Novembre 2005

Je les ai trouvés exceptionnels...

> Domaine Antoine Arena - Grotte di Sole 2003 Patrimonio Très joli nez, assez délicat, de fruits jaunes et blancs, avec des notes florales et de fruits exotiques. Cette complexité délicate se retrouve en bouche, parfaitement équilibrée sans lourdeur, où la matière montre une belle présence et une texture assez grasse. Une bouche ample et pure. La structure est élégante. L'ensemble est superbe et vraiment enchanteur. (11/2005) Prix : C+ (voir les autres vins du domaine)

> L'Oustal Blanc 2003 Minervois - Isabel & Claude Fonquerle avec Philippe Cambie 70% grenache, 15% carignan, 15% syrah Joli nez modéré de fruits noirs et rouges. Très belle matière soyeuse en bouche, à la fois puissante et douce. La structure est élégante et bien fondue, le vin forme un ensemble homogène où tout est harmonieusement intégré. Vraiment un très beau vin. (11/2005) Prix : D (voir les autres vins du domaine) Note: Après un carafage plus poussé (3-4h), arômes caramélisés et notes semi oxydatives du grenache sont devenus très présents, rendant le vin un peu moins intéressant à mes yeux (mais certains amateurs apprécieront).

J'ai bien aimé...

	> Les Cailloux du Paradis - Racines 1997 Vin de pays du Loir-et-Cher - Claude Courtois - cabernet franc et côt Nez de fruits rouges et d'arômes de sous-bois, de champignons. En bouche, le vin montre une belle structure, étant bien soutenu par son acidité. La matière est plutôt délicate. C'est un vin dont les composantes semblent s'être bien fondues entre elles avec l'âge pour former un ensemble assez harmonieux. (11/2005) Prix : C (voir le site internet)
	> Domaine Guiberteau - Les Clos 2002 Saumur Le nez est un peu fermé, surtout boisé. En bouche, la matière est tendue, sur une minéralité assez présente avec un soupçon d'austérité (sans excès). La pureté de matière est remarquable. Le boisé est bien moins perceptible en bouche. Belle et longue finale. C'est un très beau vin, qu'il est certainement préférable d'attendre. (11/2005) Prix : C (voir les autres vins du domaine)
	> Le Clos du Tue-Boeuf - Le Buisson Pouilleux 2001 Touraine - Jean-Marie et Thierry Puzelat - vieilles vignes de sauvignon Nez d'agrumes, de fruits jaunes, de bopurgeon de cassis avec de petites notes de tisane. La matière présente une belle texture et une bonne présence en bouche, une matière légèrement citronnée. Une belle acidité vient soutenir l'ensemble. Beau vin. (11/2005) Prix : B+
	> Mas Conscience - L'As 2003 Coteaux du languedoc - Geneviève & Laurent Vidal Syrah et grenache avec un soupçon de carignan Nez de garrigue et de fruits noirs. En bouche, la matière est ronde et assez douce, l'équilibre est typé grenache. L'ensemble est fondu et soyeux, assez puissant avec toutefois une petite lourdeur. (11/2005) Prix : C Note : Il s'agit du premier millésime du domaine.
	> Vignobles des Bois Vaudons - Coeur de Roche 2002 Touraine - Jean-François Merieau - vieilles vignes de sauvignon Nez de fruits jaunes, d'agrumes avec des notes florales et de fruits secs. La bouche est parfaitement équilibrée, une bouche bien définie qui exprime des arômes nets et agréables. Le vin montre une bonne présence, y compris dans la finale. (11/2005) Prix : A+
	> St Martin de la Garrigue - Cuvée Réservée 2003 Vin de pays des coteaux de Bessilles 60% merlot, 30% cabernet-sauvignon, 10% grenache Nez de fruits noirs, assez simple mais bien net. En bouche, la matière est particulièrement mûre, mais sans excès, et l'ensemble est bien équilibré et de bonne expression. Un joli vin, très agréable à table. (11/2005) Prix : A+ (voir le site internet) (voir les autres vins)
	> Elian Da Ros - Le Vin est une Fête 2003 Côtes du marmandais Nez de fruits rouges et noirs. Belle matière bien équilibrée en bouche sur des tanins bien intégrés. La matière est plutôt douce et apparaît bien mûre en milieu de bouche. Les tanins du raisin se montrent un peu plus présents en finale. Un vin simple mais particulièrement bien fait et agréable. (11/2005) Prix : A+ (voir les autres vins du domaine)
	> Vignobles des Bois Vaudons - L'Arpent des Vaudons 2004 Touraine - Jean-François Merieau - sauvignon Nez fruité d'agrumes et de fruits blancs. La bouche est bien équilibrée avec une bonne expression aromatique fruitée. Un vin très abordable, assez simple mais particulièrement bien fait et agréable. (11/2005) Prix : A- (voir les autres vins du domaine)
	> Vignobles Denis Barraud - de Lyne 2004 Bordeaux clairet - 70% cabernet sauvignon, 30% merlot Nez de fruits rouges. Bien équilibré en bouche, sa belle matière lui procure une bonne présence en bouche et une expression aromatique certaine. Un beau clairet. (11/2005) Prix : A (voir les autres vins du domaine)(voir la visite du domaine)

