Novembre 2004

Je les ai trouvés exceptionnels...

	> Château Léoville Poyferré 2000 Saint-julien - 2e cru classé 65% cabernet-sauvignon, 25% merlot, 8% petit verdot, 2% cabernet franc (3h de carafe) Nez de jolis fruits noirs, de sous-bois, d'épices avec des notes caramélisées très légères. En bouche, le vin repose sur une solide structure bien intégrée, la matière est somptueuse, suave et montrant une noblesse certaine. Très grande longueur. L'ensemble est vraiment superbe d'harmonie et de puissance. Grand vin. (11/2004) Prix : E (voir le site internet)
	> Domaine Laffont - Erigone 2001 Madiran - Pierre Speyer - 80% tannat, 20% cabernet franc Nez expressif de fruits noirs. En bouche, il est particulièrement puissant et montre une concentration du meilleur aloi, une matière belle et riche. Les tanins sont présents, mais sans excès, la structure est même plutôt assez élégante et le vin forme un ensemble parfait à table. Un très beau vin, certes pas très complexe mais enchanteur par la qualité de sa matière et sa puissance bien domptée. (11/2004) Prix : B
	> Domaine des Tres Cantous - Muscadelle 2002 Gaillac doux - Robert et Bernard Plageoles Nez de fruits jaunes, mirabelle et pêche, et de fruits exotiques. La bouche est douce et élégante, exprimant la pureté. L'équilibre est parfait avec une bonne fraîcheur pour soutenir l'ensemble, le boisé est bien intégré. La matière, qui au premier abord semble exprimer surtout les fruits jaunes, devient plus complexe après un carafage plus prolongé. Très beau liquoreux. (11/2004) Prix : B (bouteille de 50cl) (voir les autres vins du domaine)
	> Jacques Selosse - Extra Brut Champagne grand cru - blanc de blancs - Anselme Selosse (dégorgé en janvier 2004) Nez puissant, un nez grillé de fruits secs. La bouche est tout aussi intense, une bouche où le boisé tient tout de même une place importante avec ses arômes de pain grillé. Derrière ce boisé toasté, on sent une belle matière qui se manifeste entre autres par une longue finale. Le vin semble d'ailleurs plus intéressant après un long carafage car la matière se complexifie. Même s'il semble privilégier la puissance un peu au détriment de l'élégance, c'est un beau vin de champagne, assez inhabituel certes. Il peut être intéressant de le garder en cave pour que le boisé (grillé) se fonde. (11/2004) Prix : D+

J'ai bien aimé...

