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Chateau Loisel - Le petit guide Loisel des vins
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Novembre 2010

Un beau et original vin italien en vin du mois et aussi deux très beaux champagnes : la cuvée Les Clos du Champagne Laherte Frères et Les Murgiers de Francis Boulard.
Le Vin du Mois
Etiquette Cascina 'Tavijn  * * * *

Cascina 'Tavijn
Ruché 2008

Ruché di catagnole Monferrato
La matière en bouche est fine, s'exprimant joliment et avec une belle richesse d'arômes, un expression très pure.
* Le Vin du Mois ne doit pas d├ępasser 20 € *
Précision :
Ces commentaires de dégustation de vins ne traduisent que mon appréciation personnelle. Il faut les considérer comme des indications et non comme des jugements définitifs. La dégustation est loin d'être une science exacte... Je ne fais pas figurer ici les vins goûtés dans les salons ou lors de dégustations diverses: les bouteilles ci-dessous ont été bues à table. Les vins sont généralement carafés une heure. Lire la suite...
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Je les ai trouvés exceptionnels...

Etiquette Laherte Frères - Les Clos

 * * * * > Laherte Frères - Les Clos
Champagne - extra-brut - NM à Chavot (Coteaux Sud d'Epernay)
18% chardonnay, 18% pinot meunier, 17% pinot blanc, 14% pinot noir, 15% petit meslier, 10% fromenteau, 8% arbanne
30% réserve perpétuelle - version avec dosage 4gr/l

(Lot L09 - acheté en 2009) Nez de fleurs séchées, de pomme et de coing, de foin coupé, d'épices douces. A l'instar du nez, la bouche est riche en arômes, le vin est ample et assez puissant tout en conservant une certaine finesse. L'équilibre est marqué par une minéralité assez présente mais qui s'est bien intégrée après un an de cave. La présence de plusieurs "cépages oubliés" contribue certainement à le doter d'une belle personnalité. C'est un très beau champagne de gastronomie. (11/2010)
Prix : D+ (voir le site internet)

Etiquette Cascina 'Tavijn

 * * * * > Cascina 'Tavijn - Ruché 2008
Ruché di catagnole Monferrato - cépage : 100% ruché
Nadia Verrua - Scurzolengo, Piémont (Italie)

Nez aux notes florales marquées avec des arômes de framboise, prune, myrtille, réglisse. La matière en bouche est fine, s'exprimant joliment et avec une belle richesse d'arômes, un expression très pure. L'ensemble est assez corsé. De (très) légers gaz résiduels contribuent à lui donner un profil élancé, le vin reste léger et sans aucune lourdeur. Surprenant et original (juste pour fixer les idées, on peut citer une petite analogie avec de belles syrah d'altitude, tout en étant différent). C'est surtout vraiment très bon. (11/2010)
Prix : C (voir le site internet)

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J'ai bien aimé...

Etiquette Francis Boulard - Les Murgiers - Brut Nature

 * * * > Francis Boulard - Les Murgiers Brut Nature
Champagne - non dosé - 70% pinot meunier, 30% pinot noir

Joli nez de fruits secs, de fruits blancs et d'agrumes avec une petite note florale. Le champagne montre de la présence en bouche, avec sa matière assez puissante et aromatique, aucunement masquée puisqu'il est non dosé. Très bon équilibre. L'ensemble est assez corpulent et passe très bien à table. Un beau champagne. (11/2010)
Prix : C+ (voir le site internet)

Etiquette Philippe Loquineau - Cuvée Salamandre

 * * * > Philippe Loquineau - Cuvée Salamandre 2005
Cour-cheverny - 100% romorantin - Domaine de la Plante d'Or

Nez de fleurs blanches, de foin coupé, de fruits jaunes. En bouche, le vin est bien équilibré, assez ample, doté d'une belle personnalité. Facile à marier à table. Un très beau vin. (11/2010)
Prix : B-

Etiquette Domaine de Montgilet - Le Tertereaux

 * * * > Domaine de Montgilet - Le Tertereaux 1998
Coteaux de l'aubance - chenin - Vincent & Victor Lebreton