J'ai été plutôt déçu...

	> Joseph et Christian Binner - Cuvée " S " 1998 Alsace - vieilles vignes de sylvaner Forte réduction à l'ouverture. Après aération : nez de de paille humide, de fruits jaunes voire exotiques. La bouche est assez ronde, avec une certaine épaisseur de texture. Assez belle matière. L'acidité est un peu faible ce qui lui donne une petite mollesse. Après 8h de carafe, le vin se présente plus à son avantage : la paille humide a disparu et la matière semble plus épanouie, le vin est plus harmonieux. Un vin qui mérite de l'attention. (11/2005) Prix : B (voir le site internet)
	> Château Sociando Mallet 2002 Haut-médoc (2h de carafe) Nez très discret, franchement fermé. La bouche montre surtout sa structure, certes plutôt belle, mais paraissant d'autant plus boisée que la matière paraît assez légère. L'ensemble est austère et peu expressif, visiblement dans une période ingrate. Après un carafage plus important (24h), la matière paraît un peu plus puissante. Peu intéressant en l'état, il mérite certainement d'être attendu. (11/2005) Prix : D (voir les autres vins du domaine)
	> Joseph et Christian Binner - Saveurs Printanières 2000 Alsace - assemblage de sylvaner, pinot gris, riesling, gewurztraminer et chasselas (millésime mentionné sur le haut du bouchon uniquement) Robe vieil or. Nez de fleurs, de fruits jaunes et exotiques, notes miellées et de fruits secs. La bouche est très ronde, avec une acidité un peu faible. La matière est assez pure. Les notes oxydatives sont marquées, trop présentes à mes yeux. L'ensemble paraît un peu hétéroclite, mais le vin s'accorde bien avec une viande blanche ou un plateau de fromages. (11/2005) Prix : B-
	> Château Le Tréhon 1986 Médoc - Alain Monge (3h de carafe) Nez très discret avec quelques notes de truffes. La bouche est fondue, bien équilibrée mais la matière est bien peu présente, franchement trop subtile. La finale est plutôt courte. Grosse déception pour ce vin dont le prix paraît donc excessif. (11/2005) Prix : D Note: Après un carafage prolongé (24h), le vin apparaît un peu plus complet et harmonieux, mais sans convaincre vraiment.
	> Château de la Marjolière 2002 Cahors - Isabelle Rey - 90% cot 10% merlot Nez discret de fruits rouges et de violette. La bouche est assez ronde, avec des tanins plutôt peu présents. Tout en étant bien fait, le vin reste très simple. (11/2005) Prix : A+
	> Lemaire-Fournier - La Reveillerie 2002 Vouvray - Marie-Annick Lemaire & Nicolas Renard (2h de carafe) Beaucoup de CO2 résiduel qui ne s'estompe pas après carafage ou secouage. Nez floral et fruits blancs. En bouche, la matière semble belle et plutôt fine, aromatique sur les fruits blancs. Le boisé est un peu présent. La bouche est toutefois totalement dominée par les gaz résiduels qui anesthésient la bouche et empêchent de profiter un tant soit peu du vin. (11/2005) Prix : C

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