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> Château Le Roc -
Cuvée Don Quichotte 1999
Côtes du frontonnais - Famille
Ribes - 50% syrah, 50% négrette
Nez floral, violette sur fond de fruits rouges.
Moelleux dès l'attaque, il montre une belle matière
sur des tanins lisses. Belle finale. Un beau vin marqué par
la syrah, assez jeune, à la matière douce. (08/2001) Prix
: B
> Château Le Roc - Cuvée Don Quichotte 2000
Nez assez original, floral, violette, rose, qui
évolue vers des arômes de sous-bois. Le milieu de bouche
paraît très moelleux, réglissé, presque
brûlé, ce qui tend un peu à masquer le vin. En
l'état, il paraît trop marqué par son élevage,
mais la matière est belle. Il est d'ailleurs plus intéressant
après une aération prolongée. (06/2003) Prix :
B
> Château Le Roc - Cuvée Don Quichotte 2001
(Carafé 3h) Nez épicé de fruits
noirs, grillé, notes animales. Très belle matière
puissante en bouche, masquée sous un boisé (grillé)
un peu trop présent. Attendre que le boisé se fonde
un peu. (04/2004) Prix : B
> Château Le Roc - Cuvée Don Quichotte 2004
Nez de violette et de fruits rouges. La matière
est assez douce en bouche et le vin forme un ensemble vraiment agréable,
équilibré et facile à marier à table.
Joli vin parfaitement réalisé. (02/2008) Prix : B
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