilibré avec une expression de la matière assez retenue actuellement. (02/2008) Prix : B Note : La bouteille était fermée avec le nouveau bouchon en verre Vino-Lock
	> Cantina Giardino - Nude 2003 Aglianico d'Irpinia - Ariano Irpino, Campanie (Italie du sud) 100% cépage aglianico - bio Nez de fruits noirs confiturés et d'épices douces. Belle intensité de la matière en bouche, un peu doucereuse avec tout de même une pointe d'acidité pour soutenir l'ensemble. La bouche est hélas dominée actuellement par un boisé important qui devra se fondre pour que le vin puisse montrer tout son potentiel. Légère sécheresse en finale. Soufrant de son millésime caniculaire, le vin est en l'état difficile à marier à table. (02/2008) Prix : B+ (voir les autres vins du domaine)
	> Vincent Stoeffler - Kronenbourg 2002 Alsace - riesling - Barr (Bas-Rhin) Nez d'amande, de fruits jaunes avec des notes de paille humide. Bien équilibrée, la bouche est dotée d'une belle matière dont les arômes sont hélas gâchés par des notes sauvages et de paille humide qui prennent nettement le dessus en fin de bouche. Peut-être s'agissait-il là d'une mauvaise bouteille. (02/2008) Prix : B-
	> Claude Berger - Brut Alsace - crémant - 70% chardonnay, 30% pinot noir Nez léger de fleurs blanches. La matière apparaît très fine en bouche, avec une présence discrète. L'effervescence est fine et bien maîtrisée. (02/2008) Prix : A+
	> Domaine Rimbert - Le Mas au Schiste 2000 Saint-chinian - 34% carignan, 29% syrah, 21% grenache, 16% cinsaut Nez de pruneau, de fruits à l'alcool avec des notes sauvages de jus de viande. Ces mêmes arômes se retrouvent en bouche, une bouche qui a tendance à être dominée par l'alcool avec un début de madérisation. Peut-être ne s'agit-il que d'un problème de bouteille. (02/2008) Prix : B (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)

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