Domaine Dupont
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 > Domaine Dupont - Cidre Bouché 2008
Cidre -
5% vol - Pays d'Auge
Nez de pomme verte, de poire et de mie de
pain. Belle attaque franche et sans agressivité. La matière
est fine, très belle. L'équilibre est assez sec
mais le cidre montre une certaine douceur. L'ensemble est élégant.
Finale douce. Un très beau cidre. (09/2010)
Prix : A |
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> Domaine Dupont - Réserve 2009
Cidre -
7,5% vol. - élevage en fûts de calvados
Joli nez aromatique de pomme verte et de pamplemousse.
La bouche est douce et fruitée, assez remarquable par
sa finesse et son élégance. Les arômes s'expriment
avec netteté. L'équilibre est équivalent à celui
d'un vin demi-sec. Il s'accordera parfaitement avec une cuisine
de type sucré-salé ou épicée, ou
même sur un dessert peu sucré. (06/2010)
Prix : A+ |
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> Domaine Dupont - Cuvée Colette 2008
Cidre -
6,9 % vol. -
Selon une
élaboration particulière, proche de
la méthode
champenoise
Effervescence fine. Nez de pomme verte, de
fleurs blanches et de pamplemousse blanc. La bouche est assez
délicate, ronde et aromatique. D'équilibre est
assez sec, il conviendra à l'apéritif ou sur le
milieu de repas. Un cidre très original, élégant
et fin, finalement assez proche d'un vin. (07/2010)
Prix : B+ |
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> Domaine Dupont - Givre 2008
Vin de
pomme moelleux - (non effervescent)
Nez de pomme fraîche, de pomme cuite
au four, d'agrumes. La bouche est moelleuse, soutenue par une
belle acidité qui lui donne un profil vertical. Arômes
puissants de pomme et de pâte de fruits en milieu de bouche.
La finale est fraîche. L'ensemble est puissant est très
concentré. Très beau et original, ce vin de pommes
moelleux se mariera joliment avec un dessert à base de
pomme. (08/2010)
Prix : C |
Autres domaines liés
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La matière, de concentration moyenne, est
agréable en bouche. (07/2003)
Prix : B |
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de notation et des codes de prix.
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pomme moelleux
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