Appellations génériques

Pour en savoir plus sur la Bourgogne : 

>> Site du B.I.V.B.

> Domaine M. Blaiset Père & Fils - Les Montbatois 2001
Bourgogne hautes-côtes de beaune

Une matière assez belle, qui pourrait mieux s'exprimer sans ce boisé trop présent. Le soir même, il semble avoir perdu toute matière. (10/2003)
Prix : B

> Caves des Hautes-Côtes - Le Mont Battois 2002
Bourgogne hautes-côtes de beaune

Nez de fruits secs, notes florales et miellées. La bouche semble un peu trop oxydée avec ces notes miellées assez présentes. L'équilibre est plutôt bon mais l'ensemble n'est pas parfaitement fondu. (08/2005)
Prix : B

> Domaine de la Cadette - Les Saulniers 2009
Bourgogne vézelay - 100% chardonnay - Jeannot Montanet - bio

Nez plutôt fermé de tilleul et d'agrumes. Le vin a une belle forme en bouche, l'ensemble est délicat mais ne s'exprime que fort timidement sur des arômes floraux. Le vin est probablement en phase de fermeture et pourrait gagner à être un peu attendu. (12/2011)
Prix : C (voir le site internet)

> La Chablisienne - Aligoté 2005
Bourgogne

Nez de foin coupé et d'herbes sèches En bouche, l'acidité est assez marquée mais l'ensemble reste bien équilibré et simple. (08/2007)
Prix : A+

> Alex Gambal - Cuvée Les Deux Papis 2008
Bourgogne

Robe très claire. Nez de fruits rouges. La bouche est dominée par une acidité particulièrement présente qui tend à masquer la matière qui semble pourtant assez belle. Un vin très difficile en l'état (ou problème de bouteille?) (10/2011)
Prix : B+ (voir le site internet)

> Guilhem & Jean-Hugues Goisot - Côtes d'Auxerre 2009
Bourgogne - chardonnay - biodynamie certifiée

Nez de fleurs blanches et de pamplemousse blanc. Dotée d'une acidité plaisante, la bouche montre un très bel équilibre, tout en fraîcheur. Plutôt vertical. L'expression est pure et cela se sent particulièrement en fin de bouche, joliment aromatique et fraîche. Il fit un bel accord avec une assiette de poissons fumés. très joli vin. (10/2011)
Prix : B (voir le site internet)

> Guilhem & Jean-Hugues Goisot - Aligoté 2009
Bourgogne aligoté - biodynamie certifiée

Nez de citron et de fleurs blanches. Le vin en bouche montre une grande fraîcheur, une expression très pure. Un vin très vertical. (06/2011)
Prix : B- (voir le site internet)

> Guilhem & Jean-Hugues Goisot - Corps de Garde 2006
Bourgogne - Côtes d'Auxerre - 100% chardonnay

Nez de citron, de fleurs d'aubépine et d'acacia, de fruits jaunes. La bouche est nette et fine, assez élancée avec une pointe de minéralité. La matière montre une expression délicate. Très beau vin. (09/2010) Prix : B+

> Guilhem & Jean-Hugues Goisot - Corps de Garde 2008

Nez de beurre frais, d'agrumes et de fruits blancs. Belle bouche, à l'expression nette et pure avec une ampleur et une douceur de texture qui donnent au vin une jolie forme en bouche. Assez harmonieux. Un très joli vin. (04/2012)
Prix : B+

> Guilhem & Jean-Hugues Goisot - Biaumont 2006
Bourgogne - Côtes d'Auxerre - 100% chardonnay

Nez d'épices, de grillé, de vanille, de beurre, d'amande, notes de fruits mûrs. Dans un style opulent et plutôt boisé, le vin apparaît assez ample en bouche, beurré, avec une acidité un peu en retrait. L'ensemble est assez beau, largement du niveau de blancs d'appellations plus prestigieuses de Bourgogne, mais semble nécessiter encore quelques années en cave pour donner tout son potentiel. A attendre. (10/2010)
Prix : C (voir le site internet)

> Château de Meursault - Clos du Château 1999
Bourgogne

Nez discret. En bouche l'équilibre est correct mais la matière est très faible et donne une impression aqueuse. Le vin n'a pas vraiment de défaut ou de déséquilibre, mais il semble ne rien avoir à exprimer. Prix très élevé. (01/2003)
Prix : C (voir le site internet)

> Francois Mikulski - Chardonnay 1998
Bourgogne

Excellent, semble bien proche d'un meursault. (06-08/00)
Prix : B (voir aussi le meursault)

> Francois Mikulski - Chardonnay 1999

• Nez floral (aubépine, acacia), notes de noisette et d'amande grillée. Bien équilibré, la matière est moyennement présente: il faut travailler un peu le vin en bouche pour qu'il s'exprime. Vin très agréable. La qualité est étonnante pour un bourgogne d'entrée de gamme. (12/00-10/2002)
• Nez très discret. Le vin reste agréable de par sa belle structure et son équilibre bâti sur une très belle acidité. (05/2005) Prix : B

> Domaine Pierre Morey 1999
Bourgogne aligoté

Nez discret. L'équilibre en bouche repose sur une acidité marquée. Arômes de citron avec des notes beurrées. Bourgogne bien fait, vif mais sans personnalité bien marquée. (08/2002)
Prix : B-

> Domaine Trapet - A Minima 2006
Bourgogne passetoutgrain - pinot noir et gamay - Jean Trapet
Parcelles proches de Gevrey-Chambertin - Biodynamie certifiée

Nez de framboise et de cerise. La bouche est bien équilibrée, essentiellement fruitée avec une expression assez pure. L'ensemble est très léger et plutôt plaisant. (05/2008)
Prix : B (voir le site internet)

> Château Clos de Vaulichères 2003
Bourgogne - Olivier Refait (à Tonnerre)

Nez aux arômes floraux et de fruits jaunes. La matière est joliment aromatique en bouche, plutôt expressive. L'acidité est peut-être un peu faible, probablement du fait du millésime. Bonne texture. Un vin bien fait et agréable. (10/2004)
Prix : A+

> Château Clos de Vaulichères - Tonnerre 2000
Bourgogne - Olivier Refait

Nez de fruits rouges. Bien équilibré, le vin montre une texture assez douce, une matière aromatique de bonne finesse. Un vin très bien fait. (11/2004)
Prix : B (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)