Nez d'orange confite, de pomme et d'abricot. Forte densité de matière en bouche, belle expression. La teneur en sucres résiduels semble importante mais aucune lourdeur ne se fait sentir, l'équilibre est parfait et la finale reste assez fraîche. Très beau liquoreux. (11/2010)
Prix : C (voir le site internet)

Etiquette Domaine Philippe Tessier - Les Sables

 * * * > Domaine Philippe Tessier - Les Sables 2008
Cour-cheverny - bio certifié - 100% romorantin

Nez de poire, de coing, d'agrumes et de mirabelle. L'équilibre en bouche est très sec, marqué par une belle minéralité qui lui donne un profil très vertical. Il s'exprime avec netteté avec des arômes citronnés. Joli vin à accorder avec des fruits de mer ou un poisson-vapeur. (11/2010)
Prix : B

Etiquette Château Tire-Pé - La Côte

 * * * > Château Tire-Pé - La Côte 2005
Bordeaux - Hélène et David Barrault à Gironde/Dropt
60% merlot, 40% cabernet franc

Nez de fruits noirs, de cerise très mûre. Vraiment timide à l'ouverture, il se révèle un peu plus après carafage. Le milieu de bouche reste très retenu mais le début de finale est assez puissant. Le vin est plaisant en l'état mais pourrait devenir un très beau vin si on sait l'attendre. (11/2010)
Prix : B (voir le site internet)

Etiquette Domaine Sorin - 7 Cépages

 * * * > Domaine Sorin - 7 cépages 2009
Côtes de provence - Luc Sorin
Grenache, cinsault, syrah, ugni blanc, mourvèdre, carignan, rolle

Nez de fraise, de cerise et de petits fruits rouges. Le vin montre une bonne présence en bouche, avec une expression bien droite de sa matière. C'est un vin simple, mais très bien fait et agréable à table. (11/2010)
Prix : A+ (voir le site internet)

Etiquette Château Le Roc - Le Classique

 * * * > Château Le Roc - Le Classique 2007
Fronton - négrette, syrah, cabernet-sauvignon

Nez de framboise et de groseille, petite note de poivre. Le vin est agréable et bien équilibré en bouche avec une belle expression de la matière et une construction bien intégrée. C'est un vin simple mais très bien fait et facile à marier à table. (11/2010)
Prix : A+ (voir le site internet)

Etiquette Château Ferran

 * * * > Château Ferran 1994
Pessac-léognan
60% merlot, 30% cabernet-sauvignon, 10% cabernet franc

Nez de sous-bois et de framboise. La bouche est bien équilibrée, la matière s'exprime avec une certaine longueur. Bonne structure, fondue mais restant assez ferme. Vin abordable et plaisant, qui a bien vieilli. (11/2010)
Prix : A (voir le site internet)

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J'ai été plutôt déçu...

Etiquette Clos Roche Blanche - Pineau d'Aunis

 * * > Clos Roche Blanche - Pineau d'Aunis 2009
Touraine

Vin perlant : présence de gaz résiduels. Le nez est discret avec des petites notes de fruits rouges. La bouche est très légère mais bien équilibrée. Un "vin de soif" à placer plutôt en dehors des repas. (11/2010)
Prix : A+

Etiquette Domaine du Moulin - Les Ardilles

 * * > Domaine du Moulin - Les Ardilles 2008
Cheverny - Hervé Villemade - bio (pas de mention sur l'étiquette)
80% pinot noir, 20% gamay

Nez assez discret de framboise avec des notes florales. La bouche est plaisante avec une acidité bien intégrée et une légère amertume en milieu de bouche. L'expression de la matière apparaît assez retenue mais nette. (11/2010)
Prix : B

Etiquette Domaine Gérard Charvet - Hommage à La Rochelle

 * * > Dom. Gérard Charvet - Hommage à La Rochelle 2008
Moulin-à-vent - vieilles vignes de gamay

Nez de framboise et d'épices. Bien équilibré, le vin exprime des arômes assez nets. C'est un vin simple et bien fait. (11/2010)
Prix : B

Etiquette Château Belgrave

 * * > Château Belgrave 1995
Haut-médoc - 5e cru classé

Nez de fruits rouges. Bien équilibrée, la bouche est plaisante mais un peu courte. Peu de traces d'évolution, assez jeune à la vue et au nez mais le vin semble avoir atteint tout son potentiel. (11/2010)
Prix : C

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.


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