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France > Alsace > Par producteur

Vincent Stoeffler
Alsace

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Etiquette Vincent Stoeffler - Pinot Gris Kirchberg de Barr

* * * > Vincent Stoeffler - Kirchberg de Barr 2005
Alsace grand cru kirchberg de barr - pinot gris

Nez de mirabelle et de pêche. Belle texture en bouche. L'expression n'est pas très complexe mais elle droite et sans détour. Très belle finale. L'équilibre est marqué par des sucres résiduels très présents qui rendent un peu délicats les accords à table. Beau vin. (05/2008)
Prix : B+

Etiquette Vincent Stoeffler - Brut

* * * > Vincent Stoeffler - Brut 2000
Alsace - crémant - 100% chardonnay - Barr (Bas-Rhin)

Très discret et assez anodin à l'ouverture avec des petites notes de pomme, d'agrumes et d'aubépine, il se révèle plus intéressant après 20 minutes d'aération, évoluant alors vers la brioche, l'amande, le foin coupé et même des notes assez nettes d'encens. En bouche, l'effervescence est un peu trop présente au premier abord et l'équilibre est marqué par la maturité de la matière ; le vin aurait sans doute profité d'un surcroît d'acidité. C'est néanmoins (après longue aération) un exemple assez convaincant de crémant d'Alsace qui a su développer une complexité avec l'âge ; il révèle alors des capacités de vins de gastronomie. (12/2007)
Prix : B

Etiquette Vincent Stoeffler - Kronenbourg

* * > Vincent Stoeffler - Kronenbourg 2002
Alsace - riesling - Barr (Bas-Rhin)

Nez d'amande, de fruits jaunes avec des notes de paille humide. Bien équilibrée, la bouche est dotée d'une belle matière dont les arômes sont hélas gâchés par des notes sauvages et de paille humide qui prennent nettement le dessus en fin de bouche. Peut-être s'agissait-il là d'une mauvaise bouteille. (02/2008)
Prix : B-

Etiquette Vincent Stoeffler - Kirchberg de Barr

* * * * > Vincent Stoeffler - Kirchberg de Barr 1998
Alsace grand cru kirchberg de barr - riesling

Nez d'herbes sèches, d'abricot, de pamplemousse avec des petites notes pétrolées. Très belle construction en bouche. L'équilibre est parfait, assis sur une acidité parfaitement intégrée. La texture de la matière et son expression aromatique toute en nuances renforcent cette sensation de déguster un riesling dans toute la splendeur de l'âge. Très beau vin. (03/2008)
Prix : C

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.

Ces commentaires sont extraits de...
... la page sur l'appellation alsace (pinot gris)
... la page sur l'appellation alsace (pinot et assemblages)
... la page sur l'appellation alsace (riesling)

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