	> Domaine Patrice Colin - Vieilles Vignes 2002 Coteaux du vendômois Nez de fruits blancs (pomme), d'agrumes (arômes citronnés) avec des notes d'herbes sèches. Un nez assez complexe. En bouche, le vin montre une très belle minéralité, assez présente mais élégante. La matière est agréable, fruitée, avec des arômes légèrement confits. C'est un très beau vin, minéral et assez puissant, qui, à table, accompagne merveilleusement un beau poisson sans sauce. (11/2004) Prix : B- (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine Gresser - Kastelberg 2002 Alsace grand cru kastelberg - riesling Nez discret d'agrumes. En bouche, les sucres résiduels sont présents, tout en étant bien contrebalancés par une belle acidité. Tout en s'exprimant sur le fruité (agrumes), la matière laisse poindre sa minéralité. Notes salines en fin de bouche. Beau vin. (11/2004) Prix : C (voir les autres vins du domaine)
	> Jean Michel Deiss - Saint-Hippolyte 2001 Alsace - riesling Nez original, d'agrumes et d'herbes sèches, avec des notes de fruits blancs et même de fruits rouges. Le vin est élégant en bouche. La matière est expressive et agréable, même si le fruité semble un peu appuyé. Un peu lisse actuellement, il devrait vieillir de façon intéressante. Un riesling franchement inhabituel, séducteur. (11/2004) Prix : C+
	> Domaine de La Croix Senaillet - Les Rochats 2002 Saint-véran - Richard & Stéphane Martin Nez surtout floral, de tilleul et d'acacia. En bouche, le vin montre un équilibre parfait et sa belle minéralité révèle une pureté agréable. La matière est fine; tout d'abord pas très complexe, elle s'ouvre après un carafage plus important. Un beau vin à attendre. (11/2004) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Château Cantemerle 1995 Haut-médoc - à l'ouest de Pauillac - 5e cru classé Nez de fruits rouges et noirs, notes de sous-bois. La structure du vin en bouche est assez élégante, les tanins étant bien fondus dans l'ensemble. L'équilibre est sans défaut. Un vin assez harmonieux. (11/2004) Prix : D (voir les autres millésimes)(voir le site internet)
	> Dupéré Barrera 1998 Palette - mourvèdre, syrah, grenache, cinsault et carignan. Nez de fruits rouges et noirs. La structure du vin en bouche est parfaitement intégrée. La matière, de concentration moyenne, est plutôt harmonieuse. C'est surtout très bon. (11/2004) Prix : B+ (voir les autres vins du domaine)
	> Château L'Enclos 2002 Sainte-foy-bordeaux - 50% merlot, 40% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc Nez de fruits rouges et noirs. En bouche, la matière est soyeuse et expressive. Le vin est rond, assez moderne et très agréable. Beau vin. (11/2004) Prix : A
	> Château Clos de Vaulichères - Chablis 2002 Chablis - Olivier Refait Nez de fruits jaunes et floral, un nez assez complexe. La matière est assez riche, d'un beau gras en bouche et de bonne longueur. Le vin semble profiter d'un assez long carafage. Un beau chablis. (11/2004) Prix : B
	> Château Clos de Vaulichères - Tonnerre 2000 Bourgogne - Olivier Refait Nez de fruits rouges. Bien équilibré, le vin montre une texture assez douce, une matière aromatique de bonne finesse. Un vin très bien fait. (11/2004) Prix : B (voir les autres vins du domaine)(voir le site internet)
	> Domaine Grand Lauze - Le Carignan 2001 Vin de pays d'Hauterive - André & Xavier Ledogar - 100% carignan Nez de fruits rouges, notes épicées. En bouche, le vin est assez léger tout en étant de bonne force aromatique. Belle finale. Construit et équilibré, c'est un vin simple, mais vraiment bien fait. (11/2004) Prix : A (voir les autres vins du domaine)

J'ai été plutôt déçu...

	> Château Giscours 1996 Margaux - 3e cru classé Nez de fruits rouges avec des notes de sous-bois. Les tanins sont bien fondus et la construction apparaît douce en bouche. La matière est bien ouverte et agréable, sans toutefois être très complexe. Beau vin. (11/2004) Prix : D+
	> Domaine Ostertag - Vieilles Vignes 2003 Alsace - sylvaner Nez fruité, d'agrumes et de fruits blancs. Ce joli fruité est aussi bien présent en bouche, une bouche plaisante et bien équilibrée. (11/2004) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Domaine François Chidaine - Brut Montlouis - effervescent - "Méthode traditionnelle" Joli nez floral, fleurs blanches. En bouche, l'effervescence est très présente et tend à occulter la matière assez fine. Cette matière est plus perceptible en finale, assez longue, fine et agréable. Une belle finale. (11/2004) Prix : B (voir les autres vins du domaine)
	> Château d'Orschwihr - Hueben Steinbach 2001 Alsace - gewurztraminer (sec) - Hubert Hartmann Nez de fruits jaunes et exotiques, de fruits blancs et d'acacia. La bouche surprend, car le vin est très sec tout en exprimant les fruits exotiques ce qui donne un peu l'impression d'une bouche plate, un peu métallique. La matière est belle et expressive. C'est un beau vin mais qui peut dérouter par son style. (11/2004) Prix : B

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.

Château Loisel: Le Petit Guide Loisel des Vins
Site non commercial - Pas de vente de vins sur ce site

Pour bien apprécier le vin, prêtez attention à ce que vous dégustez et ne buvez pas comme un canard...
L'abus d'alcool est dangereux.

Mention sur les copyrights - Création du site : Studio Amarante - Pour en savoir plus sur Studio Amarante...