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Chateau Loisel - Le petit guide Loisel des vins
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Juillet 2011

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Le Vin du Mois
Etiquette Emmanuelle Mellot  * * * *

Emmanuelle Mellot
Pouilly-fumé 2010

Pouilly-fumé
Belle bouche fine, verticale et minérale, d'un superbe équilibre, avec une expression pure de la matière. L'ensemble est harmonieux..
* Le Vin du Mois ne doit pas dépasser 20 € *
Précision :
Ces commentaires de dégustation de vins ne traduisent que mon appréciation personnelle. Il faut les considérer comme des indications et non comme des jugements définitifs. La dégustation est loin d'être une science exacte... Je ne fais pas figurer ici les vins goûtés dans les salons ou lors de dégustations diverses: les bouteilles ci-dessous ont été bues à table. Les vins sont généralement carafés une heure. Lire la suite...
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Je les ai trouvés exceptionnels...

Etiquette Emmanuelle Mellot

 * * * * > Emmanuelle Mellot 2010
Pouilly-fumé - 100% sauvignon - élevage mi-cuve, mi-barriques

Nez de pamplemousse blanc, de silex, de fleurs blanches. Belle bouche fine, verticale et minérale, d'un superbe équilibre, avec une expression pure de la matière montrant même une certaine noblesse. L'ensemble est harmonieux. Se marie merveilleusement avec un poisson cuit au naturel. C'est vraiment un très beau vin. (07/2011)
Prix : C
Remarque : Emmanuelle Mellot est la fille d'Alphonse Mellot. L'élevage est fait dans les chais du Domaine Alphonse Mellot où elle travaille avec son frère Alphonse Mellot Jr. Bien que le motif de l'étiquette le suggère fortement, aucune mention n'indique que ces vignes en pouilly-fumé sont en biodynamie ou pas.

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J'ai bien aimé...

Etiquette Domaine Navarre - Le Laouzil

 * * * > Domaine Navarre - Le Laouzil 2009
Saint-chinian - Terroir de schistes - carignan, cinsault, grenache, syrah

Joli nez de cassis, de myrtille, notes de réglisse et d'épices. La bouche est parfaitement équilibrée avec une expression assez dense de la matière mais sans excès. Le vin forme un bel ensemble facile à marier à table. Très joli vin, très plaisant et abordable. (07/2011)
Prix : B- (voir le site internet)

Etiquette Albert Mann - Pinot Blanc Auxerrois

 * * * > Albert Mann - Pinot Blanc Auxerrois 2009
Alsace - pinot blanc (auxerrois) - Jacky et Maurice Barthelmé

Très joli nez, élégant et rond, de pamplemousse, de pêche blanche, de fleurs blanches, de mirabelle. La bouche est bien équilibrée, très plaisante par la grande douceur de la matière et son expression assez longue. L'ensemble montre une indéniable harmonie. Marier avec une quiche ou une tarte salée, un beau poisson ou une viande blanche. C'est un très joli vin. (07/2011)
Prix : B (voir le site internet)

Etiquette Château Sainte Roseline - Lampe de Méduse

 * * * > Château Sainte Roseline - Lampe de Méduse 2008
Côtes de provence

Nez de fruits rouges, d'écorces d'orange, quelques notes minérales. En bouche, la matière s'exprime avec une certaine complexité qui donne un caractère vineux à l'ensemble. Il se marie ainsi très bien sur le plat principal. (07/2011)
Prix : C- (voir le site internet)

Etiquette Domaine Dirler-Cadé - Pinot Vieilles Vignes

 * * * > Domaine Dirler-Cadé - Pinot Vieilles Vignes 2008
Alsace pinot - pinot blanc moelleux - biodynamie certifiée

Nez de pêche blanche, de pamplemousse, de mirabelle. Très belle expression en bouche, avec une matière d'une texture fine et un moelleux sans aucune lourdeur. Belle pureté. C'est un joli vin mais attention aux accords : servir avec un plat de type sucré/salé ou même un dessert peu sucré. (07/2011)
Prix : B (voir le site internet)
Remarque : Conformément à cette regrettable tradition alsacienne de ne jamais informer sur le type de vin, aucune indication sur l'étiquette ne laisse soupçonner qu'il s'agit d'un vin moelleux. Initialement servi sur un poisson, il a dû être rebouché et renvoyé en cave...

