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Chateau Loisel - Le petit guide Loisel des vins
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Décembre 2010

L'hiver est toujours l'occasion de remonter de cave des bouteilles longuement et amoureusement gardées... Il est un peu désolant de constater que le bas du tableau ne contient que des vins assez onéreux.
Le Vin du Mois
Etiquette Château Mas Neuf - Avec des Si  * * * *

Château Mas Neuf
Avec des si... 2004

Vin de pays d'Oc
La matière s'exprime avec une puissance totalement intégrée. L'ensemble est indéniablement fondu et harmonieux.
* Le Vin du Mois ne doit pas d├ępasser 20 € *
Précision :
Ces commentaires de dégustation de vins ne traduisent que mon appréciation personnelle. Il faut les considérer comme des indications et non comme des jugements définitifs. La dégustation est loin d'être une science exacte... Je ne fais pas figurer ici les vins goûtés dans les salons ou lors de dégustations diverses: les bouteilles ci-dessous ont été bues à table. Les vins sont généralement carafés une heure. Lire la suite...
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Je les ai trouvés exceptionnels...

Etiquette Château Pontet Canet

 * * * * > Château Pontet Canet 1998
Pauillac - 5e cru classé
62% cabernet-sauvignon, 32% merlot, 6% cabernet franc

Nez de framboise, groseille, cassis avec des notes de cuir. En bouche, la structure du vin est totalement intégrée et élégante, la texture montre une belle finesse. Totalement fermé il y a quelques années, le vin s'est magnifiquement ré-ouvert. L'ensemble est harmonieux. (12/2010)
Prix : D+ (voir le site internet)

Etiquette Château Mas Neuf - Avec des Si

 * * * * > Château Mas Neuf - Avec des si... 2004
Vin de pays d'Oc - 100% syrah - Luc Baudet

Nez de cassis, de violette, de framboise et de mûre. La bouche est parfaitement équilibrée avec sa petite pointe de minéralité qui lui donne un joli profil élancé. La matière s'exprime avec une puissance totalement intégrée. L'ensemble est indéniablement fondu et harmonieux. Superbe vin qui fut un vrai ravissement sur des magrets de canard aux épices douces. (12/2010)
Prix : C (voir le site internet)

Etiquette Château Vannières

 * * * * > Château Vannières 1999
Bandol - mourvèdre - Eric Boisseaux

Nez de cassis, de thym avec de belles notes animales et de viande. En bouche, la construction est assez élégante, bien intégrée. La matière s'exprime bien, l'équilibre est parfait. Tout semble s'être fondu pour former un ensemble harmonieux. Un vin superbe qui semble ici à bonne maturité. (12/2010)
Prix : C (voir le site internet)

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J'ai bien aimé...

Etiquette Lancelot-Pienne - Cuvée de La Table Ronde

 * * * > Lancelot-Pienne - Cuvée de la Table Ronde
Champagne grand cru - blanc de blancs 100% chardonnay - RM à Cramant

(Lot L00.5 acheté 05/2010) Joli nez d'amandes, de fleurs blanches et de brioche. Le champagne montre une belle ampleur en bouche avec une expresse nette et fruitée de sa matière. Bel équilibre avec une bonne acidité. C'est un beau champagne qui passe très bien à table. (12/2010)
Prix : D

Etiquette Domaine Sorin - Rosé

 * * * > Domaine Sorin - Rosé 2009
Bandol - 60% mourvèdre 40% grenache

Nez assez léger de fraise et de fruits rouges. L'équilibre en bouche est parfait, la matière s'exprime avec à la fois de la présence et une certaine finesse. Assez charmeur à table, c'est un très beau rosé de gastronomie. (12/2010)
Prix : B (voir le site internet)

Etiquette Ch. Tour des Gendres - Moulin des Dames

 * * * > Château Tour des Gendres - Moulin des Dames 2002
Bergerac - cabernets et merlot

Nez de cassis, de mûre avec de petites notes animales. Le vin montre en bouche une belle douceur de texture alliée à une bonne expression. La concentration dans ce millésime est un peu plus légère ce qui lui confère une grande buvabilité. L'ensemble est harmonieux. Très joli vin. (12/2010)
Prix : D (voir le site internet)

Etiquette Michel Loriot - Cuvée Sélection

 * * * > Michel Loriot - Cuvée Sélection extra-brut
Champagne - Extra-brut - RM à Festigny (Vallée de la Marne)
75% pinot meunier, 25% chardonnay

Nez de pêche blanche, de pomme, de foin coupé. La bouche est assez ample et ronde, très bien équilibrée. Le faible dosage n'est vraiment pas détectable car bien contrebalancé par une matière mûre et fruitée. Parfait à table. Beau champagne. (12/2010)
Prix : D- (voir le site internet)

