Cascina 'Tavijn
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 > Cascina 'Tavijn 2009
Grignolino
d'asti - Scurzolengo,
Piémont - cépage
grignolino
Robe claire. Nez de fraise et de
cerise rouge avec des petites notes
florales. En bouche, le vin est léger, assez
doux, tout en restant assez vineux. Il montre une belle
pureté d'expression.
Léger et plaisant à table. (12/2010)
Prix : B
Remarques : juste pour fixer les idées, on peut dire en simplifiant
que le grignolino est un rouge léger, juste un peu plus puissant
qu'un clairet bordelais. Ce type de vin va très bien sur une entrée
ou même un plat méridional comme une ratatouille. |
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> Cascina 'Tavijn
2004
Barbera d'asti - 100% barbera - Nadia
Verrua
Vigne située à Monterosso (Scurzolengo, Piémont)
Nez de fruits noirs et rouges avec des notes de
réglisse doux. En bouche, le vin est équilibré,
bien soutenu par son acidité qui lui donne de la tenue et une
certaine fraîcheur. La matière s'exprime joliment sur
la cerise bien mûre. Le vin est agréable à table.
(01/2008)
Prix : B |
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 > Cascina 'Tavijn - Ruché 2008
Ruché di
catagnole Monferrato - cépage
: 100% ruché
Nadia Verrua - Scurzolengo, Piémont (Italie)
Nez aux notes florales marquées
avec des arômes de framboise, prune, myrtille,
réglisse. La matière en bouche est fine,
s'exprimant joliment et avec une
belle richesse d'arômes,
un expression très pure. L'ensemble est assez
corsé. De (très) légers gaz résiduels
contribuent à lui donner un profil élancé,
le vin reste léger et sans aucune lourdeur.
Surprenant et original (juste pour
fixer les idées,
on peut citer une petite analogie
avec de belles syrah d'altitude, tout en étant
différent).
C'est surtout vraiment très bon. ("Vin
du mois" 11/2010)
Prix : C |
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d'asti
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catagnole monferrato
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