Septembre 2010

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> La Sauvageonne - Puech de Glen 2001 Coteaux du languedoc - Gavin Crisfield - 90% syrah, 10% grenache Saint-Jean de la Blaquière - Terroir des Terrasses du Larzac Beau nez intense de réglisse, de mûre, de myrtille et de thym. La bouche, qui était dans sa jeunesse plutôt dominée par le boisé et un réglisse exubérant, est maintenant parfaitement fondue. La matière s'exprime avec puissance et densité mais sans lourdeur et l'ensemble est harmonieux. Belle et longue finale. Le vin est absolument superbe. Un vrai délice à table. Il fallait savoir l'attendre... (09/2010) Prix : C+ (voir le site internet) Remarque : C'est John Sanderson qui est maintenant à la tête du domaine.
	> Jean-Baptiste Senat - Le Bois des Merveilles 2004 Minervois - carignan, grenache et mourvèdre Nez assez élégant de mûre, de réglisse, de cerise et de laurier. En bouche, le vin forme un ensemble bien fondu avec des tanins très fins qui lui donnent une belle construction. La matière s'exprime joliment jusque dans la finale, l'ensemble est harmonieux. Très beau vin. (09/2010) Prix : C (voir le site internet)
	> Château Sainte Marguerite - Grande Réserve 2009 Côtes de provence - bio certifié - Famille Fayard Nez de fraise, de framboise, notes florales. Le vin montre un très bel équilibre avec une construction fine et particulièrement élégante. La première s'exprime joliment en bouche, avec présence, pureté et longueur. Vraiment un superbe rosé qui sera en valeur à table sur le plat principal. (09/2010) Prix : C (voir le site internet)
	> Château Fortia - Cuvée du Baron 1998 Châteauneuf-du-pape - grenache, syrah et mourvèdre (Long carafage) Joli nez de cerise noire, de champignons et de sous-bois, de plantes de garrigue, d'épices douces. En bouche, le vin forme un très bel ensemble fondu, alliant une certaine puissance à une douceur de construction. Assez charmeur, il est facile à marier à table. Vraiment un très beau vin. (09/2010) Prix : D (voir le site internet)

J'ai bien aimé...

	> Domaine de Souch - Sec 2009 Jurançon sec - Yvonne Hegoburu - biodynamie Nez d'agrumes, de citron et de fleurs blanches. En bouche, il montre une acidité minérale assez présente mais bien intégrée, qui lui donne un joli profil vertical. Après aération, la matière s'exprime avec pureté. Très longue finale. Parfait sur un beau poisson cuit avec naturel. Très beau vin. (09/2010) Prix : C
	> Philippe Alliet - Vieilles Vignes 2008 Chinon - 100% cabernet franc - Claude et Philippe Alliet Nez de framboise et d'épices. En bouche, le vin est délicat, d'une expression assez retenue mais droite et pure. La construction est déjà parfaitement intégrée, assez discrète même. Ce n'est pas un vin exubérant mais un vin dont se dégage une grande harmonie. Un très beau vin. (09/2010) Prix : D-
	> Ghislaine & Jean-Hugues Goisot - Corps de Garde 2006 Bourgogne - Côtes d'Auxerre - 100% chardonnay Nez de citron, de fleurs d'aubépine et d'acacia, de fruits jaunes. La bouche est nette et fine, assez élancée avec une pointe de minéralité. La matière montre une expression délicate. Très beau vin. (09/2010) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Clos du Gravillas - Sous les cailloux des grillons 2008 Vin de pays des Côtes du Brian (nord-ouest du Minervois) Syrah, cabernet-sauvignon, carignan, mourvèdre, counoise, terret, grenache (7 cépages sur une seule parcelle) - Nicole et John Bojanowski Nez de fruits noirs, cassis et myrtille, notes de réglisse. Très bien équilibré, le vin forme un bel ensemble en bouche avec une expression assez pure de la matière. Belle construction avec de jolis tanins. Très beau vin. (09/2010) Prix : B (voir le site internet) Remarque : vin avec très très peu de soufre.
	> Agathe Bursin - Dirstelberg 2008 Alsace riesling Nez de citron, de pêche, d'herbes sèches, d'acacia. En bouche, la texture est riche et l'expression puissante et droite. La présence de quelques sucres résiduels, même s'ils sont contrebalancés par une acidité citronnée, rendent les accords un peu délicats à table. Beau vin. (09/2010) Prix : B
	> Château Sainte Eulalie - La Cantilène 2001 Minervois-la-livinière - Isabelle Coustal 70% syrah, 15% carignan, 15% grenache Nez de cassis, de mûre et de framboise. En bouche le vin est parfaitement équilibré. Il forme un bel ensemble fondu et harmonieux. Très beau vin. (09/2010) Prix : B (voir le site internet)
	> Domaine Dupont - Cidre Bouché 2008 Cidre - 5% vol Nez de pomme verte, de poire et de mie de pain. Belle attaque franche et sans agressivité. La matière est fine, très belle. L'équilibre est assez sec mais le cidre montre une certaine douceur. L'ensemble est élégant. Finale douce. Un très beau cidre. (09/2010) Prix : A (voir le site internet)
	> Pascal Bellier - Cour-Cheverny 2007 Cour-cheverny - 100% romorantin Nez d'amande, de fruits blancs, de foin coupé, de fleur d'acacia. En bouche, le vin montre de la rondeur, une bonne texture de matière qui contribue à lui donner une certaine ampleur. Belle fin de bouche. (09/2010) Prix : A (voir le site internet)
	> Domaine Croc du Merle - Rosé 2008 Cheverny - Hahusseau-Avrain - gamay et pinot noir Nez de fraise et petits fruits rouges. Bien équilibré et bien construit, le vin s'exprime avec une certaine finesse. L'ensemble est léger et frais. Plaisant. (09/2010) Prix : A (voir le site internet)
	> La Vieille Ferme 2009 Côtes du ventoux - Famille Perrin 50% grenache, 20% syrah, 15% carignan, 15% cinsault Nez de framboise et de cerise. Le vin en bouche est parfaitement équilibré, souple, sans lourdeur ni excès. L'expression est nette. Un vin simple et bien fait, facile à marier à table. (09/2010) Prix : A (voir le site internet)

J'ai été plutôt déçu...

	> Château Chauvin 1998 Saint-émilion grand cru - Grand Cru Classé 80% merlot, 15% cabernet franc, 5% cabernet-sauvignon Nez de cassis, de cèdre et de cuir. La matière montre en bouche une belle texture et la construction est parfaite. Le boisé est toutefois encore trop présent et se manifeste par une nette sécheresse en finale. L'expression restant vivace, le vin pourrait évoluer favorablement. Attendre encore. (09/2010) Prix : C+ (voir le site internet)
	> Marc Kreydenweiss - Ansata 2005 Vin de pays des coteaux flaviens (Gard, sud-ouest du costières de nîmes) 80% syrah, 10% merlot, 10% grenache - Biodynamie Nez de fruits noirs et rouges. L'expression en bouche est assez puissante, marquée par une matière très mûre. L'acidité est un peu faible (peut-être un problème de bouteille). A revoir. (09/2010) Prix : B+ (voir le site internet)
	> Dupéré Barrera 2000 Vin de pays du Mont-Caume - 100% mourvèdre - bandol déclassé Joli nez de cassis, de tabac et de fruits à l'alcool. La matière en bouche est puissante, très mûre. L'équilibre est marqué par l'alcool qui assure la structure de l'ensemble. (09/2010) Prix : C+ (voir le site internet)

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