Etiquette Château Bouscassé

 * * * > Château Bouscassé 2000
Madiran - Alain Brumont - tannat, cabernet-sauvignon, cabernet franc

Nez de mûre et de cassis. Le vin est assez soyeux en bouche, un bel ensemble où tout s'est parfaitement fondu. L'expression reste jeune, le vin ne montre aucun signe de fatigue. Voilà un vin qui vieillit admirablement bien. (12/2010)
Prix : B- (voir le site internet)

Etiquette Domaine de La Monnaie

 * * * > Domaine de La Monnaie 2000
Savennières - chenin - Eric Morgat

Nez de pomme, de pamplemousse, de fleurs blanches, de mirabelle et de vanille. La bouche est plaisante, avec une belle matière, toutefois plus marquée par le boisé en bouche qu'au nez. La construction est élégante. L'ensemble est assez ample. Un beau vin. (12/2010)
Prix : B

Etiquette Agathe Bursin - Sylvaner Lutzeltal

 * * * > Agathe Bursin - Sylvaner Lutzeltal 2008
Alsace - sylvaner - Westhalten (68)

Nez de fleurs blanches, d'agrumes et de pomme. En bouche, le vin montre une bonne expression et même une certaine ampleur. Bien équilibré, c'est un vin plaisant. (12/2010)
Prix : B

Etiquette Château de Francs

 * * * > Château de Francs 1999
Bordeaux-côtes de francs - Hubert de Boüard et Dominique Hébrard
Merlot 80%, cabernet franc 20%

Nez de framboise, de sous-bois et de violette. La bouche est fondue, avec une structure totalement intégrée. Bien équilibré, le vin forme un bel ensemble en bouche, particulièrement plaisant à table. Un vin très abordable qui montre une belle tenue dans le temps. (12/2010)
Prix : A (voir le site internet)

Etiquette Château Les Charmes-Godard

 * * * > Château Les Charmes-Godard 1999
Bordeaux-côtes de francs - Nicolas Thienpont
70% merlot, 20% cabernet franc, 10% cabernet-sauvignon

Nez de framboise et de violette. La structure en bouche est ferme mais bien intégrée. La bouche est plaisante. Le vin est équilibré et facile à marier à table. (12/2010)
Prix : A+

Etiquette Cascina 'Tavijn

 * * * > Cascina 'Tavijn 2009
Grignolino d'asti - Scurzolengo, Piémont - cépage grignolino

Robe claire. Nez de fraise et de cerise rouge avec des petites notes florales. En bouche, le vin est léger, assez doux, tout en restant assez vineux. Il montre une belle pureté d'expression. Léger et plaisant à table. (12/2010)
Prix : B
Remarques : juste pour fixer les idées, on peut dire en simplifiant que le grignolino est un rouge léger, juste un peu plus puissant qu'un clairet bordelais. Ce type de vin va très bien sur une entrée ou même un plat méridional comme une ratatouille.

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J'ai été plutôt déçu...

Etiquette La Croix de Beaucaillou

 * * > Château Ducru Beaucaillou - La Croix de Beaucaillou 1996
Saint-julien - second vin du Château Ducru Beaucaillou

Nez discret. Le vin montre une très belle structure en bouche et une séduisante douceur de texture. L'expression est en revanche très réduite. Un vin trop attendu, même dans ce millésime favorable. (12/2010)
Prix : D-

Etiquette Château Bouscaut

 * * > Château Bouscaut 2002
Pessac-léognan - grand cru classé de Graves
48% merlot, 45% cabernet-sauvignon, 7% malbec

Nez épicé, de cèdre, de cuir et de fruits rouges. Le vin montre un beau milieu de bouche mais finit un peu abruptement. Le boisé reste très présent et tend à dominer le vin. Sous ses tanins un peu secs, la matière est toutefois assez belle. (12/2010)
Prix : C- (voir le site internet)

Etiquette Château Lafon Rochet

 * * > Château Lafon Rochet 1994
Saint-estèphe - 4e cru classé
55% cabernet-sauvignon, 40% merlot, 5% cabernet franc

Nez assez discret de fruits rouges, de sous-bois avec des petites notes animales. La bouche forme un bon ensemble, avec une structure qui s'est bien fondue. L'expression est modérée. Le vin est plaisant mais le prix paraît élevé. (12/2010)
Prix : D (voir le site internet)

Etiquette Marc Kreydenweiss - Clos Rebberg

 * * > Marc Kreydenweiss - Clos Rebberg 2007
Alsace - riesling - biodynamie certifiée

Nez très discret de citron et de paille humide. La bouche montre de légers sucres résiduels et une belle texture plutôt grasse. Très légère pointe oxydative. La matière paraît très mûre mais le vin est désespérément plat en bouche, sans expression. Mauvaise bouteille ? (12/2010)
Prix : D- (voir le site internet)

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.


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