Côte chalonnaise

Rouge: Pinot noir

Blanc: Chardonnay; Aligoté

Avertissement:
Ces commentaires de dégustation de vins ne traduisent que mon appréciation personnelle. Il faut les considérer comme des indications et non comme des jugements définitifs. La dégustation est loin d'être une science exacte... Je ne fais pas figurer ici les vins goûtés dans les salons ou lors de dégustations diverses: les bouteilles ci-dessous ont été bues à table. Les vins sont généralement carafés une heure. Lire la suite...

Côte chalonnaise

Note : Bouzeron est la seule appellation de Bourgogne en cépage aligoté (depuis 1997).

Pour en savoir plus :

>> Site du B.I.V.B.

	> A. et P. de Villaine - Bouzeron Aligoté 2005 Bouzeron - 100% aligoté - Bio - Aubert de Villaine et Pierre de Benoist Nez délicat d'agrumes avec des petites notes de fruits jaunes. La bouche est très expressive, la matière exprimant avec pureté plutôt son côté variétal à ce stade. Reposant sur une fine trame minérale, l'équilibre est parfait, assez vif, et le vin possède un joli dessin de bouche. Le gérant du Domaine de la Romanée Conti signe là un très beau vin, vraiment étonnant pour un 100% aligoté, et qu'il serait intéressant de revoir après quelques années de cave. (03/2007) Prix : C- (voir le site internet)
	> Domaine Michel Briday - La Pucelle 1996 Rully premier cru Nez discret, assez simple, notes beurrées très marquées. En bouche, il montre une nette acidité, la puissance aromatique est plutôt faible. Décevant. (01/00) (04/2001) Prix : B
	> Domaine Michel Briday - Clos Marcilly 1993 Mercurey premier cru Nez discret, belle bouche fruitée. (12/00) Prix : B > Domaine Michel Briday - Clos Marcilly 1994 (Pas de commentaire noté) (12/1999) Prix : B
	> Producteurs de Buxy - Givry 1er Cru 2000 Givry Le nez est assez faible, ténu, floral. En bouche, il manque un peu de présence et montre une petite mollesse. (04/2004) Prix : B