Etiquette Jean-Claude Lapalu - Cuvée des Fous

 * * * > Jean-Claude Lapalu - Cuvée des Fous 2009
Brouilly - Domaine Le Petit Vernay - bio en cours de certification

Nez de myrtille, de réglisse et de violette. La bouche montre une forte concentration avec des tanins bien enrobés. L'expression est puissante, si puissante qu'il faut veiller aux accords. Il fit un beau mariage avec une cuisse de canard confite mais pas avec un pavé grillé. (07/2011)
Prix : C+

Etiquette Pierre Luneau-Papin - Le L d'Or

 * * * > Pierre Luneau-Papin - Le L d'Or 1999
Muscadet sèvre-et-maine - sur lie - Domaine Pierre de la Grange

Nez de pomme verte, de pamplemousse blanc, de fleurs blanches. Le vin paraît plutôt jeune en bouche, avec toujours un très léger gaz résiduel. Très bon équilibre. La matière montre de la délicatesse et une certaine richesse de nuances. Accorder avec un poisson poêlé ou grillé. (07/2011)
Prix : C (voir le site internet)

Etiquette Château Jonc-Blanc - Coeur de Foudre

* * * > Château Jonc-Blanc - Coeur de Foudre 2005
Vin de table - normalement en AOC montravel - élevage en foudre alsacien
Isabelle Carles & Frank Pascal

Nez de fraise, de petits fruits noirs et d'épices. La présence légère de gaz résiduels donne au vin un équilibre particulier qui peut surprendre mais l'expression reste assez belle. (07/2011)
Prix : B
Remarque : le vin aurait été déclassé pour cause de forme de bouteille non conforme, un règlement émanant du syndicat de producteurs et non de l'INAO.

Etiquette Château de Lascaux - Carra

 * * * > Château de Lascaux - Carra 2010
Languedoc - J.-B. Cavalier - bio certifié
40% syrah, 30% grenache, 20% cinsault, 10% mourvèdre

Nez de petits fruits rouges. La bouche est joliment fruitée, la matière s'exprime franchement et avec une certaine présence. Le vin est plaisant à table, facile à marier. Joli vin rosé. (07/2011)
Prix : B- (voir le site internet)

Etiquette Minuty - M de Minuty

 * * * > Minuty - M de Minuty 2010
Côtes de provence - 50% grenache, 35% cinsault, 15% tibouren

Nez de fruits rouges et d'agrumes. Le vin présente une jolie texture fine en bouche. Très bien équilibré avec sa petite fraîcheur, l'ensemble est assez élégant. Un joli vin rosé. (07/2011)
Prix : B+ (voir le site internet)

Etiquette Château La Grolet

 * * * > Château La Grolet 2009
Côtes de bourg - biodynamie certifiée - Jean-Luc Hubert
65% merlot, 30% cabernet-sauvignon, 5% malbec

Joli nez de framboise. La bouche est parfaitement équilibrée, assez légère tout en restant aromatique. L'expression est nette. C'est un joli vin, plaisant et facile à marier à table. (07/2011)
Prix : B

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J'ai été plutôt déçu...

Etiquette Bernard Baudry - Les Granges

 * * > Bernard Baudry - Les Granges 2009
Chinon - cabernet franc

Nez de violette et de framboise. Si la matière est belle aromatiquement parlant, l'équilibre est imparfait en l'état, l'acidité semblant mal intégrée. Le vin traverse probablement une phase délicate (ou problème de bouteille?) (07/2011)
Prix : B

Etiquette St Martin de La Garrigue - Cuv.Réservée

 * * > St Martin de la Garrigue - Cuvée Réservée 2008
Vin de pays des coteaux du Bessilles - 60% merlot, 40% cabernet

Nez de fruits noirs. La matière est aromatique et puissante en bouche, plutôt corsée. L'expression est belle mais, en l'état, sa puissance peut rendre les accords délicats à table. Le vin devrait s'assagir quelque peu avec le temps. (07/2011)
Prix : B-
Remarque : Hélas, le bouchon synthétique rendra la garde périlleuse au delà de deux ans.

Etiquette Domaine Guiberteau

 * * > Domaine Guiberteau 2009
Saumur - chenin - Romain Guiberteau

Nez de fruits secs, d'amandes, de fumé et de pomme. Bel équilibre en bouche, la matière est belle mais l'expression est perturbée par une légère oxydation (volontaire?). L'accord fut juste satisfaisant sur une assiette de poissons fumés mais bien plus réussi sur le fromage. (07/2011)
Prix : C- (voir le site internet)

Etiquette La Croix des Loges

 * * > La Croix des Loges 2009
Anjou - cabernet franc - Sophie et Jean-Christian Bonnin

Nez de violette et de fruits rouges. L'équilibre est délicat avec une acidité qui semble avoir besoin de se fondre. L'expression aromatique est belle. (07/2011)
Prix : A (voir le site internet)

Etiquette Château Lafont-Fourcat

 * * > Château Lafont-Fourcat 2009
Bordeaux - 75% merlot, 20% cabernet-sauvignon, 5% malbec
Claire et Paul Marie Morillon

Nez de cassis et de framboise. La matière est belle, aromatique, assez dense. Le vin est assez corsé. Son acidité faible rend les accords difficiles à table. (07/2011)
Prix : A+

Cliquer sur les verres pour une explication du système de notation et des codes de prix.


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