Novembre 2010

Je les ai trouvés exceptionnels...

> Laherte Frères - Les Clos Champagne - extra-brut - NM à Chavot (Coteaux Sud d'Epernay) 18% chardonnay, 18% pinot meunier, 17% pinot blanc, 14% pinot noir, 15% petit meslier, 10% fromenteau, 8% arbanne 30% réserve perpétuelle - version avec dosage 4gr/l (Lot L09 - acheté en 2009) Nez de fleurs séchées, de pomme et de coing, de foin coupé, d'épices douces. A l'instar du nez, la bouche est riche en arômes, le vin est ample et assez puissant tout en conservant une certaine finesse. L'équilibre est marqué par une minéralité assez présente mais qui s'est bien intégrée après un an de cave. La présence de plusieurs "cépages oubliés" contribue certainement à le doter d'une belle personnalité. C'est un très beau champagne de gastronomie. (11/2010) Prix : D+ (voir le site internet)

> Cascina 'Tavijn - Ruché 2008 Ruché di catagnole Monferrato - cépage : 100% ruché Nadia Verrua - Scurzolengo, Piémont (Italie) Nez aux notes florales marquées avec des arômes de framboise, prune, myrtille, réglisse. La matière en bouche est fine, s'exprimant joliment et avec une belle richesse d'arômes, un expression très pure. L'ensemble est assez corsé. De (très) légers gaz résiduels contribuent à lui donner un profil élancé, le vin reste léger et sans aucune lourdeur. Surprenant et original (juste pour fixer les idées, on peut citer une petite analogie avec de belles syrah d'altitude, tout en étant différent). C'est surtout vraiment très bon. (11/2010) Prix : C (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Francis Boulard - Les Murgiers Brut Nature Champagne - non dosé - 70% pinot meunier, 30% pinot noir Joli nez de fruits secs, de fruits blancs et d'agrumes avec une petite note florale. Le champagne montre de la présence en bouche, avec sa matière assez puissante et aromatique, aucunement masquée puisqu'il est non dosé. Très bon équilibre. L'ensemble est assez corpulent et passe très bien à table. Un beau champagne. (11/2010) Prix : C+ (voir le site internet)
	> Philippe Loquineau - Cuvée Salamandre 2005 Cour-cheverny - 100% romorantin - Domaine de la Plante d'Or Nez de fleurs blanches, de foin coupé, de fruits jaunes. En bouche, le vin est bien équilibré, assez ample, doté d'une belle personnalité. Facile à marier à table. Un très beau vin. (11/2010) Prix : B-
	> Domaine de Montgilet - Le Tertereaux 1998 Coteaux de l'aubance - chenin - Vincent & Victor Lebreton Nez d'orange confite, de pomme et d'abricot. Forte densité de matière en bouche, belle expression. La teneur en sucres résiduels semble importante mais aucune lourdeur ne se fait sentir, l'équilibre est parfait et la finale reste assez fraîche. Très beau liquoreux. (11/2010) Prix : C (voir le site internet)
	> Domaine Philippe Tessier - Les Sables 2008 Cour-cheverny - bio certifié - 100% romorantin Nez de poire, de coing, d'agrumes et de mirabelle. L'équilibre en bouche est très sec, marqué par une belle minéralité qui lui donne un profil très vertical. Il s'exprime avec netteté avec des arômes citronnés. Joli vin à accorder avec des fruits de mer ou un poisson-vapeur. (11/2010) Prix : B
	> Château Tire-Pé - La Côte 2005 Bordeaux - Hélène et David Barrault à Gironde/Dropt 60% merlot, 40% cabernet franc Nez de fruits noirs, de cerise très mûre. Vraiment timide à l'ouverture, il se révèle un peu plus après carafage. Le milieu de bouche reste très retenu mais le début de finale est assez puissant. Le vin est plaisant en l'état mais pourrait devenir un très beau vin si on sait l'attendre. (11/2010) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine Sorin - 7 cépages 2009 Côtes de provence - Luc Sorin Grenache, cinsault, syrah, ugni blanc, mourvèdre, carignan, rolle Nez de fraise, de cerise et de petits fruits rouges. Le vin montre une bonne présence en bouche, avec une expression bien droite de sa matière. C'est un vin simple, mais très bien fait et agréable à table. (11/2010) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Château Le Roc - Le Classique 2007 Fronton - négrette, syrah, cabernet-sauvignon Nez de framboise et de groseille, petite note de poivre. Le vin est agréable et bien équilibré en bouche avec une belle expression de la matière et une construction bien intégrée. C'est un vin simple mais très bien fait et facile à marier à table. (11/2010) Prix : A+ (voir le site internet)
	> Château Ferran 1994 Pessac-léognan 60% merlot, 30% cabernet-sauvignon, 10% cabernet franc Nez de sous-bois et de framboise. La bouche est bien équilibrée, la matière s'exprime avec une certaine longueur. Bonne structure, fondue mais restant assez ferme. Vin abordable et plaisant, qui a bien vieilli. (11/2010) Prix : A (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

	> Clos Roche Blanche - Pineau d'Aunis 2009 Touraine Vin perlant : présence de gaz résiduels. Le nez est discret avec des petites notes de fruits rouges. La bouche est très légère mais bien équilibrée. Un "vin de soif" à placer plutôt en dehors des repas. (11/2010) Prix : A+
	> Domaine du Moulin - Les Ardilles 2008 Cheverny - Hervé Villemade - bio (pas de mention sur l'étiquette) 80% pinot noir, 20% gamay Nez assez discret de framboise avec des notes florales. La bouche est plaisante avec une acidité bien intégrée et une légère amertume en milieu de bouche. L'expression de la matière apparaît assez retenue mais nette. (11/2010) Prix : B
	> Dom. Gérard Charvet - Hommage à La Rochelle 2008 Moulin-à-vent - vieilles vignes de gamay Nez de framboise et d'épices. Bien équilibré, le vin exprime des arômes assez nets. C'est un vin simple et bien fait. (11/2010) Prix : B
	> Château Belgrave 1995 Haut-médoc - 5e cru classé Nez de fruits rouges. Bien équilibrée, la bouche est plaisante mais un peu courte. Peu de traces d'évolution, assez jeune à la vue et au nez mais le vin semble avoir atteint tout son potentiel. (11/2010) Prix : C

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